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Menu 2025 - Gli Ulivi Cucina & Pizza
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Last update
June 8, 2025
Type of cuisine
Sardo
Menu photos (8)
All food photos (49)
Antipasti
- Insalata di mare con verdurine fresche sfumate alla salsa di soia
- €18.5
- Tris di mare
- €23
- Puo variare a seconda delle preparazioni giornaliere dello chef
- Tentacoli di polpo grigliati, su crema di patate allo zafferano
- €19
- Battuta di tonno al coltello
- €19.5
- Con mousse di avocado, frutta fresca di stagione e citronette agli agrumi
- Guazzetto di cozze di olbia leggermente piccante, con crostone rustico
- €17.5
- Selezione di salumi locali
- €21
- Con pecorino, olive e marmellata di arance fatta in casa
- Tartare di manzo
- €18.5
- Su insalatina fresca e tuorlo d’uovo
- Pecorino fresco arrosto, in pani lentu croccante e miele sardo
- €17.5
Primi
- Tagliatelle fatte in casa con seppie al nero e pomodorini
- €21
- Fregola sarda ai frutti di mare
- €23
- Spaghettone rummo con vongole e bottarga di muggine
- €19.5
- Calamarata
- €19
- Mezzi paccheri, calamari, pomodorini cigliegio e delicata al curry
- Cullurgiones classici di formaggio fresco, patate e menta
- €19
- Con crema di pomodoro e pecorino sardo
- Malloreddus fatti da noi alla campidanese
- €18.5
- Con pomodoro, salsiccia, zaferano e ricotta salata di onifai
- Tagliatelle vegane dello chef
- €18
- Verdurine di stagione saltate con salsa soia e granella di mandorle
Secondi
- Frittura di calamari, gamberi e filettini di scorfano
- €23.5
- Orata del golfo di orosei al forno
- €19.5
- Filetto di tonno in crosta di sesamo, mandorle e carasau con citronette agli agrumi
- €22
- Filetto di spigola al cartoccio, con i frutti di mare e verdurine dell’orto
- €19.5
- Tagliata di manzo con pomodorini, rucola e scaglie di pecorino
- €22
- Tagliata di puledro con pomodorini, rucola e scaglie di pecorino
- €22
- Petto d’anatra arrosto
- €21.5
- Su salsa di arancia caramellata
- Porcheddu tradizionale arrosto
- €25
- Con spicchi di patate rustiche al forno
Contorni
- Insalata mista
- €6
- Insalata verde
- €5.5
- Verdure di stagione alla griglia
- €7
- Patate fritte
- €6
- Spicchi di patate rustiche arrosto
- €6.5
Pizze
- Margherita
- €7
- Pomodoro, fiordilatte
- Marinara
- €6
- Doppio pomodoro, aglio e origanao
- Capricciosa
- €11
- Pomodoro, fiordilatte, funghi champignons, prosc. Cotto, carciofi, olive
- Napoletana
- €10
- Pomodoro, fiordilatte, alici del cantabrico, capperi, basilico
- Quattro formaggi (bianca)
- €11
- Fiordilatte, gorgonzola, crema di pecorino sardo, frue di peccora
- Vegetariana
- €10
- Pomodoro, fiordilatte, funghi champignons, melanzane, zucchine grigliate e peperoni
- Crudaiola (bianca)
- €8
- Fiordilatte, pomodorini cigliegini, pinoli tostati, rucola
- Sarda
- €11
- Pomodoro, fiordilatte, salsiccia sarda, olive nere e crema di pecorino
- Tonnara
- €10
- Pomodoro, fiordilatte, tonno, cipolla di tropea
- Frutti di mare
- €14
- Pomodoro, fiordilatte, frutti di mare
- Caprese (bianca)
- €12
- Pesto, mozzarella di bufala, pomodoro fresco, origano e basilico
- Gustosa
- €12
- Pomodoro, fiordilatte, gorgonzola, melanzane fritte e salsiccia piccante
- Terra & mare
- €17
- Pomodoro, fiordilatte, funghi champignons guanciale, gamberi e bottarga
- Sfiziosa
- €14
- Pomodoro, fiordilatte, bresaola, rucola, scaglie di grana e glassa di aceto balsamico
- Crudo & bufala
- €15
- Pomodoro, fiordilatte, prosciutto crudo di fonni, mozzarella di bufala e basilico fresco
- Diavola
- €10
- Pomodoro, fiordilatte, salamino piccante
- Pistacchiosa (bianca)
- €15
- Fiordilatte, crema di pistacchio, burrata, mortadella e granella di pistacchio
- Rustica
- €12
- Pomodoro, fiordilatte, patate al forno e purpuzza
- Delicata
- €13
- Pomodoro, fiordilatte, zucchine, frue di pecora e noci
- Calzone
- €10
- Pomodoro, fiordilatte, prosciutto e funghi
- Rotolo di pizza farcita
- €13
- Farcita con - pomodoro, fiordilatte, gorgonzola, salame piccante, a crudo - speck rucola e pomodorini
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