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Menu 2025 - Ginnan
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Last update
May 31, 2025
Chef
Chunlin Yu
Type of cuisine
Catalan
Menu photos (4)
All food photos (47)
Carta
- Esparrago blanco con almejas
- €15
- Morcillo de ternera con salsa de piparra
- €14
- Maitake a la brasa con orejas de judas blancas
- €11
- Oreja de cerdo a la brasa con pepino encurtido
- €12
- Sardina marinada y ajoblanco
- €8
- Berenjena bravas
- €8.5
- Cogollo braseado con salsa de douchi y anchoa
- €6
- Flan de cebolla con sepionetas y papada
- €18
- Calamar a la brasa con salsa de cebolla y comino
- €15
- Meloso de tendones con kokotxas de bacalao y rebozuelos
- €24
- Caballa a la brasa con vinagreta
- €25
- Guiso de escórpora con endivia y fideos konjac
- €20
- Picantón marinado a la brasa
- €20
- Molleja a la brasa con apio y níspero
- €20
- Colmenillas rellenas de galera con judías de ganxet
- €23
Postres
- Flor de osmanthus con crumble, gelatina de coco y arroz fermentado
- €9
- Rol de arroz glutinoso con praliné y alubias dulces
- €7
Bebidas
- Agua
- €2
- Cafe
- €2
- Copa de vino
- €6
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