Menu 2025 - Ghorban Delikatessen Manufaktur
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Type of cuisine
Greek
Menu photos (5)
All food photos (10)
Wine & late night snacks - kleinigkeiten
- Portion oliven
- €5
- Champignons
- €7
- Gefüllt mit frischkäse
- Weinblätter
- €5
- Gefüllt mit reis & hirse
- Gegrillte champignons
- €6
- Gegrillte paprika
- €6.5
- Sonnengetrocknete tomaten
- €6
- Baby-artischocken
- €6.5
- Gefüllte kirschpaprika
- €6.5
Cremes & dips
- Frischkäsepaste
- €4.5
- Mit auberginen, trüffel, kirschpaprika oder thunfisch
- Schafskäsepaste
- €4.5
- Mit basilikum oder tomate
- Rote-bete-hummus
- €4.5
- Hausgemachte aioli
- €4
- Nach spanischer rezeptur klassisch , pikant oder trüffel
- Oliventapenade
- €4
Warme tapas & gerichte
- Patatas bravas
- €7
- Pimientos de padron
- €7.5
- Mit meersalz & olivenöl
- Gebackener schafskäse
- €7.5
- Mit honig & sesam
- Riesenbohnen
- €7.5
- In tomatensauce
- Champignons
- €7.5
- Mit frischkäse gefüllt
- Parmigiana
- €12
- Auberginenlasagne mit parmesan & mozzarella
- Gegrillter wildbrokkoli
- €11
- Mit auberginenfrischkäse
- Gebackener schafskäse
- €10
- Mit tomaten & paprika
Extras
- Beilagensalat
- €8
- Wildkräutersalat, oliven, sonnengetr. Tomaten, gurke
- Portion feigensenf
- €1.5
- Portion bio-brot
- €2.5
Frühstück & ciabatta
- Bulle croissant
- €3.5
- Natur
- Bulle croissant
- €4
- Mit marmelade
- Bulle schoko croissant
- €3.5
- Bulle zimtschnecke
- €3.5
- Italienisches frühstück
- €18
- Italienische käse-, schinkenund salamispezialitäten, oliven, sonnengetrocknete tomaten & bio-ciabatta
- Französisches frühstück
- €18
- Französische käsespezialitäten, kochschinken, honig & bio-baguette
- Griechisches frühstück
- €18
- Gefüllte weinblätter mit reis, korsischer schafskäse, riesenbohnen, kalamata-oliven & bio-brot
- Mediterranes omelett
- €11
- Mit sonnengetrockneten tomaten, cherrytomaten, gurke, bio-brot von der bulle bäckerei und wildkräutersalat
- Strammer massimo
- €13
- Kochschinken, spiegeleier, salat, dunkles bio-brot
Frühstück & ciabatta - weekend specials
- Frische pancakes
- €10
- Mit früchten & zuckerrübensirup
- Griechischer joghurt
- €8
- Mit früchten & granola
- Frischer obstsalat
- €7
- Frisches croissant
- €8
- Mit ital. Mortadella, pecorino & spiegelei
- Mediterr. bauernomelett
- €13
- Mit kartoffeln, sauren gurken, paprika, pancetta copata, bulle sauerteigbaguette & salat
- Breakfast brioche royal
- €16
- Doppeltes omelett im bulle brioche mit bergkäse aus piemont, pancetta copata und regionalem wildkräutersalat
Klassiker - bio-ciabattini
- Parma
- €10
- Parmaschinken, parmesan, pomodori pesto, salat & cherrytomaten
- Bologna
- €10
- Burrata, mortadella, pistazien, pesto genovese, salat
- Vegi
- €10
- Frischkäse, getrocknete tomaten, gegrillte zucchini & auberginen, parmesan, salat
- Mantova
- €10
- Kalbsroastbeef, thunfisch frischkäse, senfsauce, salat, saure gurken
- Gorgonzola
- €10
- Kochschinken, feigensenf, salat, gorgonzola, gegrillte aubergine
- Picante
- €10
- Pikante salami, chiliöl, bergkäse, salat
- Vegan
- €10
- Rote bete hummus, gegrilltes gemüse, salat
- Mozzarella
- €10
- Büffelmozzarella, getr. Tomaten, basilikum pesto, salat
- Paris
- €10
- Salami, brie de meaux, feigensenf, salat
- Antipasti-teller
- €19
- Antipasti-, schinken- und käseauswahl & bio-brot
- Antipasti-teller - für 2 personen
- €38
- Antipasti-, schinken- und käseauswahl & bio-brot
- Antipasti-teller - für 3 personen
- €59
- Antipasti-, schinken- und käseauswahl & bio-brot
- Vitello tonnato
- €19
- Kalbsroastbeef mit delikater thunfischsauce, kapern, oliven & bio-brot
- Carpaccio bresaola
- €19
- Luftgetrockneter rinderschinken, taleggio, oliven & bio-brot
- Burrata artiginale
- €17
- Frischer mozzarella mit flüssigem kern, cherry - tomaten, pesto-dressing & bio-brot
- Mozzarella di bufala
- €17
- Frischer büffelmozzarella mit sonnengetrockneten tomaten & bio-brot
Klassiker - schinken & salami
- Italienische luftgetrocknete salami
- €8
- Vom stück
- Italienische salami
- €8
- Fein geschnitten
- Luftgetrockneter don romeo parma schinken
- €12
- 24 m. gereift, fein geschnitten
- Italienischer kochschinken
- €10
- Fein geschnitten
- Luftgetrockneter rinderschinken
- €12
- Fein geschnittener bresaola
Klassiker - käse
- Portion käse - weichkäse
- €7
- Kuh, schaf oder ziege
- Portion käse - schnittkäse
- €7
- Kuh, schaf oder ziege
- Portion käse - hartkäse
- €8
- Kuh, schaf oder ziege
Klassiker - samstags special
- Pastrami sandwich
- €15
- Bulle brioche bun,kalbsroastbeef, vitello sauce, saure gurken&bergkäse
Salat
- Salat vegi
- €17
- Wildkräutersalat, mozzarella, körner & nüsse, oliven, getrocknete tomaten, gurke, cherrytomaten
- Salat vegan
- €17
- Wildkräutersalat, grillgemüse, oliven, körner & nüsse, gurke, getrocknete tomaten, cherrytomaten
- Salat parma
- €17
- Wildkräutersalat, parmesan, parmaschinken, oliven, getrocknete tomaten, gurke, cherrytomaten
- Salat mantova
- €17
- Wildkräutersalat, roastbeef, gegrillte paprika, borettane zwiebeln, oliven, gurke, cherrytomaten, honigdressing
- Salat patras
- €17
- Wildkräutersalat, korsischer schafskäse, oliven, getrocknete tomaten, gurke, cherrytomaten, rote zwiebeln
- Salat mare
- €18
- Wildkräutersalat, meeresfrüchte oder sardellen, oliven, getrocknete tomaten, gurke, tomaten
- Salat tonno
- €18
- Wildkräutersalat, thunfischfilets, borettane-zwiebeln, oliven
Fisch & meeresfrüchte
- Frutti di mare
- €12
- Eingelegte meeresfrüchte
- Portion eingelegte sardellenfilets
- €12
- Galizische sardellenfilets
- Portion eingelegte thunfischfilets
- €16
- Klassisch / pikant / mediterran mit salat & bio-brot
- Mini sardinen
- €17
- Mit salat & bio-brot
- Portugiesische jahrgangssardinen
- €16
- Klassisch / pikant / zitrone basilikum / in tomatensauce mit salat & bio-brot
Dessert
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