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Menu 2025 - Gianna Ristorante
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Last update
April 13, 2025
Chef
Ignazio Esposito
Type of cuisine
Italian
Menu photos (3)
All food photos (103)
Mientras se cocina la pasta
- Burrata italo-thai
- €16
- Burrata 200gr, berenjena a la plancha marinada en vinagre, balsámico, curry verde estilo thailandes, tomatito y brotes de verduras.
- Albondigas de la abuela gianna
- €12
- Receta de la abuela” con carne de buey, salsa arrabiata, perejil y pan tostado.
- Pizza fritta
- €9
- Carrillera de Ibérico, Scamorza ahumada, Albahaca y Pimienta negra.
- Croqueta carbonara
- €4.25
- La carbonara como nunca la probaste.
- Ensalada de primavera
- €12
- Lechuga, rúcula, espinaca, melocotón, queso brie, almendras, manzana condimentada con citronetta del chef.
Pastas
- Red passion
- €17.5
- Spaghetti de gragnano pastificio afeltra, tipologías diferentes de tomate, 2 diferentes técnicas de salsa al tomate, queso cacio nerone, stracciatella y albahaca.
- Fettuccini del bosque
- €19.5
- Pasta casera con yema de Huevo, guiso de Conejo a la cacciatora, Ajo negro, lamina de setas portobello, aceite romero,frutos citricos dry.
- Raviolo de bacalao al pil-pil
- €22.5
- Raviolo casero relleno de bacalao a la veneziana, perejil, tinta de calamares, salsa pil-pil, chips de patata y limón
- Tagliolino con trufa de temporada
- €26
- Tagliolino casera de yema cortada a cuchillo, salsa beurre blanc, pesto de trufa fresca de temporada.
- Tortello explosivo de cacio e pepe, guisantes y gambas
- €20
- Raviolo relleno de Cacio e Pepe, Crema de Guisantes, Guisantes fresco, Salicornia, panour mediterranea de Aceitunas yAlcaparras.
- Los cangrejo de las dos orillas
- €22
- Pasta calamarata cocinada en caldo de centollo y cangrejo azul, servida en una cacerola con tomatito, albahaca, centollo y cangrejo azul, acompañada de los utensillos para su degustación.
Postres
- Tiramisú de la abuela
- €5
- Ravioli de pina
- €6
- Con chantilly al curry y caramelo de coco salado
- Pannacotta frambuesa y lima
- €5
- Passion pie
- €6
- Sorbete de limón
- €3.5
Refrescos
- Agua vilas 75cl
- €2.6
- Agua con gas
- €2.2
- Coca-cola 350 ml
- €3.5
- Coca-cola cero 350ml
- €3.5
- Fanta naranja 350 ml
- €3.5
- Aquarius
- €3.5
Cervezas
- Peroni italiana
- €4.3
- La sagra lager
- €4
- La sagra doble malta
- €4
- La sagra radler limón
- €4
- La sagra sin alcohol
- €4
Aperitivos
- Aperol spritz
- €7
- Campari spritz
- €7
- Vermouth petroni
- €4.6
Aperitivos
- Limoncello
- €3.5
- Amaro montenegro
- €3.5
- Grappa en barrique
- €3.5
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