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Insider
Menu 2024 - Gb Agricola - Casa Barbato
Via Padula, I-83025, Montoro
CampanoAverage price €45
9.2
(550 reviews)
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Last update
July 30, 2024
Chef
Rinaldo Ippolito (chef) Lorenzo Grimaldi (pizzaiolo)
Type of cuisine
Campano
Menu photos (7)
+5
All food photos (131)
+127
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Menù degustazione Ramata
€45 per guestLa nostra idea di cucina
- Menu degustazione ramata
- €45
- Parmigiana di cipolla ramata di montoro, risotto con fagioli, cipolla ramata marinata al vino rosso e acciughe, mezze cannazze alla genovese, arrosto di scottona con cipolla ramata in agrodolce, onion cake
- Antipasto contadino
- €18
- Peperoni gratinati con alici, capperi, olive e primosale su focaccia, peperone ripieno di baccalà, involtini di melanzane panati ripieni di carne e provola affumicata su filetto di pomodoro, bao con zucchine, caciocavallo e zest di limone, zucchine alla scapece con aceto balsamico
- Parmigiana di cipolla ramata di montoro
- €10
- Uno dei nostri classici
- Tagliere selezione salumi e formaggi
- €35
- Soppressata, capocollo, pancetta "biancaniello" o "guglielmo" prosciutto crudo selezione orazio "giovanniello" pecorino bagnolese "buccino" caciocavallo semistagionato "savoia" blu di bufala "caseificio aurora" caprino semicotto alla cipolla ramata di montoro "caseificio aurora"
- Zucchine in pastella
- €5
- Con maionese limone e menta
- Zuppetta
- €8
- Di patate, zucchine e "ciurilli"
- Frittata di cipolla ramata di montoro in tegamino
- €12
- Il fritto di casa barbato (consigliato per 2 persone)
- €14
- Arancino alla siciliana, crocche' con pesto, anelli di cipolla ramata di montoro pastellati
- Mezze cannazze alla genovese
- €12
- Con sugo di cipolla ramata di montoro
- Lasagne
- €14
- Con crema di peperoni, patate al forno e fior di latte
- Spaghetti al pomodoro
- €12
- San marzano
- Risotto
- €14
- Con melanzane, crema di pomodorini al forno e mandorle
- Costato di scottona da 1 kg (consigliato per 2/3 persone)
- €38
- Con patate alla salsa BBQ nostrana
- Arrosto di scottona
- €16
- Con cipolla ramata in agrodolce
- Capocollo di maiale
- €15
- Farcito su caponata estiva
- Pollo
- €15
- Alla cacciatora
- Patata rosina fritta
- €4
- Insalata mista dell’orto
- €5
- Di casa barbato
- Patate "sfruculiate"
- €6
- Con peperone crusco
- Zucchine
- €5
- In pastella con maionese limone ementa
- Caprese
- €7
- Con crema inglese
- Onion cake
- €8
- Con biscotto e ganache al cioccolato bianco
- Babà
- €7
- Con crema di mascarpone e frutti di bosco
Le nostre agripizze
- Margherita
- €6
- Pomodoro pelato “lina brand”, fior di latte di agerola "the green valley", basilico fresco, olio evo "petrilli", parmigiano
- L a margherita DOP
- €9
- Pomodoro pelato san marzano DOP "casa marrazzo", fior di latte di agerola "the green valley", basilico fresco, olio evo "petrilli", parmigiano
- Bufala
- €8
- Pomodoro pelato “lina brand”, mozzarella di bufala “caseificio principato”, olio evo "petrilli", parmigiano
- Napoletana
- €5
- Pomodoro pelato “lina brand”, aglio, origano selvatico, olio evo "petrilli", armigiano
- Marinara
- €7.5
- Pomodoro pelato “lina brand”, filetti di alici di cetara "delfino", capperi, olive nere caiazzane, aglio, origano selvatico, olio evo "petrilli", parmigiano
- Capricciosa
- €10
- Pomodoro pelato “lina brand”, fior di latte di agerola "the green valley", prosciutto cotto, carciofini grigliati "home made", funghi champignon, olive nere caiazzane, basilico fresco, olio evo "petrilli", parmigiano
- Diavola
- €8
- Pomodoro pelato “lina brand”, fior di latte di agerola "the green valley", schiacciata piccante "martone", olio evo "petrilli", basilico fresco, parmigiano
- Ramon
- €10
- Fior di latte di agerola "the green valley", pomodorino datterino giallo, filetto di tonno "delfino", olive nere caiazzane, cipolla ramata di montoro, basilico fresco, olio evo "petrilli", parmigiano
- Generosa
- €10
- Cipolla ramata di montoro grigliata, salsiccia, blu di bufala "caseifico aurora", provola affumicata di agerola "the green valley", olio evo "petrilli", parmigiano
- Contadina
- €9
- Provola affumicata di agerola "the green valley", pancetta "guglielmo", cipolla ramata di montoro, rosmarino, parmigiano, granella di mandorle, olio evo "petrilli"
- Aurora
- €11
- Fior di latte di agerola "the green valley", selezione 3 formaggi "caseificio aurora": blu di bufala, tomaccia podolica, pecorino bruciato, cialda di parmigiano, composta di cipolla ramata di montoro alla cannella
Le agripizze doppia cottura
- Genovese
- €12
- Ragù alla genovese con cipolla ramata di montoro (cipolla, carne, olio evo, vino bianco, rosmarino, carote, sedano, alloro, sale), conciato romano “la campestre”, pepe, olio evo
- Ragu' napoletano
- €12
- Ragù napoletano (pomodoro pelato "lina brand", carne di vitello, carne di maiale,polpette, concentrato di pomodoro, olio evo, vino rosso, sale), parmigiano
- Amatriciana
- €12
- Sugo all'amatriciana (pomodoro pelato "lina brand", guanciale, cipolla ramata di montoro, vino bianco, sale, peperoncino, pepe nero), conciato romano “la campestre”
- Ragu' alla bolognese
- €12
- Ragù alla bolognese (pomodoro pelato "lina brand", carne di vitello, carne di maiale, vino rosso, olio evo, cipolla ramata di montoro, sedano, carote, sale, pepe nero),parmigiano
- Recentibus
- €13
- Caciocavallo irpino a cottora, prosciutto crudo "giovanniello", zucchine alla scapece,ciliegine di bufala "principato",parmigiano, olio evo "petrilli"
- Gustibus
- €13
- Olive nere caiazzane, “mortadella IGP di bologna presidio slow food”, melanzane e peperoni sottolio, provolone, parmigiano, olio evo "petrilli"
- Leggerina
- €12
- Base focaccia, prosciutto crudo "giovanniello, rucola, ciliegine di bufala "principato", scaglie di parmigiano, olio evo "petrilli"
Le speciali
- Terra mia
- €10
- Carciofi di montoro grigliati (peperoncino, aglio, prezzemolo), patata "rosina" al forno, capocollo ”biancaniello", fior di latte di agerola "the green valley", olio evo "petrilli", parmigiano
- Siciliana
- €9
- Melanzane a funghetto, provola affumicata di agerola "the green valley", basilico, olio evo "petrilli", parmigiano
- Fior del nostro orto fior del nostro orto
- €11
- Provola affumicata "the green valley", pancetta "guglielmo", zucchine fritte, fior di zucca, basilico, parmigiano, olio evo "petrilli"
- Gennarino
- €10
- “mortadella IGP di bologna presidio slow food”, provola affumicata “ the green valley ”, stracciata di bufala “caseificio principato”, pistacchio, olio evo "petrilli", parmigiano
- Maria
- €9
- Patata "rosina" al forno, salsiccia , provola affumicata di agerola "the green valley", caciocavallo stagionato "savoia", olio evo "petrilli", parmigiano
- Ciaccarella
- €8.5
- Wurstel di suino, fior di latte di agerola "the green valley", patata "rosina" al forno, olio evo, parmigiano
- Croccopizza
- €9
- Crocchè con provola affumicata, fior di latte di agerola "the green valley", prosciutto cotto, parmigiano, olio evo "petrilli"
- Mediterranea
- €11
- Fior di latte di agerola "the green valley", pomodorino datterino rosso a pacchetelle "g.b. agricola", olive nere caiazzane, filetti di tonno "delfino", olio evo "petrilli", basilico fresco, parmigiano
- Pestata
- €11
- Pesto di basilico, fior di latte di agerola "the green valley", datterino rosso a pacchetelle "g.b. agricola", prosciutto crudo "giovanniello", scaglie di parmigiano, olio evo "petrilli", basilico fresco, parmigiano
- Nerano
- €9
- Fior di latte di agerola "the green valley", zucchine fritte, caciocavallo "savoia", olio evo "petrilli", basilico fresco, parmigiano
- Orto g.b
- €9
- Provola affumicata di agerola "the green valley", zucchine fritte, melanzane alla spaccatella, peperoni fritti, olio evo "petrilli", basilico fresco, parmigiano
- Sapureat
- €11
- Provola affumicata di agerola "the green valley", peperoni fritti, olive nere caiazzane, salsiccia, caciocavallo irpino "savoia", olio evo "petrilli", basilico fresco, parmigiano
Bollicine irpinia
- Feudi di san gregorio
- €28
- Dubl falanghina - brut metodo classico 12,5°
- Feudi di san gregorio
- €30
- Dubl rosé -metodo classico 12°
- Cantine di marzo
- €35
- Anni venti- extra brut riserva 2018 13,5°
- I favati
- €25
- Spumante VSQ extra dry - cabrì 12°
- Donnachiara
- €22
- Santé- brut da vino falanghina 12,5°
- Tenuta cavalier pepe
- €20
- Oro spumante di qualità bianco 12°
- Montesole
- €20
- Greco brut 12°
- Vigne irpine
- €20
- Spumante brut - rosaè 12°
Vini bianchi
- Antonio caggiano
- €26
- Greco di tufo DOCG - devon 2021 13,5°
- Antonio caggiano
- €26
- Greco di tufo DOCG - devon 2021 13,5°
- I favati
- €25
- Spumante VSQ extra dry - cabrì 12°
- I favati
- €25
- Spumante VSQ extra dry - cabrì 12°
- Cantine dell'angelo
- €24
- Greco di tufo DOCG riserva - 2020 12,5°
- Cantine di marzo
- €26
- Greco di tufo DOCG 2020 vigna ortale riserva 13,5°
- Cantine di marzo
- €26
- Greco di tufo DOCG 2020 vigna ortale riserva 13,5°
- Cantine di marzo
- €26
- Greco di tufo DOCG 2020 vigna ortale riserva 13,5°
- Antico castello
- €22
- Fiano di avellino DOCG 2021 13°
- Vigne irpine
- €20
- Spumante brut - rosaè 12°
- Feudi di san gregorio
- €30
- Dubl rosé -metodo classico 12°
- Feudi di san gregorio
- €30
- Dubl rosé -metodo classico 12°
- Feudi di san gregorio
- €30
- Dubl rosé -metodo classico 12°
Vini rosè
- Vigne irpine
- €20
- Spumante brut - rosaè 12°
- Vigne irpine
- €20
- Spumante brut - rosaè 12°
- Il cortiglio
- €20
- Irpinia rosato 2019 14,5°
- I favati
- €25
- Spumante VSQ extra dry - cabrì 12°
Vini rossi
- Antonio caggiano
- €26
- Greco di tufo DOCG - devon 2021 13,5°
- Antonio caggiano
- €26
- Greco di tufo DOCG - devon 2021 13,5°
- Antonio caggiano
- €26
- Greco di tufo DOCG - devon 2021 13,5°
- Cantine di marzo
- €26
- Greco di tufo DOCG 2020 vigna ortale riserva 13,5°
- I favati
- €25
- Spumante VSQ extra dry - cabrì 12°
- I favati
- €25
- Spumante VSQ extra dry - cabrì 12°
- Tenuta cavalier pepe
- €20
- Oro spumante di qualità bianco 12°
- Tenuta cavalier pepe
- €20
- Oro spumante di qualità bianco 12°
- Tenuta cavalier pepe
- €20
- Oro spumante di qualità bianco 12°
- Donnachiara
- €22
- Santé- brut da vino falanghina 12,5°
- Donnachiara
- €22
- Santé- brut da vino falanghina 12,5°
- Donnachiara
- €22
- Santé- brut da vino falanghina 12,5°
- Cantine tizzano
- €20
- Cuvée di tre uve che nascono alle pendici del vesuvio premium wine rosso 14,5°
- Antico castello
- €22
- Fiano di avellino DOCG 2021 13°
- Antico castello
- €22
- Fiano di avellino DOCG 2021 13°
- Nativ
- €23
- Irpinia aglianico - blu onice 2019 15°
- Moio falerno moio 57
- €20
- Primitivo 14,5°
- Cantine federiciane
- €18
- Gragnano 2022 10.5°
- Feudi di san gregorio
- €30
- Dubl rosé -metodo classico 12°
- Feudi di san gregorio
- €30
- Dubl rosé -metodo classico 12°
- Feudi di san gregorio
- €30
- Dubl rosé -metodo classico 12°
- Feudi di san gregorio
- €30
- Dubl rosé -metodo classico 12°
Vini passiti (calice)
- Feudi di san gregorio
- €30
- Dubl rosé -metodo classico 12°
- Tenuta cavalier pepe
- €20
- Oro spumante di qualità bianco 12°
Le nostre birre - le artigianali
- Serro croce
- €10
- Birra chiara, blonde (75 cl) 5,2°
- Serro croce
- €10
- Birra chiara, blonde (75 cl) 5,2°
- Serro croce
- €10
- Birra chiara, blonde (75 cl) 5,2°
- Serro croce
- €10
- Birra chiara, blonde (75 cl) 5,2°
Le nostre birre - le birre alla spina
- Serro croce
- €10
- Birra chiara, blonde (75 cl) 5,2°
- Serro croce
- €10
- Birra chiara, blonde (75 cl) 5,2°
- Serro croce
- €10
- Birra chiara, blonde (75 cl) 5,2°
- Serro croce
- €10
- Birra chiara, blonde (75 cl) 5,2°
Le nostre birre - le classiche
- Peroni (33 cl) 4,7°
- €3
- Nastro azzurro prime brew (33 cl) 5,8°
- €3
- Ichnusa non filtrata (50 cl) 5°
- €5
Bibite e fine pasto
- Acqua natulale (1 lt)
- €2
- Acqua minerale (1 lt)
- €2
- Baladin cola naturale(0,25cl)
- €3
- Coca cola zero (0,33 cl)
- €3
- Coca cola (0,33 cl)
- €3
- Antico castello - amarenico
- €2
- Capri natura - limoncello
- €2
- De falco - amaro di montoro ai carciofi
- €3
- De falco -amaro concierto
- €3
- Serro croce - amaro di birra
- €3
- De falco - liquirizia
- €3
- Grappa
- €3
- Caffè
- €1
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