Menu 2025 - Giuliana Bar and Restaurant
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Last update
October 20, 2025
Chef
Chef Delio
Type of cuisine
Italian
Menu photos (2)
All food photos (30)
A la carte
- Agnolotti di castrato su crema di patate dolci e blu di capra
- €12
- Pasta ammischiata con patate cozze e anduja
- €10
- Pici burro di malga, alici in carpione crema di cime di rapa
- €12
- Zuppetta di cicerchia uovo fondente
- €10
- Cavolfiore arrosto, la sua crema, battuto mediterraneo
- €8
- Crochette di melanzane su crema di ricotta di mucca
- €8
- Tagliere di verdure di stagione
- €10
- Guancia di maiale confit, salsa all’amatriciana e fonduta di pecorino
- €14
- Polpette di cicoria, crema di cannellini, cialda di pane di segale
- €13
- Short ribs di manzo glassata al cesanese, giardiniera di rape e crema di tominabur 16 bocconcini di rana pescatrice bardati con stracciatella di mare
- €16
Dessert
- Tiramisù al borghetti
- €5.5
- Cheesecake latte miele e cardamomo
- €6
- Crem-caramel-poc-corn
- €5.5
Metodo classico
- AOC champagne brut (36 mesi sui lieviti)
- €47
- Charles collin, 80% pinot nero 20% chardonnay
- Cremant d’alsace rose brut s.a (18 mesi sui lieviti)
- €38
- Allimant-laugner, 100% pinot nero
- Cremant de loire brut (18 mesi sui lieviti)
- €35
- Domaine st. anne, 100% chardonnay
- Franciacorta DOCG extra brut (18 mesi sui lieviti)
- €32
- Enrico gatti, 100% chardonnay
- Tda| metodo classico abbreviato brut (12 mesi sui lieviti)
- €27
- Torre degli alberi, 100% pinot nero
Metodo charmat
- Mappai|spumante di qualità extra dry
- €20
- Tenuta torre zecchei, 100% glera
- Valdobbiadene superiore DOCG millesimato extra dry
- €22
- Tenuta torre zecchei, 100% glera
Lazio vini bianchi
- Cardo| lazio bianco IGT
- €21
- Cantina morichelli, 100% vermentino
- Dimà| lazio bianco IGT
- €22
- Lazio, az. agr. i chicci, 100% malvasia di candia
- Abelos| frascati superiore DOCG
- €25
- Lazio, de sanctis, malvasia di candia e trebbiano toscano
- Botte 22 vino bianco
- €30
- Lazio, damiano ciolli, trebbiano verde ed ottonese
Vini bianchi
- Gewuztraminer trentino DOC
- €25
- Trentino alto adige az. agr. zanotelli, 100% gewuztraminer
- Ribolla gialla venezia giulia IGT
- €20
- Friuli venezia giulia, alturis, 100% ribolla gialla
- Greco matera DOC
- €22
- Basilicata, masseria laureano, 100% greco bianco
Vini rossi
- Chianti colli fiorentini DOCG
- €25
- Toscana, la lanciola, sangiovese e canaiolo
- Montepulciano d’abruzzo DOCG colline teramane
- €22
- Abruzzo, nicodemi, 100% montepulciano
Lazio vini rossi
- Violo| lazio rosso IGT
- €25
- Cantina morichelli, 100% violone
- Na’ stilla | lazio rosso IGT
- €20
- Lazio, az. agr. i chicci, cabernet franc, cabernet sauvignon e granache
- Iuno| lazio rosso IGT
- €29
- Lazio, de sanctis, 100% cabernet franc
- Franco| lazio rosso IGT
- €25
- Lazio, damiano ciolli, cesanese e cabernet sauvignon
Un pò di francia
- AOC bordeaux
- €32
- Chateau clou du pin, 100% sauvignon blanc
- AOC bordeaux
- €35
- Chateau du pin, 20% merlot, 25% cabernet franc 25% cabernet sauvignon
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