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Menu 2025 - Giurges
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Type of cuisine
American
Menu photos (4)
All food photos (14)
G
- G
- €15
- Baguette croccante con mozzarella filante, salsiccia Fondana, fonduta di caciocavallo e pesto al basilico direttamente dal nostro giardino
- Alette Bbq
- €8
- affumicate e speziate con il nostro Rub e infine laccate con salsa bbq
- Nudo &Crudo Capitolo 2
- €12
- Tartara di manzo, burraƟna, cipolla caramellata, riduzione di Aglianico, pesto di basilico e vela di pane croccante
- Tonno Subito
- €14
- Tartara di tonno Rosso con salsa di soia, finocchio a julienne e vela di pane croccante
I Nostri Fritti
- Pollo Crock
- €8
- filetii di pollo panati, profumati al lime con maionese allo zenzero
- Polpette di Melanzane
- €7
- e cacio su fonduta di pecorino
- Fritto Di verdurine
- €6
- in pastella di birra con salsa Teriyaki ai peperoni
- Il cestino goloso (ideale per due persone)
- €12
- Pollo crock, polpette di melanzane, chili cheddar, verdure pastellate in salsa Teriyaki, patatine fritte e salsa Giurges
Le patatine
- Patatine fritte dippers
- €4
- Cacio e pepe
- €6
- Patatine fritte condite con pecorino romano e pepe nero macinato
- Cheddar & Bacon
- €7
- N patatine fritte con bacon croccante e la nostra fonduta di cheddar
- Caciocavallo & Salsiccia
- €8
- patatine fritte con fonduta di cacio e salsiccia nostrana
La griglia e i secondi
- Il Capocollo
- €15
- speziato e cotto lentamente per tutta la notte, servito con patate al burro
- La Tagliata
- €24
- di Controfiletto senza osso da circa 400gr
- Lo stinco
- €18
- marinato alla birra, servito su pure di patate e provola affumicata
- Bbq Ribs
- €14
- costine di maiale speziate e cotte lentamente, finite con salsa barbecue, servita con pannocchia al burro
- La Coscia
- €12
- di pollo disossata, cotta in CBT con le nostre spezie alla Mediterranea e Insalatina mista
- Chicken Salad
- €11
- Ricca insalata mista con cubetti di pollo, maionese e semi misti
- La Gran Grigliata (minimo 2 persone)
- €19
- a persona 19€/ Alette di pollo, BBQ Ribs, Salsiccia nostrana e Tagliata di manzo, con Pannocchia alla griglia e Patate al burro
I buns e la puccia tutti i panini sono serviti senza patatine
- Un americano a Roma
- €13
- Bun al latte, Burger da 200gr., cipolla caramellata, iceberg, pomodoro, caciocavallo e guanciale Amatriciano
- Smoderato
- €12
- Bun al latte, Burger da 200gr., formaggio cheddar stagionato, bacon croccante, INONDATO da fonduta di cheddar…ma non preoccuparti, i guanti per non sporcarti le mani te li portiamo noi
- Tonnino
- €16
- Bun al latte, Tartare di tonno Rosso, salsa di soia, burratina, pomodori ciliegino, insalatina condita
- Tart-Puccia
- €14
- Puccia croccante, Tartare di manzo, cipolla caramellata, iceberg, fonduta di pecorino, bacon, maionese senapata
- Porchetta Pork
- €14
- Bun al latte, Burger della nostra porchetta panato, crema di melanzane affumicate, provola fusa, iceberg
- Veggie
- €10
- Bun ai cereali, Burger di legumi, pomodori, insalata iceberg, ketchup faƩo da noi
- Crispy Chicken
- €13
- Bun ai cereali, Burger di pollo e mozzarella, uovo al tegamino, iceberg, maionese
- Salmon
- €15
- Bun al latte, Salmone marinato e affumicato in casa, zucchine, scarola riccia , Maionese allo zenzero
Contorni
- Patate al burro affumicato
- €4
- Pannocchia grigliata al burro
- €5
- Verdure di stagione ripassate
- €5
- Insalata verde o mista
- €4
Fuori Menu
- La fiorentina di scottona, 5€/etto
- €5
- taglio da circa 1kg con frollatura di almeno 20 giorni (ideale da condividere)
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