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Menu 2025 - Glacier Alpine Kitchen
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Type of cuisine
Swiss
Menu photos (4)
All food photos (1)
Vorspeisen- salate und kalte vorspeisen
- Salat-Bowl "Gornergrat"
- CHF 18
- Cherry-Tomaten, Gurken, Karotten, Bergkräuter-Croûtons, Kerne Dressings: Aprikosen, Italienisch, Französisch
- Ricotta von der Zermatter Horu-Käserei
- CHF 21
- Cherry-Tomaten, Tomatenchutney, Basilikum
- Rinds-Carpaccio
- CHF 29
- Rucola, Zermatter Käsespäne
- Rinds-Tatar (70g/140g) mit Pommes Frites
- CHF 39
- Getrocknetes Eigelb, Chilli - Konfiture, Radieschen, Senf, Bergkräuter-Focaccia
Vorspeisen- walliser spezialitäten
- Walliser teller
- CHF 36.5
- Trockenfleisch IGP, Rohschinken IGP, Trockenspeck IGP, Hauswurst, Hobelkäse von der Stafelalp, Roggenbrot AOC, Aprikosen-Chutney
Vorspeisen- suppen
- Knoblauchsuppe im kräuterbrot
- CHF 16.5
- mit Stafelalp-Käse und Trockenfleisch IGP
- Knoblauchsuppe im kräuterbrot
- CHF 21.5
- mit Stafelalp-Käse und Trockenfleisch IGP
- Tagessuppe
- CHF 14
Hauptgänge- pasta und vegetarisch
- Walliser plin
- CHF 34
- Gefüllt mit Riffelalp-Käse, Stafelalp-Käsesauce
- Tagliatelle mit Tomatensauce
- CHF 29.5
- Basilikum, Sbrinz (Schweizer Hartkäse)
- Walliser Cholera mit Kräutersalat
- CHF 29.5
- Butterteigkuchen mit Kartoffeln, Äpfeln, Bergkäse
Hauptgänge- fleischspezialitäten
- 16 stunden gegarter Schweinebauch
- CHF 29.5
- Äpfel, kabis, röstzwiebeln, walliser calvalais-sauce
- Filet vom Swiss Black Angus 160g
- CHF 52.5
- Kräuterbutter und Jus, Ofengemüse, Rosmarinkartoffeln
- Cordon bleu vom Kräuterschwein mit Walliser Rohschinken und Bergkäse
- CHF 39.5
- Saisonales Gemüse, Pommes frites
Hauptgänge- typische schweizer spezialitäten
- Rösti Nature
- CHF 16
- Rösti "Monte Rosa"
- CHF 24.5
- Schinken, Tomaten, Stafelalp-käse, Spiegelei
Desserts- süsses
- Toblerone–Variation
- CHF 18.5
- Drei Sorten Toblerone-Mousse
- Apfelstrudel
- CHF 16
- Mit Vanillesauce
Desserts- glacen & sorbets
- Aprikosen-, Zitronen- oder Himbeersorbet
- CHF 14
- Mit passendem schnaps
- Eiskaffee "Kulm"
- CHF 10.5
- Eiskaffee "Kulm"- mit Heuschnaps
- CHF 14.4
- Glacen
- CHF 4.5
- Vanille, Erdbeere, Schokolade, Café, Dulce de Leche
- Sorbets
- CHF 4.5
- Aprikose, Zitrone, Himbeere
- Sorbets- mit schlagrahm
- CHF 6
- Aprikose, Zitrone, Himbeere
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