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Menu 2025 - Gli Orti del Belvedere
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October 24, 2025
Menu photos (4)
All food photos (154)
La nostra selezione stagionale di ostriche
- Tarbouriech (cad.)
- €7
- L’ostrica della sacca degli scardovari - Italia
- Royal (cad.)
- €6
- David hervè - marennes oléron - Francia
I crudi
- Il nostro crudo di pesce
- €35
- (…Dipende dal mare)
- Gambero viola (cad.)
- €6
- (Basso mediterraneo)
- Scampo porcupine (Irlanda) (cad.)
- €7
- Scampo porcupine - Irlanda (cad.)
- €7
I marinati
- Salmone agli agrumi, tartare di avocado al lime, pepite di melograno
- €20
- Ceviche di orata mediterranea, passion fruit, peperoncino e coriandolo
- €22
I cotti
- Triglia scottata al timo, zucca mantovana, riduzione al balsamico
- €18
- Omaggio alla puglia…polpo, purè di fave e friggitelli
- €22
- Fish and chips, panelle di ceci, salsa agrodolce di lamponi
- €16
La pasta del pastificio agricolo mancini
- Spaghettoni vongole veraci e friggitelli (18 min.)
- €24
- Calamarata in crema di cima di rapa, calamaro, pane tostato e colatura di alici
- €18
- Cartoccio di paccheri ai frutti di mare e pomodoro in crosta di sfoglia croccante
- €26
- (Min. 2 pers. - 35 min.)
Pasta fresca e fatta in casa
- Tagliolini all’ uovo con ragù di polpo, morbido di peperone crusco e taggiasche
- €20
Riso carnaroli del falasco az. agr. aldo noe’
- Mantecato alla milanese, con brasato di tonno (cad.)
- €22
- (Min. 2 pers.)
La tradizione
- Dal mercato del pesce alla tradizionale cottura al sale (etto)
- €6.5
- Fritto misto di pesce, gamberi e calamari con tempura di verdure
- €26
- Catalana di tre crostacei degli orti del belvedere
- €42
La stagione
- Il pescato di giornata in umido secondo il verziere
- €28
- Baccalà in due cotture, cima di rapa all’ acciuga, fonduta di patata gialla
- €26
- Spigola in crosta di pane aromatico, crema di sedano rapa, bietola al vapore
- €25
Su pietra lavica
- Chateaubriand di tonno con le sue salse (cad.)
- €25
- (Min. 2 pers. - secondo disponibilità)
Oltre il mare
- Caponatina di melanzane viola con olio al basilico
- €15
- Uovo C.B.T. su crema di gorgonzola dolce e granella di noci
- €14
- Purè di fave della tradizione, cipolla rossa di cannara e cima di rapa
- €12
- Riso carnaroli mantecato alla zucca, reggiano e salvia croccante
- €16
- (Min. 2 pers.)
- Contorni di stagione
- €8
Dessert di nostra produzione
- Blancomisù
- €10
- Pavlova con gelato di pistacchio e morbido di fondente 72%
- €12
- Cannolo con ricotta di pecora, canditi e granella
- €10
- Tarte tatin, gelato di crema all’ uovo
- €10
- Coppa delle tre cime
- €10
- (Gelato fior di latte con confettura calda di lamponi e panna)
- Frutta fresca o sorbetti di stagione al cucchiaio
- €8
Bevande
- Acqua microfiltrata 0,75cl
- €3.5
- Caffè
- €2.5
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