Menu 2025 - Gladines

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Type of cuisine

French

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Preset menus

Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.

Nos Salades

Salade Aux Lardons Et Chèvre: €13
Salade De Gésiers: €13
Salade De Foie De Volaille: €13
Salade Saint Germain: €14
Cantal, chèvre, œuf
Salade Complète: €14
Cantal, jambon de pays,œuf
Salade 5 Diamants: €15
Cantal, foies de volaille, lardons, gésiers, chèvre, œuf

Assiettes De Charcuterie

Rillettes: €6.5
Saucisse Sèche: €6.5
Pâté Basque: €6.5
Chorizo: €6.5
Jambon De Pays: €7.5
Assiette Complète: €15
Assiette Mixte: €19
charcuterie et fromage

Escargots

12 Escargots: €10.5

Assiettes De Patates

Patates Nature: €6
Patates Au Jambon De Pays: €10
Patates Au Cantal: €10
Patates Au Bleu: €10
Patates Jambon, Cantal: €11
Patates Jambon, Bleu: €11

Spécialités Basques

Poulet Basquaise: €14
Cuisse de poulet cuisinée à la basquaise et riz
Piments Piquillos À La Morue: €14
Piments doux fourrés à la brandade de morue et crème de carotte
Pipérade: €13
Œufs brouillés à la basquaise, pommes de terre et jambon poêlé
Omelette Aux Cèpe, Girolles: €12
Servie avec salade verte
Omelette Basque: €10.5
Sauce basquaise servie avec salade verte

Nos Spécialités

Burger L’original: €15
Cheddar, bacon, oignions confits, tomate, steak hachée , sauce tartare
Burger Veggie: €14
Omelette Au Bloc De Foie Gras: €15
Servie avec salade verte
Entrecôte Poêlée Aux Herbes: €21
Côte De Bœuf 1kg (2 Personnes): €49
Confit De Canard Aux Cèpes, Girolles: €17
Servi avec pommes de terre
Magret De Canard: €21
Andouillette Sauce Moutarde À L’ancienne: €17
Escalope De Veau Montagnarde: €18
Spécialité de la maison avec pommes de terre, jambon, escalope de veau, cantal et sauce crème champignons

Assiettes De Fromages

Cantal: €6
Chèvre: €6
Brebis Avec Confiture De Cerises Noires: €6
Bleu: €6
Assiette Complète: €15

Nos Desserts

Crème Brulée: €7
Gâteau Basque: €6
Tarte Gladines
Mi-Cuit Chocolat Piment D’espelette Et Boule De Noix De Coco: €7
Café Gourmand: €8
Thé Gourmand: €8

Les Glaces Et Sorbets

2 Boules: €5
Nos parfums : Fraise - Vanille - Caramel beurre salé - Poire - Mangue - Chocolat - Café - Spéculos - Noix de coco - Citron
3 Boules: €6
Nos parfums : Fraise - Vanille - Caramel beurre salé - Poire - Mangue - Chocolat - Café - Spéculos - Noix de coco - Citron

Les Apertitfs

Ricard, Pastis, Casanis 2cl: €4
Porto 5cl: €5
Martini 5cl: €5
Kir: €5
Kir Royal: €10

Les Alcools Et Spiritueux

Gin Beefeater 4cl: €8
Gin Bombay 4cl: €9
Gin Hendrick’s 4cl: €10
Vodka Absolut 4cl: €8
Vodka Grey Goose 4cl: €10
Tequila 4cl: €8
Cognac Camus Vs, Calvados 4cl: €8
Armagnac 4cl: €9
Chartreuse Verte 4cl: €9
Poire Williams 4cl: €8
Baileys 4cl: €8
Get 27, Get 31 4cl: €8
Limoncello 4cl: €7

Les Rhums

Diplomatico: €10
Don Papa: €10
Plantation: €9

Les Wiskies

Nikka: €10
Bourbon Maker’s: €10
Aberlour: €10
Jack: €8
Jamson J & B: €7

Les Cocktails

Espresso Martini: €8.5
Liqueur café + Vodka + sucre de canne
Mojito: €8.5
Rhum, sucre de canne, menthe fraiche, citron vert, eau gazeuse
Caïpirinha: €8.5
Cachaça, sucr: e de canne, citron vert
Moscow Mule: €8.5
Citron vert, Vodka, Ginger Beer
Ti Punch: €8.5
Rhum, sucre de canne, citron vert
Pina Colada: €8.5
Lait de coco, Rhum blanc, jus d’ananas
Chez Gladines: €8.5
Baileys, Cointreau, liqueur de café
Spritz: €8.5
Apérol, prosecco, eau gazeuse, rondelle d’orange
Cuba Libre: €8.5
Rhum, CocaCola, citron vert
Black Russian: €8.5
Vodka, liqueur de café, lait
Tequila Sunrise: €8.5
Tequila, jus d’orange, sirop de grenadine
Cosmopolitan: €8.5
Jus de citron, Cointreau, Vodka, jus de cranberry
Gin fizz: €8.5
Eau gazeuse, jus de citron,sirop de sucre et gin

Les Cocktails Sans Alcool

Virgin Mojito: €7
Limonade, menthe fraiche, citron vert
Virgin Spritz: €7
Martini vibrante sans alcool, tonic, rondelle d’orange
Virgin Colada: €7
Jus d’ananas, lait de coco
Batignole Gladines: €7
Jus d’ananas, jus de banane, jus de goyave

Les Champagnes

Coupe De Champagne: €9
Epc Blanc De Blancs 75cl: €65
Ruinart 75cl: €96

Les Boissons Fraîches

Coca Cola 33cl: €4
Coca Cola Sans Sucres 33cl: €4.6
Fanta Orange 33cl: €4.6
Fuzetea the Peache 25cl: €4.6
Schweppes: €4.6
Orangina: €4.6
Vittel 25cl: €4.6
Limonade: €4.6
Red Bull: €5
Orange Pressée Ou Citron Pressé: €5
Perrier: €4.6
Jus De Fruits 25cl: €4.6
(orange, ananas, abricot, pamplemousse, tomate, pomme)
Badoit 50cl: €5
Badoit 1l: €6
Supplément Sirop: €0.5

Les Boissons Chaudes

Café: €2.4
(expresso)
Noisette, Décaféine: €2.5
Café Crème: €4
Double Café: €4.4
Cappuccino: €5
Café Allongé: €2.5
Chocolat Viennois: €5
Chocolat Chaud: €4
Thés Comptoirs Richard: €4
Tisane Bio Comptoir Richard: €4

Bières Pressions - 50cl

Pilsener: €6
Oldarki (bière Basque): €7
IPA: €7
Blanche: €7

Bières Bouteilles - 50cl

Gallia IPA: €6
Gallia Blonde: €6
Gallia Blanche: €6
Corona: €6
Desperados: €6
Oldarki (bière Basque): €6
Cidre Bouteille De 33cl: €6

Les Rouges - 75cl

Côtes Du Rhône Aop (les 3 Garçons): €24
Béret Noir: €26
Gaillac AOP: €26
Pinot Noir (IGP Pays d’Oc Le Versant): €26
Lussac Saint Emilion AOP Grand Ricombre: €29
Saint Estephe AOC Château Rocher Coteli: €39

Les Blancs - 75cl

Chardonnay IGP Pays d’OC: €24
Côte de Duras AOP: €26
Pouilly Fumé Domaine Les Chaumes: €35
Riesling AOP: €26
Sancerre Domaine Les Chaumes: €35

Les Rosés - 75cl

La petite Seine Bio Côte de Provence: €24
Demoiselle Sans Gêne Bio: €26
Minuty Prestige: €39

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