Menu 2026 - Gb Agricola - Casa Barbato
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Last update
April 13, 2026
Chef
Rinaldo Ippolito (chef) Lorenzo Grimaldi (pizzaiolo)
Type of cuisine
Campano
Menu photos (8)
All food photos (186)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
I nostri antipasti
- Antipasto contadino
- €18
- Pizza "chiena" irpina con verdure, baccalà alla pertecaregna, carciofo arrostito, terrina di maiale, giardiniera, ricotta infornata con miele al peperoncino e nocciole tostate
- Parmigiana di cipolla ramata di montoro
- €10
- Tagliere selezione salumi e formaggi (consigliato per 2 persone)
- €38
- Soppressata, capocollo, pancetta "biancaniello" o "guglielmo", prosciutto crudo selezione orazio "giovanniello", selezione di formaggi stagionati ed erborinati "caseificio aurora"
- Frittata di cipolla ramata di montoro in tegamino
- €7
- Cipolla ramata di montoro cotta sotto sale
- €8
- Ripiena di pancetta e formaggio
- Il fritto di casa barbato (consigliato per 2 persone)
- €14
- Arancino alla genovese, crocche' classico con provola e pepe, anelli di cipolla ramata di montoro pastellati
- Cuzzetiello con ragu' genovese
- €6
- Cuzzetiello al ragù napoletano (2 pezzi per porzione)
- €6
- Cuzzetiello al ragù bolognese
- €6
- Carciofo arrostito (3 pezzi per porzione)
- €12
I nostri primi
- Mezze candele alla genovese
- €13
- Risotto con asparagi, caciocavallo irpino e limone candito
- €15
- Ravioli paglia e fieno ripieni di ricotta e spinaci
- €14
- Cavatelli con fave, piselli, ganciale e pecorino
- €13
- Ragù napoletano, bolognese, amatriciana
- €13
- Dalla nostra dispensa
I nostri secondi
- Spezzatino con cipolla ramata di montoro
- €16
- Costato di scottona da 1kg (consigliato per 2/3 persone)
- €40
- Con patate alla salsa BBQ nostrana
- Coniglio rollè
- €16
- Con carciofo di montoro gratinato
- Filetto di maiale alle erbette con salsa verde
- €15
I nostri contorni
- Patate "rosina" fritte
- €4
- Insalata mista dell'orto di casa barbato
- €5
- Cipolla grigliata sott'olio extravergine di oliva
- €7
- Zucca gigliata sott'olio extravergine di oliva
- €7
- Melanzane e peperoni sott'olio extravergine di oliva
- €7
- Zucchine alla scapece
- €7
- Fagilini sott'olio extravergine di oliva
- €7
- Cipolla ramata di montoro in agrodolce
- €7
- Menù degustazione ramata (a persona)
- €45
- Parmigiana di cipolla ramata di montoro, cipolla ramata di montoro cotta sotto sale ripiena di pancetta e formaggio, mezze cannazze alla genovese, spezzatino con cipolla ramata di montoro, onion cake
Le classiche
- Margherita
- €6
- Pomodoro pelato “lina brand”, fior di latte di agerola "the green valley", basilico, olio EVO "petrilli", parmigiano
- La margherita DOP
- €9
- Pomodoro pelato san marzano DOP "casa marrazzo", fior di latte di agerola "the green valley", basilico, olio EVO "petrilli", parmigiano
- Bufala
- €8
- Pomodoro pelato “lina brand”, mozzarella di bufala "caseificio principato", basilico, olio EVO "petrilli", parmigiano
- Marinara
- €5
- Pomodoro pelato “lina brand”, aglio, origano selvatico, olio EVO "petrilli", parmigiano
- Napoletana
- €7.5
- Pomodoro pelato “lina brand”, filetti di alici di cetara "delfino", capperi, olive nere caiazzane, aglio, origano selvatico, olio EVO "petrilli", parmigiano
- Diavola
- €8
- Pomodoro pelato “lina brand”, fior di latte di agerola "the green valley", spianata piccante, olio EVO "petrilli", basilico, parmigiano
- Provola e pepe
- €8
- Pomodoro pelato “lina brand”, provola affumicata di agerola "the green valley", basilico, olio EVO "petrilli", pepe, parmigiano
Le pizze a mezzo metro
- Margherita
- €15
- Due gusti a scelta
- €20
- Tre gusti a scelta
- €25
Le nostre pizze al tartufo
- Oro del bosco
- €16
- Crema di nocciole dei monti picentini, provola affumicata di agerola "the green valley", caciocavallo irpino stagionato "il fienile", funghi porcini, salsiccia, olio EVO "petrilli", basilico, parmigiano, (tartufo fresco all'uscita)
- Porcidella 2.0
- €15
- Provola affumicata di agerola, mortadella "presidio slow food", funghi porcini, olio EVO "petrilli", basilico (tartufo fresco all'uscita)
- Tartufara
- €16
- Crema di tartufo di bagnoli, provola affumicata di agerola "the green valley", caciocavallo irpino stagionato "il fienile", funghi porcini, salsiccia, olio EVO "petrilli", basilico, parmigiano (tartufo fresco all'uscita)
- Maialino e tartufo
- €15
- Fior di latte di agerola, cotechino, funghi porcini, caciocavallo stagionato "il fienile", olio EVO "petrilli", basilico, (tartufo fresco all'uscita)
I ripieni
- Ripieno ricotta e spinaci
- €13
- Provola affumicata di agerola "the green valley", ricotta, spinaci, pepe
- Ripieno cremoso con asparagi e cuore d'uovo
- €14
- Ricotta, asparagi, uovo "l'uovo d'oro", caciocavallo stagionato "il fienile", olio EVO "petrilli", basilico, pamigiano
- Ripieno selezione contadina
- €14
- Provola affumicata di agerola "the green valley", crema di patate, carciofi di montoro", pancetta "biancaniello", olio EVO "petrilli", basilico, parmigiano
Le ramate
- Ramon
- €11
- Fior di latte di agerola "the green valley", pomodorino datterino rosso , filetto di tonno "delfino", olive nere caiazzane, cipolla ramata di montoro, basilico, olio EVO "petrilli", parmigiano
- Campagnola
- €10
- Cipolla ramata di montoro grigliata, salsiccia, blu di bufala "caseificio aurora", provola affumicata di agerola "the green valley", olio EVO "petrilli", parmigiano
- Genovese
- €13
- Ragù alla genovese con cipolla ramata di montoro (cipolla, carne, olio EVO, vino bianco, rosmarino, carote, sedano, alloro, sale), conciato romano “la campestre”, pepe, olio EVO
- Focaccia del contadino
- €11
- Cipolla ramata di montoro grigliata, prosciutto crudo "giovanniello", rucola, scaglie di parmigiano, basilico, olio EVO "petrilli"
Le speciali
- Asparagina
- €13
- Provola affumicata di agerola "the green valley", asparagi, blu di bufala "caseificio aurora", salsiccia, parmigiano, olio EVO "petrilli"
- Montoro e carciofi
- €11
- Fior di latte di agerola "the green valley", carciofi di montoro, salsiccia, basilico, olio EVO "petrilli", parmigiano
- Fresca
- €9
- Datterino rosso, prosciutto crudo "giovanniello", rucola, scaglie di parmigiano, olio EVO "petrilli"
- Spinacina
- €13
- Provola affumicata di agerola "the green valley", spinaci, ricotta "caseificio principato", prosciutto cotto arrosto, basilico, parmigiano , olio EVO "petrilli"
- Croccopizza
- €9
- Fior di agerola "the green valley", prosciutto cotto affumicato "branchi" , crocchè classico, olio EVO "petrilli", parmigiano, basilico
- Ciaccarella
- €9
- Wurstel di suino, fior di latte di agerola "the green valley", patata rosina fritta, olio EVO "petrilli", parmigiano
- Verde e affumicata
- €14
- Provola affumicata di agerola "the green valley", speck di bufalo, asparagi, basilico, scaglie di parmigiano
- Cremosa dell'orto
- €12
- Provola affumicata di agerola "the green valley", crema di patate, carciofi di montoro, pancetta, basilico, olio "petrilli", parmigiano
- Ragu' napoletano 2.0
- €15
- Ragù napoletano (pomodoro pelato "lina brand", carne di vitello, carne di maiale, concentrato di pomodoro, olio EVO, vino rosso, sale), fior di latte di agerola "the green valley", polpette di carne, parmigiano
- Asparagi e cotechino
- €12
- Fior di latte di agerola "the green valley”, asparagi, cotechino, caciocavallo stagionato "il fienile", basilico, olio EVO "petrilli", parmigiano
I nostri dolci
- Crostatina con crema pasticcera e fragoline
- €7
- Onion cake
- €8
- Con biscotto e ganache al cioccolato bianco
- Zuppa inglese
- €7
Menu bambini
- Prosciutto e bocconcino
- €8
- Pasta al pomodoro
- €8
- Hamburger con patatine
- €8
- Menù completo
- €22
Bibite e fine pasto
- Acqua natulale (1lt)
- €2
- Acqua minerale (1lt)
- €2
- Coca cola (0,33cl)
- €3
- Coca cola 0 (0,33cl)
- €3
- Coca cola 00 (33cl)
- €3
- Coca cola (1 lt)
- €5
- Fanta (33 cl)
- €3
- Sprinò
- €4
- Cocktail di vino in lattina
- Antico castello - amarenico
- €2
- Capri natura- limoncello
- €2
- De falco - liquirizia
- €3
- De falco - amaro di montoro ai carciofi
- De falco - amaro concierto
- Serro croce - amaro di birra
- €3
- Grappa
- €3
- Caffè
- €1
Birre le artigianali
- Birra chiara, blonde (75 cl) 5,2°
- €10
- Birra granum, saison (75 cl) 5,8°
- €12
- Birra ambrata, amber ale (75 cl) 6°
- €13
- Birra chiara, blonde (33 cl) 5,2°
- €4
- Birra ambrata, amber ale (33 cl) 6°
- €4
Birre le classiche
- Peroni (33cl) 4,7°
- €3
- Nastro prime brew (33cl) 5,8°
- €3
- Ichnusa non filtrata (50 cl) 5°
- €5
- Birra in brocca (1l) 5°
- €15
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