Menu 2026 - Gli Esploratori
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Last update
November 10, 2025
Type of cuisine
Mediterranean
Menu photos (2)
All food photos (156)
Antipasti
- Trippa
- €13
- Tartare di manzo su fonduta di pecorino
- €15
- Sauté di cozze
- €14
- Tartara di orata su crema Avocado e Pasta Kataifi
- €15
- Concia di zucchine su crema di piselle e mandorle a scaglie
- €10
- Polpette di Baccalà su Crema allo Yogurt
- €13
I nostri crudi
- Tartare di orata
- €16
- Tartare di gamberi
- €20
- Tartare di lampuga
- €15
- Tris di tartare
- €35
- Ostriche sentinel (cad.)
- €5
Primi
- Pappardella al ragù a modo nostro
- €16
- Risotto al cavolo viola
- €17
- Spaghetto lupini e bottarga
- €22
- Picio cacio e pepe con tartare di gamberi
- €17
- Spaghetto al nero di seppia
- €17
- La Carbonara
- €12
- Amatriciana su fonduta di Pecorino
- €12
- Linguina Burro e Alici
- €13
- Tortello di baccalà
- €15
- Pasta Fagioli e Cozze
- €14
Secondi
- Parmigiana classica
- €12
- Filetto di manzo con crema alla senape
- €24
- Bocconcini di pollo con curry e riso
- €15
- Polpo caciucco
- €20
- Fritto calamari e verdure pastellate
- €22
- Orata al forno con patate
- €16
- Saltimbocca alla Romana
- €14
Contorni
- Contorni
- €6
Dolci
- Torta al cioccolato
- €7
- Torta di mele
- €7
- Scendiletto
- €8
- Sgroppino limone e salvia
- €7
- Tiramisù
- €7
- Torta del giorno
- €7
- Ciambelline e vino dolce
- €7
Pane
- Pane
- €2
Bevande
- Acqua
- €2.5
- Caffe’
- €2.5
Cocktails
- Aperol / campari spritz
- €7
- Milano torino
- €7
- Americano
- €8
- Negroni
- €8
- Gin tonic / lemon
- €7
- Gin tonic bombay
- €8
- Gin tonic gin mare
- €10
- Vodka tonic / lemon
- €7
- Moscow mule
- €8
- London mule
- €8
- London mule gin mare
- €10
- Boulevardier
- €9
- French 75
- €10
Vini bianchi italia
- Sylvaner valle isarco DOC 2021 taschlerhof
- €30
- Kerner valle isarco DOC 2021 taschlerof
- €32
- Traminer stocco 2022
- €24
- Chardonnay “schwarzhaus” 2022 cantina stroblhof
- €33
- Chardonnay stocco 2022
- €24
- Biancatico 2022 cantina la carcaia
- €24
- Pecorino “onirocep” pantaleone 2021
- €26
- Passerina IGT terre di chieti 2021
- €20
- Aleatico rosa “osmosi” 2021 cantina la carcaia
- €25
- Falanghina “campi flegrei” 2020 anagnum (a piede franco)
- €26
- Ribolla gialla stocco 2022
- €24
- Catarratto “terre rosse di giabasso” DOC centopassi 2022
- €22
- Grillo “rocce di pietralonga” DOC centopassi 2022
- €22
- Biancolella d'ischia casa d'ambra 2022
- €29
Vini bianchi esteri
- Sancerre dominique roger 2022
- €33
- Francia
- Chablis christian moreau 2020
- €35
- Francia
- Muscadet “vielles vignes” 2020 bruno cormerais
- €25
- Francia
- Riesling wehlener sonnenhur spatlese 2021 troken
- €30
- Germania
- Riesling wehlener sonnenhur auslese 2003
- €50
- Germania
- Chenin blanc afriwines 2022
- €28
- Sudafrica
Vini rossi italia
- Barbera “collina torinese” 2021 stefano rossotto
- €26
- Barolo DOCG 2017 figli luigi oddero
- €65
- Barbaresco DOCG 2019 produttori del barbaresco
- €46
- Pinot nero blauburgunder “pigeno” 2020 stroblhof
- €39
- Nebbiolo albugnano DOC “jubè” 2020 stefano rossotto
- €30
- Freisa di chieri DOC superiore “andivinà” 2020
- €29
- Merlot stocco 2021
- €23
- Valtellina DOCG superiore grumello rocca de piro 2019
- €50
- Pinot nero stocco 2021
- €24
- Amarone della valpolicella 2015 riserva antica vigna
- €62
- Morellino DOCG “forteto” 2020 le rogaie
- €24
- Ciliegiolo DOCG “banditaccia” 2021 le rogaie
- €25
- Chianti DOCG “colli senesi” 2020 campale
- €26
- Brunello DOCG 2018 castello tricerchi
- €63
- Cirò DOC classico superiore 2019 cataldo calabretta
- €26
- Cirò DOC classico superiore riserva 2018 calabretta
- €37
- Nero d'avola DOC “argille di tagghia” 2021 centopassi
- €22
- Montefalco rosso DOC 2019 caprai
- €30
Vini rossi estero
- Pinotage 2020 afriwines
- €28
- Sudafrica
- Malbec “chaors” 2020 clos de gamot
- €30
- Francia
- Vignobles brunier vaucluse “le pigeoulet” 2019 le dieux telegraphe
- €30
- Francia
- Beaujolaise “morgon” 2021 domaine des terres dorées
- €32
- Francia
- Tempranillo “vigna cubillo” tinto crianza vinos de rioja 2015
- €37
- Spagna
Bollicine
- Metodo tradizionale fongaro “etichetta bianca” millesimato
- €30
- Metodo tradizionale pas dosè “etichetta verde” fongaro
- €37
- Franciacorta saten casteldama
- €40
- Champagne nicaise blanc de blancs reserve première cru
- €70
- Cremant de loire 2019 chateau pierre bise
- €34
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