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Menu 2024 - Genso by Izakaya Barcelona
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Genso by Izakaya Barcelona
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à la carte
Sushi Bar
- Genso Club
- €11.3
- Crema de cangrejo natural. y aguacate cubierto de salmón caramelizado, cebolla crispy y salsa genso
- Ebi Hot
- €11
- Langostino crujiente y aguacate, cubierto de salmón caramelizado, cebolla crispy y salsa genso
- Crispy Roll
- €11.8
- Foie a la plancha y aguacate cubierto de carpaccio de wagyu, crema de foie y frutos secos
- Cream Roll
- €11.2
- Salmón crujiente y crema de queso, cubierto de queso brie, miel mostaza y almendra tostada
- Alaska Roll
- €11.3
- Salmón salvaje, aguacate, pepino, shisho, wakame, ikura, chia y maio de lima
- Unaghi Roll
- €11.3
- Aguacate, mozarella, crema trufada, cubierto de angulia, cebolla caramelizada PX y chips de rencon
- Vegan Roll
- €10.2
- Con quinoa, heura, zanahoria y rúcula. Cubierto de aguacate, cebollino y chia
- Spicy Tuna
- €11.3
- Picada de atún picante, cebollino, aguacate, pepino, albhaca, shichimi y salsa spicy
- Tropical Roll
- €11.2
- Salmon, atún, aguacate, cubierto de mango, fresas y peta
- Sotto Roll
- €10.8
- Maki crujiente de aguacate y crema de queso, cubierto de picada de salmón cremoso, teriyaki y furikkake
- Sake & Cheese Hot (6ud)
- €10.9
- Roll tempurizado de salmón, aguacate, crema de queso, queso brie mozarella y pomodoro
- Variado De 20 Piezas Tradicionales
- €22.5
- 4 makis de salmón, 4 makis de atún, 4 uramaki de salmón y aguacate, 4 uramakis de atún y aguacate, 2 nigiris de salmón, 2 nigiris de atún
- Variado Especial Gensõ 16 Piezas
- €21.8
- 4 ebi hot, 4 cream roll, 4 spicy tuna y 4 alaska roll
- Nigiri De Vieira
- €2.6
- poelè al Teriyaki
- Nigiri De Anguila
- €2.4
- caramelizada con maio de lima
- Nigiri De Pez Mantequilla
- €2.5
- caramelizado con crema trufada
- Nigiri De Foie
- €3.4
- plancha con salsa de frutos rojos
- Nigiri De Salmón
- €2.1
- Nigiri De Atún
- €2.6
- Nigiri De Langostino
- €2.1
- con maio de lima y cebollino
- Maki De Salmón (8 U)
- €6.8
- Maki De Atún (8 U)
- €7.6
- Maki De Aguacate (8 U)
- €7.6
- Sashimi De Salmón
- €8.2
- Sashimi De Atún
- €9.6
Izakayas
- Edamame
- €3.95
- salteado al wok con aceite de canela y sésamo (opción picante)
- Pollo Frito
- €7.9
- macerado al estilo japonés con salsa de ostras y Teriyaki
- Tonkatsu
- €8.3
- filete de cerdo empanado al estilo coreano con almendras tostadas
Gyozas
- Gyozas Tradicionales Chinas
- €5.4
- de cerdo con verduras a la miel Mirin y Teriyaki
- Gyozas De Vieira
- €6.8
- poelè, frutos secos, cebolla caramelizada, dashi, miso y cilantro
- Gyozas De Rabo De Toro
- €6.5
- con verduras en el Sake y crema de ajo negro
- Gyozas De Pollo
- €6.4
- al curry con crema de coco, lima Kaffir y lemonGrass
- Gyozas De Magret
- €6.5
- de pato con verduras, hoisin y salsa Kajún
- Gyozas De Strogonoff
- €6.8
- filete ibérico, alcaparras, champiñones, crema de leche y salsa Gensõ
Baos
- Bbq Bao
- €6.9
- relleno de carrillera de ternera a baja temperatura, verduras, cilantro y Yakiniku
- Chicken Bao
- €6.9
- relleno de pollo Teriyaki, textura de tres cebollas y salsa Kajún
- Vegan Bao
- €6.9
- relleno de JackFruit, verduras en el wok, Hoisin, cebolla morada, cilantro y chía
Healthy Wok
- Japanese Yakisoba
- €10.5
- calabacín, zanahoria, cebolleta, col, tortilla, bimi, pollo a la brasa y mudicca aturrata
- Wok De Marisco
- €12.9
- tallarín Udon, pulpitos, calamares, langostinos, almejas, ají, cebolleta, ajo tierno, renkon, curry amarillo, leche de coco, lima kaffir y Katsobushi
- Yakimeshi
- €10.9
- arroz frito con okra, champiñones, portobello, seta de cardo, shitake, shimeji, verduras, espinacas, kol cale (pollo frito o entraña a la plancha o Heura)
- Pad Thai
- €11.9
- tallarines de arroz, espinacas, edamame, brotes, calabacín, zanahoria, cebolleta, JackFruit, anacardos, salsa Tamarindo, cilantro y chía
- Umami Wok
- €12.9
- dados de vaca joven, champiñones, portobello, boletus, shitake, shimeji, verduras, brotes, salsa Yakiniku y huevo de codorniz acompañado de arroz
Full menu
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