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Menu 2025 - Giolitti-Ristorante Pizzeria
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Last update
October 22, 2025
Type of cuisine
Pizzeria
Menu photos (18)
All food photos (5)
Per iniziare - mare
- Cozze gratinate
- €16
- Tiepida di polipo, patate e pomodorino datterino
- €18
- Gamberoni in crosta di panko e zucchine pastellate
- €18
- Calamari in guazzetto e polenta fritta
- €18
- Tris di mare giolitti
- €22
Per iniziare - terra
- Girello di vitello al punto rosa con salsa tonnata e fiore di cappero
- €14
- Polpette di melanzane con stracciatella e ricotta salata
- €14
- Battuta di fassona accompagnata da salsa verde e salsa rubra
- €18
- Tris di terra della tradizione piemontese
- €20
- Tagliere di terra - salumi e formaggi del territorio accompagnati da focaccia
- €20
Primi piatti - mare
- Cavatelli con pesce spada e pesto di pistacchi
- €16
- Linguine con frutti di mare, crostacei e calamari
- €16
- Torciglioni con gamberi e salmone
- €16
- Spaghetti alle vongole veraci
- €18
- Risotto ai frutti di mare
- €18
Primi piatti - terra
- Spaghettoni con aglio, olio e peperoncino
- €10
- Spaghettoni con pomodorini e basilico
- €12
- Ravioli del plin ai tre arrosti con il suo fondo di cottura
- €13
- Spaghettoni amatriciana/carbonara
- €14
- Tortello di toma di lanzo dop, burro di malga e nocciola gentile
- €15
- Risotto al nebbiolo con quenelle di salsiccia di bra
- €16
Secondi piatti - mare
- Trancio di salmone su vellutata di piselli
- €18
- Spada alla griglia con melanzane funghetto
- €18
- Polipo alla griglia con purea di patate
- €20
- Fritto misto di pesce
- €20
- Calamari, alici, gamberoni e triglie
- Branzino al forno con patate, olive e pomodorini
- €20
- Zuppa di pesce
- €22
- Cozze, calamari, triglie, gamberoni, gallinella e scampi
- Sogliola con broccoletti sabbiati
- €24
Secondi piatti - terra
- Grissinopoli di vitello in crosta di grissini
- €18
- Paillard di fassone con sarset, grana e pomodorini
- €18
- Guanciale di vitello brasato al nebbiolo
- €18
- Cinchiale in salmì e polenta
- €20
- Sottofiletto alla griglia
- €20
- Tagliata di angus
- €24
Le nostre insalate
- Nizzarda
- €12
- Misto verde, uova sode, fagiolini, tonno sott’olio, filetti di acciuga, olive, pomodori, patate bollite e capperi
- Greca
- €12
- Pomodori, olive, feta e cipolla
- Caprese
- €12
- Mozzarella di bufala, pomodori, olio evo e basilico
- Caesar salad
- €14
- Insalata iceberg, parmigiano, salsa caesar, petto di pollo e crostini di pane
- Vegana
- €14
- Misticanza, riso basmati, broccoli, lenticchie, pomodori, zucchine, cavolo rosso e fagiolini
- Gamberi
- €16
- Gamberi, insalata iceberg, finocchio, cetriolo, olive nere e salsa yogurt
I nostri contorni
- Patate al forno
- €6
- Patate alla paprica affumicata
- €6
- Patate al carbone vegetale e olive
- €6
- Patate fritte
- €6
- Zucca
- €6
- Verdure al vapore
- €6
- Verdure alla griglia
- €6
- Insalata verde
- €6
- Insalata mista
- €6
- Insalata di cavolo rosso
- €6
- Fagioli all’uccelletto
- €6
Muscleria
- Cozze marinara
- €16
- Olio, aglio e prezzemolo
- Cozze impepate
- €16
- Olio, aglio e pepe
- Cozze diavola
- €16
- Olio, aglio, pomodoro, peperoncino e prezzemolo
- Cozze patate e pecorino
- €16
- Olio, aglio e prezzemolo
- Cozze all’acqua pazza
- €16
- Pomodorini, aglio, prezzemolo, vino bianco e peperoncino
- Cozze e fagioli
- €16
- Aglio, olio, fagioli borlotti, pomodoro, prezzemolo, peperoncino e pepe
Pizze classiche
- Margherita
- €7.5
- Pomodoro, fior di latte e basilico
- Marinara
- €6.5
- Pomodoro, aglio, basilico e origano
- Prosciutto e funghi
- €9.5
- Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto e funghi
- Quattro stagioni
- €9.5
- Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi, olive taggiasche
- Cinque formaggi
- €9.5
- Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, fontina, taleggio, parmigiano
- Capricciosa
- €9.5
- Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi, salamino piccante, wurstel, olive taggiasche
- Diavola
- €8.5
- Pomodoro, mozzarella, salamino piccante
- Siciliana
- €8.5
- Pomodoro, mozzarella, olive taggiasche, acciughe, capperi e origano
- Norma
- €9
- Pomodoro, mozzarella, melanzane fritte, parmigiano, ricotta infornata, basilico
- Marsigliese
- €9.5
- Pomodoro, mozzarella, pancetta, cipolla, gorgonzola, parmigiano
- Napoli
- €8
- Pomodoro, mozzarella, acciughe e origano
- Salsiccia e patate
- €9.5
- Bufala, scamorza affumicata, salsiccia, patate lesse, rosmarino
- Taleggina
- €9
- Mozzarella, taleggio, speck
- Parma
- €9.5
- Pomodoro, mozzarella, crudo di parma
- Burrata e salsiccia
- €10
- Pomodoro, salsiccia, burrata, pomodorini e basilico
- Wurstel e patatine
- €9.5
- Pomodoro, fior di latte, wurstel, patatine fritte
- Sberla
- €9.5
- Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, salamino, cipolla, parmigiano
- Gustosa
- €9.5
- Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla, olive taggiasche, scamorza affumicata, parmigiano
- Salsiccia e friarielli
- €9.5
- Mozzarella, salsiccia e friarielli
- Porcellina
- €10
- Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, wurstel, salamino piccante, salsiccia, pancetta
- Vegetariana
- €9.5
- Pomodoro, mozzarella, radicchio, melanzane, zucchine, peperoni e spinaci
- Diavolona
- €9.5
- Pomodoro, mozzarella, salamino piccante, spianata calabra, ‘nduja
- La ‘nduja
- €9.5
- Mozzarella, stracchino, ‘nduja
- Calabra
- €10
- Pomodoro, mozzarella, cipolla di tropea, spianata calabra, gorgonzola, ‘nduja, parmigiano
Pizze speciali
- Tartufata
- €14
- Crema di tartufo, mozzarella, porcini trifolati, prosciutto di praga
- Porcini
- €14
- Mozzarella di bufala, porcini, pomodorino, prezzemolo e scaglie di parmigiano
- Mortadella
- €12
- Mozzarella, burrata, stracchino, mortadella e granella di pistacchi
- Giolitti
- €18
- Pomodoro, frutti di mare, cozze, gamberoni e prezzemolo
- Sottobosco
- €14
- Mozzarella, porcini, taleggio, speck e granella di nocciole
- Zuccona
- €12
- Crema di zucca,mozzarella, salsiccia, scamorza affumicata e polvere di amaretti
Pizze per i più piccoli
- Margherita baby
- €8
- Una bibita inclusa per ogni pizza
- Pizza topolino
- €8
- Una bibita inclusa per ogni pizza
Focacce
- Crudo
- €10
- Olio evo, rosmarino, prosciutto crudo
- Lardo
- €8
- Olio evo, rosmarino, lardo
- Speck
- €9
- Olio evo, rosmarino, speck
- Burrata
- €10
- Burrata, rucola, pomodoro pachino
- Primavera
- €9
- Bufala, rucola, pomodorino
- Rustica
- €9
- Pomodoro, olive taggiasche, salamino piccante, parmigiano, origano e basilico
- Porchetta
- €12
- Gorgonzola, porchetta di ariccia, rucola e senape
- Farinata
- €6
Calzoni
- Classico
- €11
- Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto
- Forzuto
- €12
- Mozzarella, ricotta, spinaci, parmigiano
- Rustico
- €12
- Mozzarella, salsiccia, friarielli, pomodorino
- Cinque formaggi
- €12
- Mozzarella, gorgonzola, fontina, taleggio, parmigiano
- Napoli
- €12
- Mozzarella, pomodoro, ricotta, salame dolce, pepe nero e parmigiano
Dolci
- Semifreddo al torrone
- €6
- Bonet della tradizione
- €6
- Tiramisù al caffè
- €6
- Babà al rhum
- €6
- Delizia al limone
- €6
- Sorbetto al limone
- €6
- Mousse al cioccolato con caramello salato e nocciola
- €6
- Cheescake
- €6
- Macedonia
- €5
- Ananas/fragole
- €5
- Affogato al caffè
- €7
- Gelati (piccolo)
- €4
- Gelati (grande)
- €6
Menu del giorno - primi piatti
- Maccheroncini con pancetta e zucchine
- €10
- Penne all’arrabbiata
- €11
- Calamarata di mare
- €12
Menu del giorno - secondi piatti
- Rustichelle
- €12
- Pollo con i peperoni
- €12
- Paillard con sarset e pomodoro
- €13
- Branzino alla griglia
- €14
- Bresaola con rucola e pomodorini
- €12
- Roastbeef con rucola e pomodorini
- €12
Menu del giorno - contorni
- Patate al forno
- Fagiolini
- Cavoletti di bruxelles
- Purea di patate
Bevande
- Acqua minerale naturale/gasata 0.50 lt
- €2.5
- Acqua minerale naturale/gasata 0.75 lt
- €3.5
- Bibite in genere
- €3.5
Birre alla spina
- Bionda piccola 0.20 lt
- €4
- Bionda media 0.40 lt
- €6
- Rossa piccola 0.20 lt
- €4
- Rossa media 0.40 lt
- €6
- Weisspic cola 0.20 lt
- €4
- Weiss media 0.40 lt
- €6
- Birre in bottiglia
- €4
Vinos fuso in caraffa
- Vino bianco - rosso 0.50 lt
- €8
- Vino bianco - rosso 1 lt
- €14
Vini rossi al calice
- Dolcetto
- €5
- Barbera
- €5
- Nebbiolo
- €6
- Barbaresco
- €8
- Barolo
- €10
Vini bianchi al calice
- Arneis
- €5
- Gavi
- €5
- Prosecco
- €5
Caffè e digestivi
- Caffè
- €2
- Caffè dek - orzo - ginseng
- €2.5
- Correzione caffè
- €1
- Liquori - amari
- €4
- Grappa
- €4
- Grappa barricata
- €5
- Whisky
- €6
- Whisky speciali
- €8
Rossi
- Bonarda oltrepò giorgi
- €20
- Dolcetto d’alba doc tenuta carretta
- €20
- Barbera d’asti superiore fornace di cerreto
- €24
- Barbera d’asti cantina michele chiarlo
- €20
- Barbera piemonte doc cantina destefanis
- €20
- Nebbiolo delle langhe podio tenuta carretta
- €30
- Nebbiolo della langhe az. agricola abbona
- €30
- Barbaresco cantina michele chiarlo
- €52
- Barbaresco az. agricola abbona
- €65
- Barolo cantina michele chiarlo
- €65
- Barolo az. agricola abbona
- €60
- Ruchè la tradizione az. agricola montalbera
- €22
- Chianti sup az. agricola usigliani del vescovo
- €28
- Pinot nero cantina la vis
- €24
- Amarone pruviniano
- €60
- Syrah mandrarossa
- €22
- Morellino di scansano cantina endrizzi
- €20
- Nero d’avola costadune mandrarossa
- €20
Bianchi
- Gavi di poggio basco DOCG
- €20
- Roero arneis cantina destefanis
- €20
- Roero arneis cayega tenuta carretta
- €22
- Gewurztraminer cantina la vis
- €25
- Vermentino s’eleme cantina del vermentino
- €20
- Falanghina del sannio dop la guardiense
- €20
- Greco di tufo nuance cantine forno
- €20
- Fiano di avellino nuance cantine forno
- €20
- Sauvignon collio scolaris vini
- €25
- Pinot grigio cantina la vis
- €25
- Chardonnay cantina la vis
- €25
- Rosa cà dei frati
- €25
- Axilu spumante brut millesimato
- €20
- Valdobbiadene extra dry casa vinicola canella
- €25
- Franciacorta rosè muratori franciacorta
- €45
- Franciacorta brut muratori franciacorta
- €40
- Franciacorta bellavista
- €55
- Franciacorta cà del bosco
- €55
- Moët & chandon
- €90
- Mumm grand cordon
- €90
Vini da dessert a calice
- Moscato d’asti cantine destefanis
- €5
- Passito pyasi stramature
- €7
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