Menu 2026 - Ginnan
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Last update
January 14, 2026
Chef
Chunlin Yu
Type of cuisine
Catalan
Menu photos (3)
All food photos (172)
A la carta
- Sardina curada con ajo blanco y jengibre encurtido
- €8
- Maitake a la brasa con orejas de judas blancas y salsa de pimiento
- €11
- Oreja de cerdo con pepino encurtido
- €12
- Secreto de ostra frita
- €5
- Panceta con alioli chino especiado
- €14
- Berenjena dorada con glaseado agripicante
- €8.5
- Cogollo braseado con salsa douchi y anchoa (ud)
- €9
- Flan de berberechos
- €17
- Calamar a la brasa con crema de cebolla y comino
- €20
- Wantun de cordero (cap i pota) con garbanzos rebozado
- €16
- Meloso de tendones de ternera con kokotxas de bacalao y rebozuelos
- €24
- Caballa a la brasa con vinagreta china
- €25
- Guiso de rape con tirabeques y fideos de konjac
- €23
- Picantón a la brasa
- €20
- Guiso de sesos de cordero con tofu
- €17
- Mil hojas de lengua con patata y salsa de sésamo con jengibre y shiso
- €24
- Colmenillas rellenas de galera con judías de ganxet
- €25
Postres
- Helado de osmanthus con coco y espuma de arroz fermentado
- €9
- Roll de arroz glutinoso con praliné y frijoles dulces
- €7
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