Menu 2025 - Giardino di Bacco Catania

Starter

Carpaccio del Sole

€28

degustazione di tutti gli antipasti di pesce crudo

Tre crostini ai ricci di mare

€20

con pesce crudo sopra: tonno gambero, pauro

La Sicilia e il tonno

€15

tartara semplice di tonno con olio e limone

Tartara di tonno, capperi e tartufo

€22

Geometria di quattro tartare

€18

con pauro, salmone, gambero e tonno

Main Course

Sarde a beccafico arrostite

€15

Sformatino di pesce spada e melanzana

€15

Polpette di tonno arrostite in foglia di limone

€15

Insalata di gambero e datterino

€15

Degustazione antipasti di pesce cotto

€25

sarda a beccafico, sformatino polpetta di tonno, insalata di gambero

Dessert

Parmigiana e caponata alla catanese

€10

Arancino d'Estate

€10

Degustazione antipasti di verdure

€12

parmigiana, caponata, arancino

Bruschette al tartufo e patata arrostita tartufata

€15

Drinks

Bottle of water

€18

Coffee

con aggiunta di riccio di mare sul fondo del piatto +10.00€ (consigliamo di non mescolare il risotto)

Norma Arrostita

€15

realizzata con pomodoro cotto alla brace

Originali Tagliatelle di Lampedusa

€18

nostro piatto storico "Originale" perché il più copiato con vongole, gamberi e pesce spada

Gnocchi di melanzana fatti a mano e senza patata

€15

con datterino e ricotta salata di Castel di Iudica

Spaghetti ai ricci di mare

€25

Secondi piatti

Gamberone in tasca di calamaro arrostito

€22

ripieno di gamberone intero sgusciato e fagiolino

Tonno scottato "quasi crudo"

€22

con cipolla caramellata e foglioline di menta

Morbidi involtini di pesce spada

€22

due semplici involtini al ripieno di solo mollica al limone ed uno arrotolato sulla verdura selvatica dolce

Filetti di pauro in crosta di patate cotto al forno tra fettine sottili di patata

€22

A richiesta aggiunta di tartufo (8€)

Degustazione secondi di pesce

€25

gamberone in tasca, involtino di pesce spada pesce in crosta di patata, tonno scottato

Grigliata semplice di pesce misto

€25

con tonno, pesce spada, pauro, calamaro e altro

Trancio di pesce all'Eoliana

€25

con pomodorino e capperi di Salina

Fritturina di calamari

€20

su velo di crema di limoni

Verdura selvatica alla siciliana

€10

con pomodoro e tuma

Filetto di vitello alla brace

€16

e contorno di patata arrostita

Bocconcini alla brace di filetto

€16

al vin cotto e aceto

Filetto cubettato al tartufo

€25

Dessert

Semifreddo alle mandorle con crema tiepida al cioccolato

€6

Il nostro Tiramisù

€6

Gelo di cannella

€6

Savarin al Rum Don Papa

€8

Dolce di Maniace

€8

gelato e torta ai pistacchi senza farina

Gelato pistacchio o nocciola

€6

Macedonia Araba

€6

con frutta estiva e pepe nero

Coperto

€3