Menu 2026 - Gioielleria Alcolica
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Last update
December 16, 2025
Type of cuisine
Japanese
All food photos (17)
Apericena
- Aperitivo unico
- €20
- Primo del giorno a scelta dello chef, arancinette, salumi, panelle e crocchè, bruschetta dello chef, grissini con sesamo, mini hamburger, polpettine in agrodolce, patate fresche al forno con buccia, caponata alla siciliana, frittatina del giorno, bocconcini di pollo al vino bianco con peperoni, mini spiedini alla siciliana compreso drink di linea a scelta
- Aperitivo sushi
- €20
- 12 Pezzi di sushi selezionato. Mini degustazione tra gioielli di mare e sapori fusi. Uramaki salmone e avocado, hosomaki fritto con spicy tuna e salmone, uramaki salmone cotto philadelphia e cipolla croccante, compreso drink di linea a scelta
Le bruschette
- Bruschette ai ricci 3 pezzi
- €18
- Bruschette alla siciliana 3 pezzi
- €7
- Bruschette alla mediterranea 3 pezzi
- €7
- Bruschette cacio e pepe con scorza di lime 3 pezzi
- €8
- Bruschette ai ricci gambero rosso e crema di nero di seppia 3 pezzi
- €20
I nostri taglieri da stuzzicare
- Tagliere fritti in pastella
- €10
- Tagliere vegetariano
- €10
- Tagliere a fantasia dello chef con selezione di tapas vegetariane come le verdurine in pastella gli involtini primavera patate al forno, caponatina palermitana e altro ancora
- Tagliere salumi
- €10
- Selezione di salumi siciliani e non, dal capocollo delle madonie al crudo di parma
- Tagliere formaggi
- €10
- Selezione di formaggi siciliani accompagnato da miele e confettura di cipolla rossa di tropea
- Taglieri salumi e formaggi
- €12
- Una composizione delle nostre selezioni di salumi e formaggi accompagnato da miele biologico e grissini on made al sesamo
Le nostre cantine dei vini - cantina T
- Etna bianco
- €28
- Enta rosso
- €25
- 4 Luglio frizzante
- €25
- 4 Luglio frizzante rosè
- €28
- Maioliche catarratto
- €20
- Maioliche catarratto chardonnay
- €20
- Maioliche grillo DOC
- €20
- Maioliche inzolia
- €20
- Maioliche nero d'avola 2024
- €20
- Maioliche syrah 2024
- €20
- Sant'anselmo cabernet
- €23
- Sant'anselmo frappato
- €22
- Sant'anselmo merlot 2024
- €23
- Sant'anselmo pinot grigio
- €23
- Sant'anselmo rosato 2024
- €23
- Sant'anselmo chardonnay 2024
- €23
- Sant'anselmo pericone 2023
- €23
- Tenute dello jato cataratto 2024 basic
- €18
- Tenute dello jato spumante brut
- €25
- Tenute dello jato syrah basic
- €18
Sushi - roll platter
- Roll - salmone rainbow + ikura 8 pezzi
- €10
- Roll salmone con copertura rainbow e ikura
- Roll - tonno rainbow 8 pezzi
- €12
- Roll tonno con fettine di tonno esterne
- Roll - gambero rosso & ricci 8 pezzi
- €22
- Base gambero rosso interno ed esterno, crema di nero di seppia e ricci
- Roll - ebi spicy 8 pezzi
- €11
- Tempura di gambero, crema di salmone, mayo spicy e topping dedicato
- Roll - salmone cotto 8 pezzi
- €11
- Salmone cotto, zenzero e finitura cremosa
- Roll - tonno cotto
- €12
- Tonno cotto, salsa teriyaki e mayo al limone
- Roll - hosomaki fritto 8 pezzi
- €9
- Hosomaki in tempura fritta, crema mista e teriyaki
Sushi experience
- Aperitivo sushi
- €20
- 12 pezzi di sushi selezionato. mini degustazione tra gioielli di mare e sapori fusi. Uramaki salmone e avocado, hosomaki fritto con spicy tuna e salmone, uramaki salmone cotto philadelphia e cipolla croccante, compreso drink di linea a scelta
- Mix 24 pezzi
- €30
- Composizione cotto & crudo. Equilibrio perfetto tra tradizione e comfort. Uramaki salmone/tuna crudo con spicy, hosomaki fritto con spicy salmone/tuna, gambero in tempura con cipolla croccante
- Mix 32 pezzi
- €45
- Per chi vuole assaggiare tutto. Combinazione di classici e creativi. Uramaki spicy salmone, gambero fritto, tonno e gambero rosso, nigiri misti di salmone e tuna, roll cotti con salsa teriyaki e topping
- Mix 64 pezzi
- €100
- “Il tesoro dello chef”— per 2-3 persone. Percorso completo tra crudo, cotto e fusion. Uramaki con gambero rosso, nero di seppia e ricci, uramaki mix salmone/ tuna con spicy e rainbow, hosomaki fritto con salmone e tuna, uramaki cotti mix, selezione di nigiri misti e sashimi, gambero in tempura con salsa teriyaki
- Experience sushi
- €250
- Mix di 120 pezzi solo su prenotazione
Antipasti - tapas - stuzzicheria
- Tataki di tonno 8 pezzi
- €14
- Scottato al cannello, sapore intenso
- Tataki di salmone 8 pezzi
- €12
- Scottatura veloce, sesamo, salsa bilanciata
- Sashimi mix 10 pezzi
- €14
- Salmone, tonno e gambero selezionati
- Sashimi di salmone 6 pezzi
- €12
- Taglio netto, gusto pieno e morbido
- Caponata alla palermitana
- €6
- Gamberi in tempura 5 pezzi
- €12
- Leggera, croccante, servita con salsa delicata
- Tartare di manzo
- €13
- Sifonata di grana padano 16 mesi, coulis di mango e tuile al basilico.
- Tartare di salmone
- €14
- Guacamole, chips di porro e salsa ponzu.
- Carpaccio di manzo
- €14
- Rucola selvatica, maionese al lime, gel al mango e menta, nocciole tostate
- Tartare di tonno
- €14
- Maionese all'aglio, olio e peperoncino, terra di olive nere e misticanza condita.
- Cubì di manzo
- €16
- Crema di topinambur, terra di nocciole tostate e spinaci scottati
Primi piatti
- Spaghetti ai ricci
- €24
- Aglio, olio, peperoncino, prezzemolo
- Cacio e pepe 2.0 (rivisatata)
- €20
- Pepe nero in grani, salvia, fonduta di pecorino romano, scorza di lime, battuta di gambero rosso
- Mezzamanica alla disonesta
- €12
- Olive nere, concentrato di pomodoro, aglio, olio, prezzemolo, peperoncino, pangrattato
- Risotto alla coulis di pomodoro
- €12
- Coulis di pomodoro crema di burrata e terra di olive nere
- Mezzamaniche spinaci e cozze
- €14
- Crema di spinaci, cozze, mollica di pane tostato e scorza di lime.
- Spaghettone al gambero
- €17
- Bisque di gambero, battuto di gambero, zest di limone candito e olio al prezzemolo.
- Risotto al topinambur
- €17
- Crema di topinambur, melograno, tartare di manzo "flambé", chips di topinambur e jus de viande.
- Spaghettone allo zafferano
- €18
- Tartare di tonno, terra di menta e arancia.
- Mezzemaniche alla nonrma
- €13
- Crema di melanzane, filangè di melanzana, pomodorini confit e ricotta salata.
Secondi piatti
- Involtini alla siciliana
- €13
- Involtini alla siciliana con contorno di patate
- Tagliata
- €24
- Salmone scottato
- €22
- Servito con crema di nocciole, spinaci scottati e porro croccante.
- Tonno scottato
- €22
- Maionese al mango e lime, insalatina di misticanza, loto e melograno.
- Reale prussiano
- €24
- Losanghe servite con sifonata di grana padano 16 mesi, patate noisette, jus de viande e chips di spinaci.
Contorni
- Broccoletti saltati
- €5
- Broccoletti saltati al burro insaporito con aglio e peperoncino
- Patate al forno
- €6
- Patate fresche al forno con buccia aromatizzato con burro aglio e rosmarino
- Verdure grigliate
- €8
- Un mix di melenzane zucchine peperoni
- Patatine fritte
- €6
- Patatine fritte con buccia
Dolci
- Cuore caldo al cioccolato alcolico
- €8
- Tiramisu tradizionale
- €7
- Crema catalana al mango
- €7
- Zucchero caramellato e scaglie di cacao.
- Soffice budino al loto e cacao
- €7
- Con crema di mandorle e concasse di loto e vaniglia del Madagascar.
- Tiramisù al melograno
- €8
- Savoiardi bagnati con gin roku e succo di melograno, sifonata al mascarpone, caramello di melograno e crumble al cacao amaro.
Bevande
- Thè limone o pesca
- €3
- Crodino
- €3
- Chinotto
- €3
- Acqua 75ml
- €3
- Coca cola
- €3
- Fanta
- €3
I grandi classici
- Americano
- €10
- Bitter, vermouth e top di soda.
- Negroni
- €10
- Gin, bitter e vermouth carpano.
- Negroski
- €10
- Vodka, bitter e vermouth.
- Old fashioned
- €10
- Whiskey, angostura, zucchero e top di soda.
- Daiquiri
- €10
- Rum bianco, sciroppo di zucchero e succo di lime.
- Manhattan
- €10
- Angostura, Scotch whisky e vermouth rosso.
Long drink
- Gin fizz
- €10
- Gin, sciroppo di zucchero, succo di limone e top di soda. Varianti: maracuja, pompelmo rosa.
- Bloody mary
- €10
- Vodka, succo di pomodoro, succo di limone, worcester e tabasco.
- Cuba libre
- €10
- Succo di lime, rum bianco e coca-cola.
- Margarita
- €10
- Tequila, succo di lime fresco e triple sec.
- Mojito
- €10
- Succo di lime, rum bianco, zucchero di canna, menta e top di soda.
- Moscow mule
- €10
- Vodka, succo di limone e ginger beer.
- Piña colada
- €10
- Rum bianco, sciroppo di cocco e succo d'ananas.
- Long island
- €10
- Gin, tequila, vodka, rum bianco, triple sec, succo di limone, sciroppo di zucchero e coca-cola.
- Espresso martini
- €10
- Vodka, kahlua e caffè espresso.
- Gin tonic / lemon
- €10
- Gin con schweppes tonica o lemon.
- Vodka tonic / lemon
- €10
- Vodka con schweppes tonica o lemon.
- Paloma
- €10
- Succo di lime, tequila e soda al pompelmo rosa. Crosta di sale.
- Tequila sunrise
- €10
- Granatina, tequila e succo d'arancia.
- Cosmopolitan
- €10
- Vodka, succo di limone, cranberry e triple sec.
- Pornstar martini
- €10
- Vodka alla vaniglia, succo di limone, purea di passion fruit, passoa e shot di prosecco a parte.
Pestati
- Caipirinha
- €10
- Cachaça, lime e zucchero.
- Caipiroska
- €10
- Vodka, lime e zucchero.
Sparkling
- Aperol spritz
- €10
- Aperol, prosecco e soda.
- Campari spritz
- €10
- Campari, prosecco e soda.
- Hugo spritz
- €12
- Succo di limone, st-germain, prosecco, menta e soda.
- Limoncello spritz
- €10
- Limoncello, prosecco e soda.
Analcolici
- Virgin mojito
- €7
- Succo di lime, zucchero di canna, menta, soda e schweppes lemon.
- Virgin mary
- €7
- Succo di pomodoro, succo di limone, worcester e tabasco.
- "Fai tu?"
- €7
- Creazione a sorpresa del barman.
- Virgin paloma
- €7
- Crosta di sale, succo d'arancia e soda al pompelmo rosa.
- Virgin colada
- €7
- Succo di ananas e purea di cocco.
Signature
- Rubino
- €15
- Gin, vermouth rosso, bitter e choco cordial.
- Negroni patrón
- €15
- Tequila patrón, vermouth rosso e bitter.
- Lo sbagliatissimo
- €15
- Gin, amaro santoni e prosecco rosé.
- Diamante nero versione gioielleria
- €15
- Gin, zucchero, lime, lampone, sciroppo al carbone nero e spuma al lime.
- Giada
- €15
- Gin, lime, soda e basil cordial.
- Carob old fashioned
- €15
- Whisky, zucchero, angostura e sciroppo di carruba.
- Diamante nero versione rachael
- €15
- Vodka, triple sec, succo limone, sciroppo carbone nero, passion fruit, foglie di menta fresca
Birre
- Stronza audace artigianale
- €7
- Stronza urlo artigianale
- €7
- Stronza lunatica artigianale
- €7
- Stronza pungente artigianale
- €7
- Stronza ribelle artigianale
- €7
- Stronza ti amo artigianale
- €7
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