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Menu 2025 - Gentil Rosso Pizza e Cucina
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Type of cuisine
Pizzeria
All food photos (82)
Starter
- Tartare di fassona piemontese 180 gr
- €16
- Fonduta di parmigiano, crema al miele di castagno, nocciole e tuorlo marinato
- Selezione di salumi
- €15
- Accompagnati da gnocco fritto, giardiniera e frutta fresca
- Selezione di formaggi
- €16
- Accompagnati da mostarde e frutta fresca
- Gran selezione di salumi e formaggi
- €29
- Accompagnati da gnocco fritto, giardiniera, frutta fresca e mostarde
- Fritto misto
- €19
- Fritto misto di pesce con salsina fatta in casa
- Salmone scottato alla terayaky
- €14
- Con philadelphia, granella di pistacchi e semi di sesamo
Primi piatti
- Mezzi paccheri di gragnano
- €12
- Con pomodoro san marzano e stracciatella di burrata
- Risotto selezione melotti
- €14
- Alla parmigiana con tartufo fresco e crumble croccante
- Pappardella all'uovo
- €13
- Al ragù d'anatra
- Risotto selezione melotti
- €14
- Agli agrumi, gamberi e riduzione ai frutti rossi
- Tonnarelli cacio e pepe
- €14
- Con tartare di gambero rosa e scorza di limone
- Linguine alla bisque di gamberi di mazara del vallo
- €15
- Con tonno rosso fresco e granella di pistacchi
Secondi piatti
- Tagliata di angus grass feed irlanda 260gr. ca.
- €21
- Servita su pietra lavica
- Spezzatino di pollo al curry
- €16
- Con verdurine e riso basmati
- Tagliata di tonno
- €21
- Con mandorle sgusciate riduzione alla soia e cime di rapa
- Quasi una parmigiana
- €15
- Rivisitazione della classica parmigiana di melanzane, melanzane al forno, stracciatella di burrata, cirio confit e cialde di grana padano
- Tentacoli di polpo
- €20
- Servito su vellutata di patate, polvere di olive taggiasche e cirio confit
- Filetto di manzo black angus
- €26
- Con crema ai funghi porcini e mandorle
Insalatone
- Ceasar salad
- €13
- Insalata, suprema di pollo, crostini home made, grana padano riserva, e salsa ceasar
- La greca
- €12
- Insalata, feta greca, pomodorini cirio, cipolla rossa di tropea, olive taggiasche denocciolate, cetrioli e salsa greca
- Norvegese
- €13
- Insalata, salmone fresco norvegese, cetrioli, avocado, ravanelli, salsina yogurt e zenzero
Burger gourmet
- Burger gourmet
- €15.5
- Tentacolo di polpo, stracciatella di burrata, pomodorini confit e olive
- Classico
- €10
- Salsiccia di norcia, cipolla rossa in agrodolce, peperoni senza buccia alla griglia
- Il nostro
- €12.5
- 180gr di angus, cipolla caramellata, peperoni senza buccia alla griglia, pomodoro ramato, bacon alla griglia, salsa jack daniel's
- Pulled pork
- €12
- 180gr di maiale sfilacciato in CBT alle spezie, insalata coleslaw, salsa BBQ
- Eggs and bacon
- €14.5
- 180gr di angus, insalata iceberg, pomodoro ramato, grana padano riserva, bacon alla griglia, uovo ad occhio di bue, salsa al jack daniel's
- Quello buono
- €12
- 180gr di angus, insalata gentile, pomodoro ramato, bacon alla griglia, cheddar, salsa BBQ
- Particolare
- €13
- 180gr di angus, fontina valdostana, bacon alla griglia, pomodoro ramato, cappuccio rosso, salsa pomomorini gialli
- Mi piace
- €12
- Carpaccio di black angus affumicato, stracciatella di burrata, zucchine grigliate
- Il crunchy
- €10
- Cotoletta di pollo delle filiere, insalata iceberg, pomodoro ramato, maionese
- Cheeseburger
- €8
- 180g di angus e formaggio cheddar
- Hamburger
- €7
- 180g di angus
Bolla di pane
- Bolla confit
- €6
- Panino cotto al vapore con stracciatella di burrata, pomodorini confit, basilico, olio bio extravergine
- Bolla vegetariana
- €6
- Panino cotto al vapore con, crema di verdure, verdure miste, semini croccanti
- Bolla tirolese
- €7
- Panino cotto al vapore con, crema di gorgonzola, speck de na’olta, noci
- Bolla ragù
- €7
- Panino cotto al vapore con ragù di manzo e stracciatella di burrarta
- Bolla crudo
- €7
- Panino cotto al vapore con stracciatella di burrata, crudo di montagnana e germogli
La pizza a fermentazione spontanea
- La margherita
- €7
- Polpa di pomodoro bio, mozz, fiordilatte tagliata a mano, basilico fresco
- La bufala
- €10
- Polpa di pomodoro bio, mozz, di bufala ponte reale, basilico
- Parmigiana
- €9
- Polpa di pomodoro bio, mozz, fiordilatte tagliata a mano, melanzane fritte, grana padano DOP
- La piccante
- €12
- Polpa di pomodoro bio, mozz fiordilatte tagliata a mano, champignon, porcini freschi, nduja piccante di villani e crudo leoncini 30 mesi
- La pancetta
- €10
- Polpa di pomodoro bio,fiordilatte tagliata a mano pancetta agli aromi, pecorino romano grattugiato
- Crudo e burrata
- €13
- Polpa di pomodoro bio, stracciatella di burrata, crudo leoncini 30 mesi, germogli, emulsione al basilico
- Zucca
- €11
- Zucca al forno, mozz, fiordilatte tagliata a mano, porcini spadellati, speck de na’olta, pecorino romano
- Zucchine
- €11
- Crema di zucchine, mozz, fiordilatte tagliata a mano, pancetta agli aromi croccante, patate, grana padano
- Tartufo
- €13
- Mozz, fiordilatte tagliata a mano, porcini spadellati, crudo leoncini 30 mesi, tartufo fresco grattugiato
- Alici di cetara
- €9
- Polpa di pomodoro bio, cipolla in agrodolce, alici di cetara, origano
- Porchetta
- €12.5
- Polpa di pomodoro bio, stracciatella di burrata, porchetta di ariccia, germogli, emulsione al basilico
- Miele e noci
- €8.5
- Mozz, fiordilatte tagliata a mano, radicchio rosso verona, miele di asiago e noci
- Lardo
- €12
- Mozz, fiordilatte tagliata a mano, ricottina di capra, lardo di colonnata, cremoso al parmigiano
- Ortolana
- €9.5
- Crema di verdure, monte veronese giovane, verdure miste di stagione, semini croccanti, germogli misti
- 100% Italia
- €11.5
- Polpa di pomodoro san marzano, stracciatella di burrata, pomodorini confit a modo nostro, cialde di grana padano riserva, emulsione al basilico, germogli
- La mediterranea
- €13.5
- Polpa di pomodoro bio, olive taggiasche denocciolate, filetto di tonno, capperi, pomodorini confit
- Salsiccia e friarielli
- €11.5
- Mozz.bufala campana DOP, salsiccia di norcia, cime di rapa fatte in casa, cremoso al parmigiano
- Tartare di fassona
- €15.5
- Mozz.bufala campana DOP, tartare di fassona, crema di parmigiano reggiano, cime di rapa, cipolla caramellata, germogli
- Mazara
- €15
- Mozz.bufala campana DOP, tartare di gambero rosa ,stracciatella,scorza d'arancia e riduzione alla soia, germogli
La pinsa romana
- La carpaccio di manzo
- €14
- Stracciatella di burrata, pomodorini al prezzemolo, carpaccio di black angus affumicato, basilico, germogli
- La riserva
- €14
- Zucca al forno, cipolla caramellata, bufala, lardo di colonnata, cialde di grana padano riserva, germogli
- La mortadella tartufata
- €15
- Mozz di bufala pontereale, granella di pistacchi al naturale, mortadella tartufata, basilico, stracciatella di burrata
- Melanzane e stracciatella
- €14
- Polpa di pomodoro bio, mozz fiordilatte tagliata a mano, melanzana grill, stracciatella di burrata, pom.secchi, basilico
- Prosciutto cotto leoncini
- €14
- Polpa di pomodoro bio, mozz fiordilatte tagliata a mano, prosciutto cotto, ricottina di capra, grana padano, basilico
- Crudo e funghi
- €15
- Mozz, di bufala ponte reale, crudo leoncini 30 mesi , funghi misti freschi, monte veronese d'allevo, basilico
Sa di pane (escluso il sabato )
- Crudo e burrata
- €16
- Stracciatella di burrata, crudo leoncini 30 mesi , germogli
- Curry
- €16
- Pancetta croccante della lessinia aromatizzata al curry, cipolla in agrodolce, stracciatella di burrata
- Parmigiana di melanzane
- €17
- Melanzane fritte, polpa di pomodoro bio, mozz fiordilatte tagliata a mano, grana padano riserva
- Tentacolo di polpo
- €18
- Tentacolo di polpo, crema di patate, cipolla caramellata e prezzemolo
- Black angus
- €19
- Carpaccio di black angus, ricotta di capra, miele e tartufo nero
Bibite
- Acqua 0.75 lt. (vetro)
- €3
- Coca cola 0.33 lt. (vetro)
- €3.5
- Coca cola zero 0.33 lt. (vetro)
- €3.5
- Fanta 0.33 lt. (vetro)
- €3.5
- Tè pesca 0.33 lt. (lattina)
- €3
- Tè limone 0.33 lt. (lattina)
- €3
- Lemon soda 0.33 lt. (lattina)
- €3
- Chinotto (vetro)
- €3.5
- Sprite (lattina)
- €3
- Acqua tonica (lattina)
- €3.5
Birre artigianali
- Waisse kapuziner
- €6
- Pils al ginepro: birrificio della lessinia alc. 5.0% 0,50 cl
- €7
- Bionda amara
- Blanche: birrificio della lessinia alc. 5.0% 0,50 cl
- €7
- Blanche
- Birra al miele di acacia: birrificio della lessinia alc. 7.0% 0,75 cl
- €15
- Ambrata
- IPA con fiori di iris: birrificio della lessinia alc. 5.0% 0,50 cl
- €7
- Amarotica
- Birra del mugnaio: birrificio lessinia (blanhe) alc. 5.0% 0,50 cl
- €8
- Bianca fatta con il pane
Dessert
- Tiramisù
- €6
- Tiramisù con crema mascarpone, scaglie di cioccolata, savoiardi e cacao
- Tortino al cioccolato
- €7
- Tortino al cioccolato con cuore morbido, gelato alla vaniglia, topping al cioccolato
- Cheese cake
- €6.5
- Cheese cake ai frutti di bosco / miele e noci / pistacchio / cioccolato
- Panna cotta
- €6
- Panna cotta ai frutti di bosco - caramello - cioccolato - pistacchio
- Bolla al pistacchio
- €7
- Panino cotto a vapore servito con crema al pistacchio e granella di pistacchi
- Sfogliatine di villafranca
- €6
- Servite con crema mascarpone e gocce di cioccolato
- Crema al caffè
- €4.5
- Crema al caffè con cacao
- Red velvet
- €7
- Con frosting al mascarpone all'essenza di vaniglia
Aperitivi, amari e grappe
- Spritz aperol
- €4
- Spritz campari
- €4.5
- Hugo
- €5
- Disaronno sour
- €5.5
- Negroni
- €6
- Moscow mule
- €7
- Gingerino
- €2.5
- Crodino
- €2.5
- Amari
- €4
- Chiedi al cameriere di servizio
- Grappe
- €5
- Chiedi al cameriere di servizio
- Gin tonic london dry
- €7
- Gin tonic malfy limone o arancia
- €8
- Gin tonic hendrick's
- €9
Bibite alla spina
- Bionda antonius 0.30 lt. alc. 4.8%
- €4
- Bionda antonius 0.50 lt. alc. 4.8%
- €6
- Bianca steen brugge 0.33 lt. alc. 5,0%
- €4
- Bianca steen brugge 0.50 lt. alc. 5,0%
- €6
- Rossa steen brugge 0.33 lt. alc. 6.5%
- €4
- Rossa steen brugge 0.50 lt. alc. 6.5%
- €6
- Vino bianco prodisio 0.25 lt. alc. 11.5%
- €3.5
- Vino bianco prodisio 0.50 lt. alc. 11.5%
- €6
- Vino bianco prodisio 1 lt. alc. 11.5%
- €11
- Vino rosso merlot 0.25 lt. alc. 11.0%
- €3.5
- Vino rosso merlot 0.50 lt. alc. 11.0%
- €6
- Vino rosso merlot 1 lt. alc. 11.0%
- €11
Caffetteria
- Caffè
- €1.4
- Caffè macchiato
- €1.5
- Caffè decaffeinato
- €1.5
- Caffè corretto
- €2.2
- Orzo
- €1.6
- Ginseng
- €1.8
- Cappuccino
- €1.7
- Caffè decaffeinato macchiato
- €1.6
Bakery (ordine minimo €20.00)
- Base pinsa romana precotta
- €5
- Base pinsa da farcire a casa
- Pane buns per hamburger 2 pz.
- €4
- Pane buns artigianale da farcire a casa
- Pagnotta di pane fatta in casa 700gr.
- €5
- Da ordinare un giorno prima
- Pane cotto a vapore 2 pz.
- €4
- Pane cotto a vapore da farcire a casa
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