Menu 2026 - Gianni - Vale do Lobo
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Last update
April 15, 2025
Type of cuisine
Italian
Menu photos (2)
All food photos (36)
Dolci
- Espresso martini
- €16
- Affogato
- €9
- Tiramisu clásico
- €11
- Babà al rum
- €14
- Crème brûlée
- €10
- Panna cotta culis de frutos vermelhos
- €12
- Tarte de limão
- €9
- Copa de frutos vermelhos
- €14
- Pera escalfada au champagne e baunilha
- €14
- Ensalada de laranjas al açafrão
- €12
- Tarte fina de ananás dos açores rostizado
- €18
- Mousse de chocolate
- €12
- Tarte de pistácios
- €18
- Gelados e sorbetes / bola
- €5
Coperto
- Coperto
- €4
- Saco de pão, azeite da casa ricotta dop com hervas, azeitonas e manteiga
- Carciofini sott'olio
- €7
- Alcacho fr as em azeite
- Saco di pane
- €5
- Azeite da casa, grissinis, focaccia e chiabatta
Crudi
- Ostriche di ria formosa per untà
- €3.5
- Ostras da ria formosa, limão, tabasco e vinagre
- Tartare di tonno rosso
- €21
- Tacos de alface, tartar de atum abacate e molho caseiro
- Crudo di pesce bianco
- €19
- Peixe branco da pesca do dia azeite, flor de sal e limão
- Crudo di gamberi dell'algarve
- €22
- Camarões crus, azeite, flor de sal coentros, ají e limão
- Ceviche classico
- €24
- Corvina, leite de tigre, batata doce, milho, ají e coentros
- Carpaccio di manzo
- €22
- Lombo de novilho, azeite, limão, rúcula parmesão, alcaparras e aipo
- Tartare di manzo antipasto
- €22
- Lombo de novilho, molho clásico cognac o estilo italiano e toastas
- Tartare di manzo piatto
- €29
- Lombo de novilho, molho clásico cognac o estilo italiano e toastas
- Carpaccio di carciofi & parmigiano
- €19
- Alcachofras cruas, parmesão, azeite, limão e salsa
Salumi e formaggi
- Tagliere di salumi italiani
- €26
- Tostas, presunto san daniele, mortadella, coppa salame e porchetta
- Tagliere di formaggi italiani
- €26
- Tostas, provolone taleggio dop fontina gorgonzola dop e pecorino de toscane
- Mozzarella di bufala dop
- €21
- Mozzarella de bufala, azeite e manjericão
- Bresaola della valtellina
- €19
- Lombo de novilho curado, aipo, rúcula, parmesão alcaparras, azeite e limão
Antipasti
- Pizzetta bianca
- €14
- Ricotta dop, tomates, verduras grelhadas e rúcula
- Triangoli gianni
- €12
- Chamuças casei ra s, espinafres, ricotta dop e molho da casa
- Bruschetta classica
- €8
- Tostas de tomates, azeite, alho e manjericão
- Crostini alla caponata
- €9
- Tostas de tomates dop, berinjelas, pimentões alcaparras, azeite, a
- Toast di avocado grigliato
- €14
- Tosta de abacate grelhado, azeite, cebola doce, ají, coentros e li mão
- Melone e prosciutto san daniele dop
- €22
- Melão do algarve, presunto de parma san daniele 24 meses dop
- Parmigiana alla porto vecchio
- €19
- Berinjelas al forno, pecorino dop, panko manjericão e molho de tomate
- Cocktail di gamberi
- €18
- Camarões cozidos, alface, molho cocktail, cognac e li mão
- Vitello tonnato della casa antipasto
- €19
- Carne de vitela assada, maionesa de atum e alcaparras
- Vitello tonnato della casa piatto
- €27
- Carne de vitela assada, maionesa de atum e alcaparras
- Vongole veraci
- €27
- Amêijoas à bulhão pato
- Foie gras au torchon
- €29
- Fígado de pato cozido au torchon, tostas e marmelada de abóbora
Sandwiches
- Steak sandwich gianni
- €18
- Chiabatta, entrañha fina de novilho, rúcula e manteiga gianni
- Surf & turf sandwich
- €19
- Papo seco, presa de porco preto, camarões, alface e molho picante
- Hamburger clássico
- €24
- Buns caseiro, carne de novilho, molho, alface, tomate, cebola e cheddar
- Hamburger italiano
- €28
- Buns caseiro, carne de novilho, molho, rúcula, tomate, cebola e gorgonzola d op
Insalata
- Tradizionale 1924 caesar salad
- €16
- Alface romana, croutons, ovo, parmesão, anchovas, most ard a e limão
- Tradizionale 1924 caesar salad pollo
- €20
- Alface romana, croutons, ovo, parmesão, anchovas, most ard a e limão
- Tradizionale 1924 caesar salad gamberi
- €24
- Alface romana, croutons, ovo, parmesão, anchovas, most ard a e limão
- Insalata gianni
- €14
- Rúcula, pêra, parmesão, noz, tostas e vinagre balsâmico
- Carote grattugiate e capra
- €16
- Cenoura orgânica rallada, tosta de queijo de cabra, vinagreta e limão
- Radicchio & blue cheese
- €18
- Endívias, queijo azul, maçã granny smith e noz
- Greca
- €14
- Tomates, pepinos ,pimentões verdes, feta, azeitonas, alcaparras, cebola e orégano
- Italiana
- €16
- Mix de alfaces, verduras grelhadas, tomate seco, azeitonas, pinhões e mangericão
- Caprese classica
- €18
- Mozzarella de vaca, tomate, azeite e mangericão
- Di bufala
- €24
- Mozzarella de vaca, tomate, azeite e mangericão
- Niçoise
- €18
- Batata, atum, ovo, pimentos, feijão verde, anchovas tomate, azeitonas e mangericão
- Tonno rosso
- €26
- Batata, atum, ovo, pimentos, feijão verde, anchovas tomate, azeitonas e mangericão
- Polpo e patate
- €18
- Polvo asado, batatas, chalotas, salsa, azeite e li ma
Zuppe
- Gazpacho con mandorle
- €12
- Tomate, pepinos, pimentões, amêndoas e azeite de pistache
- Minestrone classica
- €14
- Caldo de legumes, feijão, legumes, massa manjericão e parmesão
Pasta
- Spaghetti al pomodoro
- €18
- Molho de tomate e parmesão
- Penne al pesto
- €22
- Molho de manjericão, pinhões, alho e parmesão
- Fettuccine alfredo di lelio
- €24
- Manteiga fresca e parmesão
- Linguine carbonara
- €22
- Ovos, pecorino toscano guanciale e pimenta preta
- Spaghetti alle vongole
- €29
- Amêijoas, vinho branco, alho e salsa
- Linguine al nero di seppia
- €32
- Molho de tinta de choco e lulas salteados
- Penne alla vodka
- €24
- Cree de leite vegetal, vodka, cebolinha e parmesão
- Penne con caviar
- €58
- Cree de leite vegetal, vodka, cebolinha e parmesão
- Gnocchi giulio
- €24
- Molho de tomate, beringela, manjericão e parmesão
- Tagliatelle primavera
- €24
- Courgette salteada, alho, salsa, pinhões e parmesão
- Paccheri al ragù
- €24
- Rabo de boi braseado e parmesão
- Ravioli di ricotta e spinaci burro e salvia
- €24
- Ricotta, espinafres, manteiga, sálvia e parmesão
- Lasagna della nonna
- €24
- Massa, molho bolonhesa e parmesão
- Penette all' arrabbiata
- €22
- Molho de tomate, alho, ajíes e parmesão
- Pappardelle ai funghi
- €28
- Molho de cogumelos, chalo tas e salsa
- Spaghetti ai frutti di mare
- €32
- Molho de mariscos caseiro
- Linguine all' astice
- €48
- Caldo de lagosta, tomate e coentr os
Contorni
- Insalata verde
- €5
- Alface, cebola doce e vinagreta
- Carpaccio di pomodori
- €5
- Tomate, azeite, orégãos, sal e pimienta
- Patatine fritte
- €5
- Batatas fritas caseiras
- Patatine fritte con tartufi e parmigiano
- €11
- Batatas fritas caseiras
- Patate al forno e rosmarino
- €5
- Patate dolci di aljesur al forno
- €5
- Batatas doces no forno
- Gratin dauphinois
- €6
- Gratinado de batatas dauphinois
- Puré di pata te
- €5
- Puré de batata
- Puré di pata te con tartufi
- €11
- Puré de batata
- Riso basmati
- €5
- Verdure grigliate
- €6
- Legumes da época grelhados
- Radicchio grigliate
- €6
- Spinaci al burro e aglio
- €6
- Espinafres salteados, manteiga e alho
- Ratatouille niçoise
- €6
- Ratatouille de legumes e tomate
- Polenta grigliata
- €6
Risotti
- Risotto al parmigiano
- €26
- Arroz acquerello, caldo, manteiga e parmesão
- Risotto al parmigiano con tartufi
- €44
- Arroz acquerello, caldo, manteiga e parmesão
- Risotto alla milanese
- €27
- Arroz acquerello, caldo, açafrão, manteiga e parmesão
- Risotto alle porcini e barolo
- €34
- Arroz acquerello, vinho tinto, porcini, manteiga e parmesão
- Risotto ai frutti di mare
- €34
- Arroz acquerello, caldo de mariscos, manteiga e parmesão
- Risotto ai cannolicchi
- €29
- Arroz acquerello, lingueirão à bulhão pato e manteiga
Pesce e frutti di mare
- Salmone semicrudo al pinot grigio
- €29
- Salmão meio cozido, espinafres, manteiga branca al pinot gris
- Sogliola grigliata o alla meuniere
- €37
- Linguado, manteiga, molho meunière, limão e salsa
- Branzino al finocchio
- €34
- Filete de robalo, funcho confitado e molho de funcho
- Cozze marinara
- €22
- Mexilhões, azeite de oliva, vinho branco, alho, coentro e salsa
- Pesce del giorno
- €29
- Peixe da pesca do dia, alho, louro, azeite e limão
- Fritto misto gianni
- €32
- Mistura de peix es e mariscos fritos, molho tártaro e limão
Carni e pollame
- Filetto di manzo rossini
- €49
- Lombo de novilho, brioche, foie gras, molho de vinho tinto e trufas
- Filetto di manzo rossini alla griglia
- €29
- Lombo de novilho, brioche, foie gras, molho de vinho tinto e trufas
- Vitello alla milanese
- €32
- Milanesa de vitela, rúcula, tomate e limão
- Petto d'anatra fico e porto
- €34
- Peito de pato, molho de figos e vinho do porto
- Scalopine di vitello al limone
- €29
- Laminas de lombo de vitela e molho de limão
- Osso bucco
- €27
- Pernil de novilho, zeste de limão, salsa e molho de cozedura
- Costelette di agnello
- €27
- Costeletas de borrego, alho, salsa, tomilho e molho bearnaise
- Paillard di filetto di tacchino
- €22
- Peito de peru, rúcula, tomate, azeite e limão
- Tagliata
- €29
- Lombo de novilho, rúcola e parmesão
- Porco preto alla griglia
- €27
- Presas de porco preto grelhadas, louro, alho e limão
- Carne di manzo dry-aged alla griglia (kg)
- Carne de novilho maturada, flor de sal e molho bear naise
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