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Menu 2024 - Glauco SeaFood & Lounge
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Glauco SeaFood & Lounge
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Preset menus
MENU
Aperitivo 18:00/19:30 €20
This preset menu includes: Stuzzichini + Appetizer + Secondo antipasto and drinks.
MENU
Brunch €35
This preset menu includes: Buffet + Buffet and drinks.
Popular dishes
Buffet Brunch
€35
Menu Happy Hour
€20
à la carte
Last update: May 2024
Chef Luca Gragnano
Brunch-domenica (11:00-15:00)
- Buffet Brunch
- €35
- Buffet dolce e salato a base di pesce e non solo (Scarica Glauco app per rimanere sempre aggiornato sui menu, eventi e catering.)
Sea food bar - aperitivo (18:00 - 19:30)
- Menu Happy Hour
- €20
- Aperitivo a base di pesce fritto, crudo e sfiziosità. Il menu comprende la prima scelta di beverage (Scarica Glauco app per rimanere sempre aggiornato sui menu, eventi e catering.)
Sea food bar - crudités (12:30 - 14:30 & 18:00 - 23:00)
- Plateau glauco
- €150
- Misto di pesci, crostacei e molluschi, cotti e crudi
- Plateau crudité
- €55
- Misto ostriche, pesci e crostacei
- Plateau gamberi (9pz)
- €50
- Mix di gamberi
- Plateau ostriche (9pz)
- €50
- Misto di ostriche special
- Plateau cotti
- €55
- Misto di molluschi e gamberi
- Gambero rosso (pz)
- €6
- Scampo (pz)
- €6
- Gambero viola (pz)
- €6
- Ostriche special (pz)
- €6
- Capasanta (pz)
- €6
- Ricci di mare (pz)
- €6
- Bulots (portion)
- €8
- Salmone
- €18
- Tartar Carpaccio
- Tonno
- €20
- Tartar Carpaccio
- Ricciola
- €25
- Tartar Carpaccio Marinata
- Gambero rosso
- €30
- Tartar
- Scampi
- €30
- Tartar
- Tris di tartar
- €28
- Salmone Tonno Scampi
- Caviale
- €30
- Baikal 10g
Dinner - starters (19:30- 23:00)
- Cernia scottata con insalata di taccole e ravanelli in salsa teriyaki
- €24
- Salmone in asparagi con citronette al pompelmo e mandorle
- €20
- Totano gigante in crema di fagioli, coste e gocce di peperoncino
- €18
- Branzino in crema di ortiche e taleggio con cialda di pane croccante
- €35
- Seppia CBT e spadellata al guanciale su purea di piselli e il suo nero piccante
- €24
- Capasanta scottata con mortadella su crema di ortiche, panna allo zafferano
- €20
Dinner - Aragosta (19:30- 23:00)
- Millefoglie di pane carasau, Aragosta al vapore in salsa rosa, cipolla in agrodolce e indivia
- €45
- Aragosta abbrustolito con asparagi al burro e lampone (/hg)
- €40
Dinner - primi (19:30- 23:00)
- Ravioli ripieni di 'nduja e mascarpone con aragosta imperiale e morbide fave
- €45
- Tagliatelle di barbabietola su piselli e granella croccante di alici e prezzemolo
- €15
- Gnocchi di patate e spinaci con ragù di rana pescatrice al latte, speck e polvere di liquirizia
- €26
- Spaghettoni di gragnano “pastificio gentile” in crema di ortiche, cozze profumate al lime
- €22
- Paccheri alla Glauco
- €40
- Paccheri aglio olio peperoncino, scampi crudi e cotti con bottarga e carciofi
- Risotto “riso goiò 1929” alle triglie, delicata fonduta di taleggio e rapa rossa
- €28
Dinner - main course (19:30- 23:00)
- Catch of the day
- €8
- Guardare la vetrina
- Lesso di rana pescatrice con verdure e salsa verde
- €35
- Zuppetta di mazzancolle con la sua bisque, rapa rossa e latte di mandorla
- €32
- Mazzancolle in tempura con senape al miele
- €25
- Triglia in panko con carciofi e salsa teriyaki
- €32
Dinner - dessert (19:30 - 23:00)
- Tiramisù
- €8
- Cheesecake
- €8
- Crostatine alle fragole
- €8
- Gelato
- €8
Full menu
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