Who is the chef at Giransole?

At Giransole, the chef is ENRICO BRAGANTI.

What is the average price when eating at Giransole?

If you plan to eat at Giransole, the average price should be around €28. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Does Giransole have vegan options on the menu?

Yes, Giransole has been identified as having vegan options on the menu.

Does Giransole have vegetarian options on the menu?

Yes, Giransole has been identified as having vegetarian options on the menu.

Does Giransole have gluten-free options on the menu?

Absolutely, Giransole has been identified as having gluten-free options on the menu.

Help

TheFork, a Trip advisor company

Traditional

Menu 2024 - Giransole

9.2/10

Via Perugina, 74, 06024 Gubbio

Umbro

Average price €28

Giransole

Find a table

Book for free

Get a taste of this menu

Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.

Last update

August 16, 2024

Chef

ENRICO BRAGANTI

Type of cuisine

Umbro

Antipasti

Trota della valnerina affumicata a caldo, fagiolina del trasimeno, scarola e menta: €13
Tartare di rapa rossa arrostita, cagliata di mandorle, pomodorini al forno e budino di ceci salsa di mela e rucola: €12
Battuta al coltello di scottona con olio affumicato, bouquet di zucchine e ravanelli alle alici, gelato alla senape: €14
Crudo di baccalà marinato al limone hummus di ceci, finocchio, salsa di cetriolo e finocchietto: €14
Misto di salumi artigianali di maiale brado, bruschetta al tartufo nero di stagione: €14

Primi

Gnocchetti di patate alle erbe del nostro orto, ragù di cortile: €14
Stringozzi al germe di grano cacio e rucola, tartufo nero estivo: €16
Tortelli mascarpone e limone con crema di zucchine del nostro orto: €14
Ravioli di melanzane e pecorino, crudo di pomodorini e basilico limonato: €14

Secondi

Tortino di zucchine, biete e carote con cipolla caramellata e crema di nocciole: €14
Tagliata di picanha di Scottona marinata timo e rosmarino con verdure grigliate di stagione: €18
Faraona farcita al tartufo nero estivo, bietoline e pinoli: €20
Petto d’anatra, visciole, finocchio e mele: €19
Rollè di agnello alle erbe del nostro orto, peperoni e patate dolci: €18

Dessert

Crema di ricotta alla vaniglia, mele e fragole con torta al mais: €8
Crema al fondente e frutti rossi, torta soffice al cioccolato e pistacchi: €8
Semifreddo basilico e pinoli, salsa alle pesche e pomodorini: €8
Mousse di piselli al cioccolato bianco e finocchietto, torta di carote e nocciole: €8
Selezione di pecorini e caprini con miele di castagno del territorio: €10

Full menu

Prices and dishes may change.

These prices do not include offers.

Prices shown include sales tax.

Frequently Asked Questions

Are you a restaurant owner?

Register your Restaurant

Tell us more about you and we will contact you as soon as possible