Menu 2026 - Geranio Cucina Siciliana a km0
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Last update
March 21, 2026
Type of cuisine
Siciliano
Menu photos (4)
All food photos (98)
Antipasti
- Sfincione siciliano
- €9
- Stracotto di pomodoro, acciughe, olio all’aglio, caciocavallo, origano, olio evo
- Caponata dell’orto
- €13
- Melanzane, peperoni, carote , sedano, cipolla, pomodoro, capperi, uvetta, mandorle
- Parmigiana
- €15
- Melanzane, pomodoro, formaggio, basilico
- Bufala iblea ed acciughe
- €12
- Focaccina con mozzarella di bufala iblea, acciughe in olio evo ed erbe aromatiche
- Tartare del pescato del giorno
- €24
- Tartare di carne (ovina o bovina o equina)
- €22
- Alici* marinate agli agrumi ed odori del val di noto
- €15
- Insalata di pomodorino pachino con basilico e ricotta salata
- €8
- Frittura di patate* a spicchi
- €6
Primi con grani antichi siciliani
- Pasta alla norma di grano duro siciliano
- €16
- Pomodoro, melanzane, ricotta salata, basilico, olio d'oliva dei monti iblei
- Gigli di grano duro con ragù bianco di cinghiale e funghi di stagione
- €18
- Rigatoncini di grano duro siciliano con pesce spada*, mandorle, basilico e pomodorini
- €18
- Spaghettoni con acciughe, finocchietto selvatico, pomodorini e mollica aromatizzata
- €18
- Spaghettoni con gamberi*, ricotta e timo selvatico
- €18
Secondi
- Tagliata di vitello locale (grammi 190)
- €24
- Con contorno di funghi freschi di stagione e fonduta di caciocavallo
- Filetto di cavallo
- €22
- Con contorno di verza saltata al rosmarino
- Stufato di suino nostrano al vermouth siciliano
- €22
- Con contorno di verdure selvatiche di stagione
- Polpette di cinghiale ibleo su fonduta di pecorino
- €20
- Costoletta di pesce spada grigliata con contorno di caponata
- €22
- Trancio di pesce spada* alla mediterranea
- €20
- Con olive, pomodoro, prezzemolo, aglio, capperi, finocchietto selvatico
- Polpette di sarda su cipolla caramellata e timo selvatico
- €18
- Filetti di sarda*, formaggio, pangrattato, cipolla caramellata, timo selvatico
Pizza alta gourmet
- Sovrana
- €14
- Purea di pomodori pachino, ordilatte locale, emulsione di basilico
- Sfincione bianco
- €16
- Crema di fave verdi, tuma, cipolla rossa caramellata, mollica aromatizzata abbrustolita
- Sfincione siciliano
- €16
- Stracotto di pomodoro, acciughe, olio all’aglio, caciocavallo, origano, olio evo
- Monti e mari
- €20
- Stracciatella di burrata dei monti iblei, gamberetti rossi del mediterraneo profumati al timo selvatico, riduzione di crostacei, olio extravergine di oliva
- Tartare
- €22
- Tartare di manzo locale speziato ai profumi dei monti iblei, crema di avocado siciliano, scorzetta di limone, capperi, olio extravergine di oliva
- Brasata
- €20
- Brasato di suino dei monti iblei al nerello mascalese, crema di patate al rosmarino, emulsione di prezzemolo
Pizza classica
- Regina
- €9
- Salsa di pomodoro, mozzarella ordilatte locale, basilico, olio extravergine di oliva
- Norma
- €13
- Salsa di pomodoro, mozzarella ordilatte locale, melanzane, basilico, ricotta salata, olio extravergine di oliva
- Parmigiana
- €16
- Salsa di pomodoro, mozzarella ordilatte locale, melanzane, prosciutto cotto, uovo, caciocavallo grattugiato, basilico, olio di oliva extravergine
- Sei formaggi
- €16
- Pecorino semi stagionato, piacentino ennese, caciocavallo, tuma, mozzarella ordilatte locale, stracciatella di burrata, olio extravergine di oliva
- Piccante
- €16
- Salsa di pomodoro, mozzarella ordilatte locale, salsiccia secca piccante, pecorino pepato, crema di peperoncino, olio extravergine di oliva
- Saporita
- €15
- Salsa di pomodoro, mozzarella ordilatte locale , uovo, piselli, olive nere, funghi, prosciutto cotto, olio extravergine di oliva
- Leggera
- €16
- Mozzarella ordilatte locale, pomodorino pachino, prosciutto crudo siciliano, rucola, scaglie di caciocavallo, olio extravergine di oliva
- Siciliana
- €15
- Tuma, acciughe, battuto di pomodoro secco, capperi, emulsione di prezzemolo, olio all’aglio delicato
- Palazzolo
- €18
- Salsa di pomodoro, mozzarella ordilatte locale, ragu di suino nero, funghi, olio extravergine di oliva
- Chiaramonte
- €16
- Mozzarella ordilatte locale, mortadella d’asina, granella di pistacchio siciliano, olio extravergine di oliva
- Rosolini
- €16
- Verdure saltate , mozzarella ordilatte locale, salsiccia palazzolese, ricotta fresca, olio extravergine di oliva
- Ragusana
- €16
- Salsa di pomodoro, mozzarella ordilatte locale, verdure saltate, pancetta di suino nero stufata, caciocavallo grattugiato, olio extravergine di oliva
- Portopalo
- €20
- Gamberi rossi, mozzarella, carcio, pomodorino pachino, emulsione di prezzemolo, olio extravergine di oliva
- Spada
- €19
- Mozzarella ordilatte locale, pesce spada cotto a bassa temperatura, pomodoro pachino, mandorle di noto tostate, crema di basilico, olio extravergine di oliva
- Tonnara
- €19
- Ragu’ di tonno agli aromi del val di noto, mozzarella ordilatte locale, pomodorini, cipolla rossa, emulsione di prezzemolo, capperi, olive nere, olio extravergine di oliva
Dolci
- Cannolo di ricotta
- €6
- Cheesecake alla fragola
- €6
- Cheesecake alla carruba
- €6
- Semifreddo alle mandorle
- €6
- Semifreddo al pistacchio
- €7
Caffè
- Caffè
- €1
- Decaffeinato
- €1
- Caffè corretto
- €2
- Caffè doppio
- €2
Distillati
- Grappa della torre, marabino
- €8
- Grappa barricata
- €6
- Grappa bianca
- €6
- Sambuca
- €6
Amari
- Amaro del capo
- €4
- Jagermeister
- €4
- Unicum
- €4
- Nepéta
- €6
- Unnimaffissu
- €4
- Amara
- €6
- Elori
- €6
- Limoncello
- €6
Vini dolci
- Moscato della torre, marabino
- €8
- Passito di frappato
- €6
- Moscato di noto (bicchiere by the glass)
- €8
Bollicine
- Il grillo di santa tresa spumante brut
- €29
- Feudo di santa tresa – vittoria – rg (zona: sicilia sud orientale)
- Spumante metodo classico brut
- €38
- Funaro – santa ninfa – tp (zona: sicilia occidentale)
Vini bianchi
- Biancoviola igp
- €32
- Aldo viola – alcamo – tp (zona: sicilia occidentale)
- Note di bianco igp
- €33
- Alessandro viola – alcamo – tp (zona: sicilia occidentale)
- Etna bianco etna doc
- €35
- Barone di villagrande – milo – ct (zona: sicilia nord orientale)
- Fuitina igt ts
- €33
- Bertolino – marsala – tp (zona: sicilia occidentale)
- Eureka
- €32
- Marabino – noto – sr (zona: sicilia sud orientale)
- Jocu
- €27
- Quattrocieli – alcamo – tp (zona: sicilia occidentale)
Vini rosati
- Etna rosato etna doc
- €32
- Barone di villagrande – milo – ct (zona: sicilia nord orientale)
- Rosato doc sicilia
- €29
- Funaro – santa ninfa – tp (zona: sicilia occidentale)
Vini rossi
- Cerasuolo di vittoria
- €33
- Cos – vittoria – rg (zona: sicilia sud orientale)
- Versante nord igt terre siciliane
- €33
- Eduardo torres – randazzo – ct (zona: sicilia nord orientale)
- Sciaranuova etna rosso dop
- €30
- Francesco modica – randazzo – ct (zona: sicilia nord orientale)
- Calaniuru igp ts
- €29
- Il mortellito – noto – sr (zona: sicilia sud orientale)
- Takkìa terre siciliane
- €29
- Mastro di baglio – marsala – tp (zona: sicilia occidentale)
- Zisola
- €31
- Mazzei – noto – sr (zona: sicilia sud orientale)
- Acamante igp sicilia
- €30
- Valdibella – camporeale – pa (zona: sicilia occidentale)
Birre
- Birra dello stretto (puro malto, non filtrata) 33cl
- €4
- (Made in Sicily)
- Birra dello stretto la rossa, 33cl
- €4
- (Made in Sicily)
- Semedorato bionda 33cl
- €4
- (Made in Sicily)
- Messina cristalli di sale 33cl
- €4
- Messina cristalli di sale 50cl
- €6
Birre artigianali
- Alveria blonde ale 33cl (alc. 4,4% vol.)
- €7
- Made in canicattini bagni Siracusa
- Alveria american pale ale 33cl ( alc. 6% vol.)
- €7
- Made in canicattini bagni Siracusa
Bevande
- Acqua naturale 0,75 cl
- €3
- Acqua frizzante 0,75 cl
- €3
- Acqua lete 0,75 cl
- €3
- Coca cola 33cl
- €3
- Coca cola zero 33cl
- €3
- Fanta 33cl
- €3
- Lemon soda 33cl
- €3
- Chinotto 33cl
- €3
Menu degustazione
- Menu degustazione
- €45
- Menu 4 portate a scelta (bevande e servizio esclusi). Inteso per singola persona, non condivisibile.
Menu 4 portate
- Menu 4 portate
- €45
- Bevande e servizio esclusi
Degustazione sei portate
- Sei interpretazioni stagionali tra mare terra, tra salato e dolce, della nostra concezione di pizza servite in degustazione e condivise al tavolo
- €30
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