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Menu 2024 - Genso by Izakaya Parets
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Genso by Izakaya Parets
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Type of cuisine
Japanese
Popular dishes
Japanese yakisoba
€10.5
Variado de 20 piezas tradicionales
€22.5
IZAKAYAS
- Edamame
- €3.95
- Salteados al wok en aceite de canela y sésamo
- Pollo frito
- €7.9
- Macerado al estilo japonés con salsa de ostras y teriyaki
- Tonkatsu
- €8.3
- Filete de cerdo empanado al estilo koreano con almendra tostada
Gyozas
- Gyozas tradicionales chinas de cerdo
- €5.4
- Con verduras a la miel de mirin y teriyaki
- Gyozas de vieira poelé
- €6.8
- Frutos secos, cebolla caramelizada, dashi, miso y cilantro.
- Gyozas de rabo de toro
- €6.5
- rabo de toro con verduras y crema de ajo negro
- Gyozas de pollo al curri
- €6.4
- con crema de coco, lima kaffir y lemon grass.
- Gyozas de magret de pato
- €6.5
- con verduras, hoisin y salsa kajún
- Gyozas de strogonoff
- €6.8
- filete ibérico, alcaparras, champiñones, crema de leche y salsa Genso.
- Gyozas de verduras
- €5.4
BAOS
- BBQ bao
- €6.9
- Bocadillo taiwanes relleno de carrillera de ternera a baja temperatura, verduras, cilantro y yakiniku
- Chicken Bao
- €6.9
- Relleno de pollo al teriyaki, textura de tres cebollas, caramelizada, morada y crispy y salsa Kajún.
- Vegan Bao
- €6.9
- Relleno de Jackfruit, verduras al wok, Hoisin, cebolla morada, cilantro y chia.
HEALTHY WOK
- Japanese yakisoba
- €10.5
- Calabacín, zanahoria, cebolleta, col, tortilla, bimi, pollo a la brasa y mudicca aturrata
- Wok de mariscos
- €12.9
- Tallarin udon, pulpitos, calamar, langostinos, almejas, ají, cebolleta, ajo tierno, renkon, curri amarillo, leche de coco, lima kaffir y Katsobushi.
- Yakimeshi
- €10.9
- Arroz frito con okra, champi, portobello, seta de cardo, shitake, shimeji, verduras, espinacas, kol cale (proteina: pollo frito, vegano Heura o entraña a la plancha)
- Phad thai (vegano)
- €11.9
- Tallarines de arroz, espinacas, tirabeques, brotes, calabacín, zanahoria, cebolleta, jackfruit, anacardos, salsa tamarindo, cilantro y chia.
- Umami wok
- €12.9
- Dados de vaca joven, champi, portobello, seta cardo, chopo, shitake, shimeji, tirabeques, brotes, salsa yakiniku y huevo de codorniz.
SUSHI BAR
- Genso club
- €10.9
- Crema de cangrejo natural, langostino, pepino y aguacate, cubierto de salmón caramelizado, pez mantequilla, atun y aguacate, wakame salsa yuzu y tobikko.
- Ebi hot
- €10.8
- Langostino crujiente y aguacate, cubierto de salmón caramelizado, cebolla crispy, salsa genso y teriyaki.
- Crispy roll
- €12.9
- Foie a la plancha y aguacate, cubierto de carpaccio de wagyu, crema de foie, salsa de frutos secos, sal negra y cebolla crispy.
- Cream roll
- €10.8
- Salmón crujiente y crema de queso, cubierto de queso brie, miel mostaza, almendra tostada y teriyaki.
- Alaska roll
- €11.5
- Salmón salvaje, aguacate, pepino, shisho, cubierto de eneldo, wakame, chia, maio de lima y tobikko.
- Unaghi roll
- €11.4
- Aguacate, mozarella, crema trufada, cubierto de angulia, cebolla caramelizada PX y chips de rencon.
- Vegan roll (vegano)
- €10.25
- Con quinoa, Heura, zanahoria y rúcula. Cubierto de aguacate, cebollino y chia
- Spicy tuna
- €11.4
- Picada de atún picante, aguacate, pepino, cubierto de, shichimi, cebollino,daikon laminado y salsa spicy.
- Steack roll
- €11.4
- Picada de filete de ternera, alcaparras, pack choi, cebollino, aguacate, cubierto de salsa yuzu y shishimi
- Hotate roll
- €11.4
- Picada de cangrejo natural, pez mantequilla y aguacate, cubierto de vieira caramelizada y crema de ajo negro.
- Tropical roll
- €11.2
- Salmón, atún, aguacate, cubierto de mango, salsa de frutos rojos, fresas y peta zeta.
- Sotto roll
- €10.9
- Maki crujiente de aguacate y crema de queso, cubierto de picada de salmón cremoso, teriyaki y furikake.
- Sake&cheese hot (6ud.)
- €10.9
- roll tempurizado de salmón, aguacate, crema de queso, queso brie, mozarella y pomodoro cubierto de teriyaki y furikake.
VARIADOS
- Variado de 20 piezas tradicionales
- €22.5
- 4 makis de salmón, 4 makis de atun, 4 uramakis de salmón y aguacate, 4 uramakis de atún, 2 niguiris de salmón y 2 niguiris de atún
- Variado especial Genso de 16 piezas
- €21.8
- 4 ebi hot, 4 cream roll, 4 spicy tuna, 4 alaska roll
NIGIRI
- Nigiri de vieira
- €2.6
- Poelé al teriyaki
- Nigiri de anguila
- €2.4
- Caramelizada con maio de lima
- Nigiri de pez mantquilla
- €2.5
- Caramelizado con crema trufada
- Nigiri de foie a la plancha
- €3.4
- Caramelizado y con salsa de frutos rojos
- Nigiri de salmón
- €2.1
- Nigiri de atún
- €2.6
- Nigiri de langostino
- €2.1
- nigiri de langostino con maio de lima y cebollino
SASHIMI
- Sashimi de salmón (6ud.)
- €8.2
- Sashimi de atún (6ud.)
- €9.6
MAKI
- Maki de salmón (8ud.)
- €6.8
- Maki de aguacate (8ud.)
- €5.5
- Maki de atún (8ud.)
- €7.6
POSTRES
- NY Chessecake
- €5.7
- de chocolate blanco y té matcha
- Tiramisú receta Gensô
- €5.7
- Mochi de maracuyá y mango
- €4.9
- con crema montada, topping y peta zeta
- Pannacotta de Baileys
- €4.9
- cubierta de Nutella y galletas oreo
- Helado de té verde
- €4.9
- con kit kat de matcha, shisho y chia
- Milka cream.
- €5.7
- Bizcocho con crema de trufa, mouse de chocolate blanco y crocanti de almendras Lotus
- Carrot y yuzu cake
- €5.4
- Genso kids
- €5.9
- prepara tu propio postre!! base de helado de vainilla y añade los toppings que más te gusten
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