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Menu 2025 - Glass Terrace
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Chef
Sandro Pereira
Type of cuisine
Mediterranean
Menu photos (1)
All food photos (64)
Entradas
- Couvert
- €9
- Pães artesanais, azeitonas marinadas, manteiga do chef, azeite regional
- Pão
- €5
- Amêijoas à bulhão pato
- €23
- Amêijoas, coentros, vinho branco, limão, manteiga, alho
- Tártaro do lombo
- €25
- Lombo, ovo, mostarda, molho inglês, alcaparras, whiskey, pimenta rosa
- Pica-pau
- €23
- Lombo, mostarda, pickles caseiros, coentros, manteiga, alho, vinho branco
- Camarão ao alho
- €24
- Camarão, alho, coentros, vinho branco, manteiga, mostarda
- Bolinhas de alheira
- €12
- Alheira, ovo, trigo, vinagre balsâmico
Sopas e saladas
- Sopa do dia
- €9
- Sopa de tomate e tosta de queijo
- €11
- Salada da terra
- €17
- Alface romana, espinafres, beterraba, queijo de cabra, quinoa, abacate, pistáchio, óleo de coco, vinagrete
- Salada césar
- €18
- Alface romana, lascas de parmesão, bacon, croutons, tomate cherry, molho césar, anchovas
Poke bowls
- Salmão
- €24
- Salmão, abacate, arroz, manga, cenoura, pepino, alga nori, molho de sésamo, edamame
- Burrito
- €25
- Carne grelhada, pico de gallo, milho, feijão preto, abacate, arroz mexicano, molho de iogurte e lima, maionese de chipotle
Guarnições
- Batata frita
- €7
- Batata doce frita
- €9
- Parmesão e trufa
- Legumes salteados
- €9
- Salada mista
- €7
- Arroz basmati
- €7
Especialidade do chef
- Cataplana de marisco
- €80
- Corvina, camarão tigre, camarão, mexilhão, amêijoa, pimentos, batata
- Cataplana de lavagante
- €120
- Corvina, lavagante, camarão, mexilhão, amêijoa, pimentos, batata
Principais
- Risotto de cogumelos e trufa
- €23
- Arroz arbório, 4 variedades de cogumelos, parmesão, trufa branca
- Risotto de espargos e lima
- €20
- Arroz arbório, parmesão, espargos, matcha
- Linguini pomodoro
- €18
- Tomate cherry, queijo parmesão, manjericão
- Linguini al maré
- €25
- Linguini nero, camarão, amêijoas coentros, limão
- Mac 'n' cheese trufado
- €21
- Macarrão,molho cheddar, trufa
- Bife à portuguesa
- €35
- Batata frita, presunto, ovo estrelado
- Black angus
- €49
- Black angus, batata assada, pimentos assados
- Bacalhau à lagareiro
- €35
- Bacalhau, batatas assadas, grelos, azeite de alho
- Açorda de camarão
- €25
- Camarão, pão saloio, alho, bisque
- Salmão braseado
- €31
- Salmão, puré de batata roxa, espargos, rabanete
Sobremesas
- Mousse de chocolate
- €12
- Tiramisu de avelã
- €13
- com gelado de natas
- Cheesecake de maracujá
- €13
- com sorbet de côco
- Cheesecake de caramelo
- €13
- com sorbet de côco
- Cheesecake de frutos vermelhos
- €13
- com sorbet de côco
- Carpaccio de ananás
- €8
- com sorbet de côco
- Prato de fruta
- €7
- Seleção do Chef
- Açaí e côco
- €12
- Banana, frutos vermelhos, mel, chia e granola
- Bolo red velvet
- €14
- com gelado de framboesa
Cocktails
- Aperol spritz
- €12
- Aperol, espumante, soda
- Mojito
- €14
- Rum, lima, hortelã, açúcar
- Caipirinha
- €14
- Cachaça, lima, açúcar
- Sangrias 1 l
- €29
- Tinta, branca, espumante
Gin & tonic (escolha o seu)
- Gin
- €15
- Bombay sapphire/ hendricks/ gin mare/ big boss/ tanqueray
- Tónica
- Classica / limão / flor de sabugueiro elderflower
- Guarnição
- Raspa de limão lemon zest/bagas/menta fresca/alecrim/pepino
Vinhos de assinatura
- Copo de espumante
- €9
- Copo de Branco, rosé e tinto
- €7.5
Vinhos - espumante
- Quinta dos abibes rosé bruto
- €50
Vinhos - champagne
- Laurent perrier brut
- €98
- Chardonnay, pinot noir | champägne, france
- Ruinart brut
- €150
- Chardonnay | champagne, france
- Dom pérignon
- €315
- Chardonnay, pinot noir | champagne, france
- Louis roederer cristal
- €695
- Chardonnay, pinot noir | champagne, france
Vinhos - verde
- Dunas
- €28
- Arinto, loureiro - vinhos verdes - portugal
- Quinta são giao
- €34
- Arinto, loureiro, trajadura - vinho verde - portugal
- Soalheiro
- €42
- Alvarinho | vinho verde - portugal
Vinhos - branco
- Ribeiro santo
- €32
- Encruzado, malvasia fina | portugal
- Monologo
- €36
- Sauvignon blanc | lisboa, portugal
- Chocapalha
- €42
- Chardonnay | lisboa, portugal
- Esporão reserva
- €52
- Antão vaz, arinto, roupeiro | alentejo - portugal
- Petit chablis domaine fèvre
- €56
- Chardonnay - burgundy - frança
- Quinta da manoella
- €58
- Douro blend - douro, portugal
- Domaine bonnard sancrerre
- €58
- Sauvignon blanc | loire - france
- Fritz haag
- €68
- Riesling spatlese | mosel - germany
Vinhos - tinto
- Quinta fonte souto florão
- €32
- Blend | alentejo, portugal
- Quinta da sequeira
- €36
- Douro blend | douro, portugal
- Quinta de chocapalha
- €48
- Cabernet sauvignon | lisboa, portugal
- Crios
- €46
- Malbec | mendoza, argentina
- Descendientes palacios petalos de bierzo
- €54
- Mencia bierzo | spain
- Joseph drouhin laforêt
- €64
- Pinot noir [ bourgogne, frañce"
- Pintas character
- €84
- Touriga nacional, franca, roriz douro, portugal
Vinhos - rosé
- Qmf blush
- €32
- Baga, touriga nacional - bairrada - portugal
- M de minuty
- €46
- Grenache, cinsault, syrah | côtes de provence, france
Cerveja
- Pressão - imperial
- €5.5
- Sagres
- Garrafa - sagres | preta | 0.0%
- €7
- Cidra - somersby maça
- €8
Água
- Água pequena
- €3.5
- Água grande
- €6
Refrigerantes e sumos
- Pepsi/max, 7 up, ice tea, ginger ale, cranberry juice, ginger beer
- €4.5
- Pêssego, ananás, maçã, frutos vermelhos
- €4.5
- Sumo de laranja natural
- €6.5
- Limonada
- €6.5
Sip & soak
- Desfrute de um menu leve, saudável e delicioso e tenha acesso à piscina durante toda a tarde
- €49
- (segunda a domingo, 12h30 e às 15h30)
- Crianças dos 4 aos 12
- €24.5
Espirituosos & licores
- Aperol/campari
- €10
- Absolut
- €12
- Grey goose
- €17
- Jack daniel's
- €12
- Bushmills
- €12
- Johnnie walker black
- €16
- Glenlivet founders reserve
- €12
- Lagavulin 16
- €16
- Bulleit
- €12
- Olmeca reposado
- €16
- Patron silver
- €16
- Adega velha
- €20
- Courvoisier vsop
- €17
- Captain morgan
- €12
- Havana 7
- €16
- Bailey's
- €8
- Limoncello
- €8
- Beirão
- €8
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