Menu 2026 - Gineria il peso dal 1897
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Last update
March 29, 2026
Type of cuisine
Mediterranean
All food photos (44)
Antipasti
- Salumeterapia a km0 con taleggio fritto
- €16
- ALLERGENE: glutine, spezie lattosio
- La carne cruda - tradizionale (olio,limone,aglio e noci)
- €16
- ALLERGENE: glutine, spezie lattosio
- La carne cruda - innovativa ( varia settimanalmente)
- €16
- ALLERGENE: glutine, spezie lattosio
- Il tonnato 1897
- €15
- ALLERGENE: pesce, uova, sedano
- Polpo morbido con barba del frate e salsa d gorgonzola
- €16
- ALLERGENE: pesce, spezie lattosio
- Involtino di verza con bufala e olive passate al forno
- €15
- ALLERGENE: sedano, spezie lattosio
Primi (tutta la pasta è fatta in casa da noi)
- Ravioli della tradizione del peso a mano al sugo d’arrosto
- €16
- ALLERGENE: (uova, lattosio, glutine, sedano, anidride solforosa)
- Risotto carnaroli della “riseria Giaretta” erba cipollina, "Lunatico" di Botalla e filettiini di tonno
- €16
- ALLERGENE: (lattosio, spezie,sedano, anidride solforosa, pesce) 16 minuti di cottura | minimo per 2 persone
- Gnudi di magro con burro fuso, pancetta affumicata e toma
- €15
- ALLERGENE:(uova, lattosio, glutine, spezie)
- “Profumo d’italia vera”(Lo spaghetto ai 3 pomodori a lunga cottura con parmigiano reggiano 24 mesi) 12 minuti di cottura
- €15
- ALLERGENE:(sedano, glutine, pomodoro)
- Mezze reginette alla curcuma con ragu' di calamari e vongole, fonduta di Parmigiano e Pecorino
- €16
- ALLERGENE:(pesce, lattosio, glutine, spezie)
Secondi
- Torretta di carne cruda con uovo chiarificato e contorno 100/120 g
- €17
- ALLERGENE: (lattosio, uovo)
- Roast beef di tonn servito con la sua salsa montata con maionese e succo d'arancia
- €18
- ALLERGENE: (pepe, uova, pesce)
- Frittura di totani e ciuffi con gamberoni puliti e verdurine
- €17
- ALLERGENE: (spezie, glutine, crostacei)
- Paillard di vitello
- €23
- Porzione da 200 gr circa (cottura consigliata media o ben cotta)
- Milanese di vitello
- €23
- Porzione da 200 gr circa
- Piatto di formaggi con marmellate
- €14
- Le nostre pregiate carni “piemontesi e non” alla griglia tagli disponibili in base alla frollatura. Fritto misto piemontese
- €20
- (Almeno 2 gg prima) (a porzione)
- Lingua di Fassone cotta a bassa temperatura con contorno e bagnetto verde
- €18
- ALLERGENE: (sedano, anidride solforosa, spezie, pomodoro, pesce)
- IL NOSTRO FRITTO MISTO PIEMONTESE SOLO SU PRENOTAZIONE !!!!!!
- €20
Contorni della casa
- Contorni della casa
- €5
I dessert del peso
- Il cannolo di “Nonna Gina”
- €7
- (ALLERGENE: lattosio, glutine, uova, cioccolato, anidride solforosa)
- "Il cuore delle Langhe" con zabaione
- €7
- (ALLERGENE: lattosio, uova, glutine, anidride solforosa, frutta secca)
- Meringata con frutta fresca e pistacchio
- €7
- (ALLERGENE: uova, lattosio, frutta secca)
- Tortino al cioccolato con cuore di frutta liquida e gelato
- €7
- (ALLERGENE: uova, lattosio, glutine, gelato)
- Crostatina al cioccolato, crema pasticcera e pere
- €7
- (ALLERGENE: lattosio, uova, glutine, frutta secca)
- Variazione di sorbetti o di gelati
- €7
- (ALLERGENE: frutta, farine di carrube)
- “Foie gras” di nocciola, avocado e cioccolato bianco con il suo gelato
- €7
- (ALLERGENE: frutta secca, lattosio)
Acqua demineralizzata potabile filtrata regolarmente controllata
- Acqua naturale
- €2
- Acqua gasata
- €2
Bevande
- Caffe’ espresso
- €1.5
- Caffe’ d’orzo/decaffeinato/corretto
- €2
- Amari (a partire da)
- €4
- Bibite
- €4
- (Coca cola e sprite)
Pane
- Pane
- €2
Vini a bicchiere da dessert (bic.)
- Moscato d’asti
- €5
- Passito di caluso di renato bianco
- €5
- Passito di pantelleria di gorgone
- €5
- Malvasia di castelnuovo don bosco
- €5
- Vermut bianco e rosso tenuta tamburnin
- €5
- Krohn port shippers L.B.V. 2011
- €7
- Barolo chinato di fontafredda
- €7
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