Menu 2026 - Genco
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Last update
June 13, 2025
Type of cuisine
Mediterranean
Menu photos (4)
All food photos (66)
Couvert
- Pão de massa mãe, azeite e manteiga aromatizada
- €2.9
- Foccacia no forno com flor de sal
- €3.5
- Grissinis
- €2.5
- Azeitonas marinadas
- €2
Massas
- Tagliatelle com molho pesto e lombo de novilho laminado
- €23
- Tagliolini trufado, cogumelos, scarmoza fumada e avelã
- €20
- Spaghetti “alla vongole” com amêijoa da ria formosa
- €23
- Tagliatelle de camarão, bisque, burrata e pinhão torrado
- €21
- Lasanha de carne artesanal feita no forno a lenha
- €16
Saladas
- Folhas verdes com papaia, pinhão e presunto
- €13.5
- Folhas verdes, pêra assada, gorgonzola e nozes
- €13.5
- Folhas verdes, manga, guancialle crocante e queijo taleggio DOP
- €14.5
Peixe & carne
- Camarão tigre grelhado com risotto de tomate, malagueta e lima
- €26
- Robalo selvagem com risotto de limão, pickles de cebola e katsuobushi
- €24
- Fregola nero com lula de anzol do algarve
- €24
- Entrecôte (250g) grelhado
- €28
- Carré de borrego (250g) com maçã assada e molho de menta
- €28
Acompanhamentos
- Batata palito frita, orégãos, paprika fumada com aioli de alho assado
- €4.5
- Folhas verdes, frutos secos e parmesão
- €6
- Legumes no forno
- €6
- Saladinha de alface, tomate cherry e cebola
- €3
Pizzas do forno a lenha
- Pizza de figo
- €18
- Mozzarela, gorgonzola, rúcula, figos, nozes e presunto
- Pizza d’arosa
- €17
- Mozzarela, gorgonzola, uvas, queijo cabra, presunto e pinhão
- Pizza capriciosa
- €15.5
- Tomate, mozzarela, cogumelos, fiambre, oregãos
- Pizza positano
- €15.5
- Tomate, alho, mozzarela bufala, anchovas e alcaparra
- Pizza burrata
- €17
- Mozzarela, rúcula, burrata, tomate cherry, pesto
- Pizza vegetariana
- €15
- Tomate, mozzarela, beringela, courgette, pimentos, cogumelos salteados
- Pizza pancetta
- €16
- Mozzarela, tomate confit, mozzarela bufala, panceta fumada
- Pizza margarita
- €12
- Tomate, mozzarela, mozzarela, manjericão
- Pizza carbonara
- €16
- Mozzarela, molho carbonara, guancialle crocante
- Pizza tonno
- €14
- Tomate, atum, cebola roxa, azeitonas, orégãos
- Pizza tartufo
- €19
- Mozzarela, trufa, mozzarela bufala, oleo trufa
- Pizza laudi
- €16
- Tomate, mozzarela, salame picante, azeitonas, cebola caramelizada
- Pizza pesto
- €17
- Tomate cereja, mozzarela bufala, mozzarela, pinhão tostado e pesto
- Pizza genco
- €16
- Mozzarela, cogumelos, rucula, presunto parma, lascas de parmesão, azeite
Sobremesa
- Tarte de maçã fina no forno com gelado de baunilha de madagáscar
- €9
- Mil folhas de pistáchio e frutos vermelhos
- €9
- Tiramisu
- €7.5
- Mousse de chocolate 70% com avelã e flôr de sal
- €6
- Carpaccio de abacaxi assado, lima, coco e gelado de baunilha
- €7.5
- Affogato com gelado baunilha e crumble
- €6.5
- Tábua de queijos com compota de maçã e nozes
- €12
- Gelados artesanais
- €5
- Baunilha de bourbon; caramelo salgado; sorvet de framboesa; sorvet de lima
Barra
- Croquetes de novilho ´BT´com mostarda (2 uni)
- €5.8
- Queijo de ovelha amanteigado ‘monte da vinha’
- €8
- Paio do lombo grande reserva ´feito no zambujal´(40g)
- €12
- Presunto pata negra (40g)
- €12
- Ameijoas à bulhão pato (150g)
- €15
- Anchova do cantábrico com azeite (6uni)
- €7.5
- Rotolini de salame picante e provolone
- €8
- Salada russa com tártaro de gamba da costa ou anchova do cantábrico
- €10
- Espargos com stracciatella, pesto e sementes torrados
- €10
- Burratina com figos, presunto e nozes pecan
- €15
- Mini cannelloni crocante de pato com foie gras e chutney de maçã (1 uni)
- €7.5
- Carpaccio de beterraba, pickles caseiros, stracciatella e pinhão
- €9
- Carpaccio de novilho marmoreado com batata palha, alcaparras e alho negro
- €14
- Focaccia no forno com stracciatella, pêra bêbada, presunto e pistachio
- €9.5
- Atum ‘balfego’ braseado com ponzu, kimchi e sésamo tostado
- €16
- Crudo de robalo com ájo blanco´de manga e maracujá com amêndoa torrada
- €15
- Gambas salteadas com molho sambal e lima
- €10
- Preguinho do lombo de novilho em manteiga de alho
- €10
- Bruchetta de burrata, pesto, rúcula e tomate cherry
- €6
- Tabua mista
- €21
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