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Menu 2025 - Giaca Sushi Meat And Fusion
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Menu photos (5)
All food photos (22)
Primi
- Busiate Pesto Di Pistacchi E Gambero Rosso Di Mazara
- €18
- Spaghetti con Ricci
- €20
- Spaghetti Ricci e Gambero Crudo
- €25
- Spaghetti Nero di Seppia e Ricci
- €22
- Busiate con Tonno fresco, Pomodorini, Capperi e Olive
- €14
- Busiate con Ragù di Suino nero dei Nebrodi e Burrata
- €14
- Spaghetto Nerone
- €15
- Nero di seppia, guanciale, pecorino Romano
Burgers
- Classico
- €12
- Hamburger 180 gr, pomodoro, cheddar, lattuga, bacon croccante, salsa della casa
- Napulè
- €14
- Burger 180 gr, provola affumicata, Parmigiana di melanzane, fonduta di Formaggio al basilico
- Bello Bello
- €16
- Doppio hamburger 180 gr, cipolla Caramellata, peperoni, gorgonzola, Cheddar, emmenthal, rucola, ketchup, Maionese
Burgers Al Piatto
- Burger Al Piatto
- €15
Sushi
- Goma Wakame
- €6
- Insalata di alghe
- Edamame
- €5
- Fagioli di soia
Sushi Carne (8 pz crudi)
- Meat Rolls
- €15
- Riso, filetto di scottona siciliana. Condito con: capperi, erba cipollina, senape, mayo, acciughe, sale maldon, alga nori
- Salada Rolls
- €16
- Riso, alga nori, filetto di scottona siciliana, carne salada, crema di zola
- Vulcano Rolls
- €14
Rolls Selection di Carne (4 pz)
- Truffle Rolls
- €17
- Riso, alga, tartare di angus siciliano, burro al tartufo, lamelle di rosso d'uovo marinato, terra di funghi porcini, granella di nocciole tostate, scaglie d’oro
California Rolls (8 pz)
- Uramaki Salmone
- €12
- Riso, alga nori, salmone
- Uramaki Yellow Fin Tuna
- €12
- Riso, alga nori, yellow fin tuna
- Uramaki Salmone Philadelphia
- €12
- Riso, alga nori, salmone, philadelphia
- Uramaki Spicy Salmon
- €12
- Riso, alga nori, tartare di salmone piccante
- Uramaki Spicy Yellow Fin Tuna
- €12
- Riso, alga nori, tartare di tonno piccante
- Uramaki Pesce Bianco
- €12
- Riso, alga nori, pesce bianco (pescato Del giorno)
- Uramaki Gambero
- €16
Special Rolls Cotto (8 pz)
- Grilled Spicy Tuna
- €18
- Riso, alga nori, tonno grigliato, tartare di tonno piccante
- Grilled Spicy Salmon
- €18
- Riso, alga nori, salmone grigliato, tartare di salmone piccante
- Anguilla
- €22
- Riso, alga nori, anguilla
- Polpa Di Granchio
- €24
- Riso, alga nori, polpa di granchio
- Baccamaky
- €18
- Riso, alga nori, baccalà
- Astice e Caviale
- €35
- Riso, alga nori, astice, caviale di storione
- Calamaky Rolls
- €24
Dolci
- Cheesecake Nutella
- €5
- Cheesecake al Cioccolato Bianco
- €5
- Cheesecake Ai Frutti Di Bosco
- €5
- Tortino Cuore Caldo
- €5
- Semifreddo
- €5
- Tiramisù
- €5
- Parfait di Mandorle
- €5
- Parfait Al Pistacchio
- €5
Antipasti
- Mangia E Bevi
- €5
- Arrosticino Abruzzese
- €5
- Chips Fritte Con Fonduta E Bacon
- €5
- Salsiccia in Tempura
- €5
- Croquetas al Jambon Serrano
- €5
- Bocconcini di Giaca
- €7
- Tartare di Scottona Siciliana " Come la Vuoi Tu" 130 gr
- €13
- La tartare sarà servita con uovo di Quaglia, acciughe, capperi, cipollotto, Senape in grani e stracciatella: puoi Comporla tu a tuo piacimento.
Antipasti Di Mare
- Entrèe Di Mare
- €10
- Crostino di salmone e besciamella Panato, bocconcini di baccalà in Crosta di mais panato, crostino di Pesce spada e zenzero panato, Straccetti di pesce spada panati
- Bruschetta ai Ricci 4 pz
- €18
- Bruschetta con Stracciatella, Gamberi rossi di Mazara e Spolverata di Pistacchio 4 pz
- €15
- Tartare di Salmone 200 g con Crema di Avocado 200 gr
- €16
- Tartare di Tonno con Crema di Avocado 200 gr
- €16
- Mini Tartare di Salmone e Tonno con Emulsione di Frutta esotica
- €15
- Ostriche (cad.)
- €3
- Cruditè Sushià
- €30
Vini Bianchi
- Brugnano Lunario Grillo DOC
- €25
- Isesi Bianco di Pantelleria (Cantine Pellegrino)
- €35
- È prodotto da uve zibibbo coltivate in terreno vulcanico a 300 metri di altitudine sull'isola di Pantelleria. È un vino giallo paglierino secco con spiccate note di mela verde e pesca bianca. Al gusto ha chiare note di limone e pompelmo con piacevoli sentori di mela verde e mandorle
- Salinaro Grillo
- €20
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