Menu 2026 - Giulia Urban Retreat
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Last update
November 28, 2025
Type of cuisine
Italian
Menu photos (7)
All food photos (37)
Antipasti
- Cavolfiore in pastella con mayo al peperoncino
- €9
- Carciofo alla romana, topinambur e crema di pecorino
- €13
- Crocchette di patate e crema di zucca alla cacciatora
- €12
- Misticanza di campo, verdure croccanti e dressing al pompelmo
- €12
- Alici fritte, cavolo viola e salsa aioli
- €15
- Polpette di baccalà mantecato e marmellata all’arancia
- €14
- Polpette di bollito, salsa verde e mayo al rafano
- €16
- Puntarelle, ricci di mare, mayo all’aglio nero e polvere di gambero rosso
- €17
- Tartare di manzo, zabaione salato, mousse di caprino e cialda di riso allo zafferano
- €17
- Carpaccio di funghi porcini, ribes marinati, formaggio di capra e misticanza
- €18
Primi
- Rigatone all'amatriciana
- €16
- Mezza manica alla carbonara
- €16
- Tonnarello cacio e pеpe
- €16
- Spaghettone ai tre pomodori
- €16
- Spaghetto alla chitarra, zucca, fonduta di blu di mucca bio e carciofi fritti
- €20
- Spaghettone ai gamberi rossi crudi, nduja e stracciatella
- €24
- Cappellaccio fatto in casa al ragù bianco di cortile, il suo fondo, fonduta di parmigiano e tartufo nero fresco
- €26
Secondi
- Collo di maiale, fondo alla senape, frutti rossi e cipollotto fondente
- €22
- Guancia di manzo, crema di patate, sale al lime e tequila
- €28
- Filetto di manzo con il suo fondo, spinacino ripassato al limone e tartufo nero fresco
- €30
- Polpo croccante, rosti di patate al pimenton, sedano e carote in crema e mayo di polpo
- €27
- Baccalà porchettato, crema di pane alla brace, cicoria e puntarelle fritte
- €24
- Porcino alla piastra, crema di castagne, cachi marinati e fonduta di cacio san vittore
- €24
- Previa disponibilità
Contorni
- Patate al forno
- €7
- Cicoria ripassata
- €7
- Broccolo romanesco ripassato
- €7
- Scarola alla napoletana
- €8
- Olive, acciughe e uvetta
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