Chef
La cucina del Giardino d’Inverno è calabrese, vive e trasmette i propri sapori autentici con la “ brigata delle tradizioni”. Dedizione, esperienza, storie tramandate si fondono nelle ricette tipiche regionali, esaltando i sapori della Calabria, terra intrisa di materie prime d’Eccellenza. Gli ingredienti “poveri” legati alla tradizione vengono costantemente valorizzati, dando vita a piatti sorprendenti dai sapori autentici, senza contaminazioni, nè rivisitazioni. Il Giardino d’inverno offre i veri piatti della cucina calabrese.