Menu 2025 - Giglio Rosso

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Type of cuisine

Italian

Burratina di andria su vele di pane croccante aromatizzatoi e pomodorini secchi: €13
Mozzarelline di bufala con pomodorini pachino e basilico: €14
Jamon iberico de bellota 100% iberico stagionato 36 mesi: €19
Tartarina di filetto a punta di coltello con stracciatella e tartufo nero: €16
Bresaola della valtellina con rucola e scaglie di parmigiano reggiano: €15
Lardo con miele al rosmarino e crostoni di pane: €14
Prosciutto toscano prato magno al coltello: €14
Prosciutto di parma boschi stagionato 24 mesi e mozzarelle di bufala: €16

Salmone norvegese in lunga marinatura con burro e crostini: €16
Ostriche" fine de claire" (cad.): €4
Tris di crudo di mare:: €22
Carpaccio di triglia con pesto di pomodorini olive e capperi, Carpaccio di dentice con jalapeno e crema di limone, Tartare di mare con tonno, gamberi, branzino, ricciola e salmone

Spaghetti integrali con pomodorini pachino e stracciatella di andria: €15
Risotto alla milanese: €15
Zuppa di verdura nostrana: €13
Ravioli fatti a mano ripieni di brasato con fondo di arrosto su spuma di parmigiano reggiano: €16
Risotto con funghi porcini: €16
Orecchiette pugliesi con crema di cime di rapa e cozze: €15
Tagliolini con gallinella di mare broccoletti e cassè di pomodoro: €18
Spaghetti alle vongole veraci a "modo nostro": €17
(Con vongole veraci fresche ma sgusciate)
Spaghetti ai 3 orgasmi: €20
(Vongole veraci, ricci di mare e bottarga di muggine)

Totanetti alla griglia saltati con carciofi: €26
Branzino gratinato al forno con funghi porcini e patate,: €26
Pesce spada alla messinese: €26
Rombo piastrato su crema di cime di rapa e cimette saltate aglio olio e peperoncino: €26
Baccalà alla livornese con polenta: €26
Tagliata di tonno in crosta di sesamo con misticanza: €26

For free

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