Menu 2026 - Geronimo Fine Food & Wine
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
January 29, 2026
Chef
Joost van Nunen
Menu photos (4)
All food photos (33)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Lunch menu
- 2 Gangen
- €39
- Voor - hoofd
Chefs menu
- 3 Gangen
- €49
- Voor - tussen - hoofd
- 4 Gangen
- €56.5
- Voor - tussen - hoofd - dessert
- 4 Gangen
- €64
- Voor - tussen - tussen - hoofd
- 5 Gangen
- €71.5
- Voor - tussen - tussen - hoofd - dessert
- 6 Gangen
- €79
- Voor - tussen - tussen - tussen - hoofd - dessert
- 6 Gangen all-in
- €149
- Voor - tussen - tussen - tussen - hoofd - dessert - wijnarrangement - water - koffie
Aperitief
- Olijven
- €4.5
- Pain - alioli - truffel
- €5.5
- Oester (3st.)
- €15
- Oester gegratineerd
- €6.5
- Oester asian style
- €6.5
- Pata negra iberico bellota
- €22
Antipasti
- Antipasti plank (p.p)
- €17.5
- Diverse specialiteiten om van te genieten bij het aperitief of de borrel - vanaf 2 personen
Salades
- Caesar salade - kip - parmezaan - ei
- €19
- Geitenkaas salade - noten - honing-mosterd dressing
- €19
Voorgerechten
- Carpaccio - truffelmayonaise - pijnboompitjes - parmezaan
- €17
- Rundertartaar prepare - eigeel - kappertjes
- €18
- Tonijn tataki - wakame - sesam - soja
- €18
- Avocado - burrata - pijnboompit - basilicum - spicy tomaat
- €16
- Beef tataki - ponzu - furikake - lente-ui
- €18
- Garnalencocktail - little gem - citroen
- €20
- Premium carpaccio - wagyu - truffelmayonaise
- €32
Tussengerechten
- Coquille - kreeftenjus - venkel - yuzu - hazelnoot
- €18
- Poireau et pomme de terre - potage - paling (vis)/comté (vega)
- €18
- Buikspek - miso - granny smith
- €16
- Brioche - gerookte paling - aardappel - sjalot - limoen - zeekraal
- €18
Hoofdgerechten
- Ribeye 300 gram
- €32
- Geserveerd met garnituur en alle vleesgerechten met een bordelaise / peper / champignon roomsaus / truffelsaus naar keuze.
- Chateaubriand - bearnaisesaus - p. 2 personen 500 gram (p.p.)
- €42.5
- Geserveerd met garnituur en alle vleesgerechten met een bordelaise / peper / champignon roomsaus / truffelsaus naar keuze.
- Ossenhaas 200 gram
- €35
- Geserveerd met garnituur en alle vleesgerechten met een bordelaise / peper / champignon roomsaus / truffelsaus naar keuze.
- Ossenhaas 200 gram - stroganoffsaus
- €38
- Geserveerd met garnituur en alle vleesgerechten met een bordelaise / peper / champignon roomsaus / truffelsaus naar keuze.
- Ossenhaas 200 gram - gorgonzolasaus
- €38
- Geserveerd met garnituur en alle vleesgerechten met een bordelaise / peper / champignon roomsaus / truffelsaus naar keuze.
- Ossenhaas 300 gram
- €49
- Geserveerd met garnituur en alle vleesgerechten met een bordelaise / peper / champignon roomsaus / truffelsaus naar keuze.
- Sliptong - à la meunière
- €35
- Geserveerd met garnituur en alle vleesgerechten met een bordelaise / peper / champignon roomsaus / truffelsaus naar keuze.
- Kabeljauw - sugar snaps - bisque
- €35
- Geserveerd met garnituur en alle vleesgerechten met een bordelaise / peper / champignon roomsaus / truffelsaus naar keuze.
- Hoen supreme - knol - room - madeira - zaalouk
- €30
- Geserveerd met garnituur en alle vleesgerechten met een bordelaise / peper / champignon roomsaus / truffelsaus naar keuze.
- Friet - mayonaise
- €5
- Geserveerd met garnituur en alle vleesgerechten met een bordelaise / peper / champignon roomsaus / truffelsaus naar keuze.
- Rozeval aardappel met rozemarijn
- €6
- Geserveerd met garnituur en alle vleesgerechten met een bordelaise / peper / champignon roomsaus / truffelsaus naar keuze.
- Spaghetti aglio e olio
- €9
- Geserveerd met garnituur en alle vleesgerechten met een bordelaise / peper / champignon roomsaus / truffelsaus naar keuze.
- Extra saus
- €3.5
Pasta
- Tagliolini - gamba
- €26
- Tagliolini - porcini - eekhoorntjesbrood
- €24
- Gnocchi - tomaat - gorgonzola
- €24
- Tortellini - parmezaan - spinazie - tomaat
- €24
Nagerechten
- Sabayon - vanille- rood fruit
- €12
- Tiramisu
- €12
- Cheesecake - rood fruit
- €12
- Chocolade dessert van de chef
- €12
- Kaasselectie- 5 soorten - noten - brood
- €17.5
Speciale koffies
- Koffie cocktail - baileys - belvedere vodka - espresso
- €15
- Ierse koffie - jameson irish whiskey
- €12
- Spaanse koffie - 43 cuarenta y tres
- €12
- Italiaanse koffie - amaretto adriatico
- €12
- Franse koffie - grand marnier rouge
- €12
- Affogato - espresso - vanille-ijs - amaretto - amandel - slagroom
- €10
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.