Menu 2026 - Glops i llandes
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Last update
April 26, 2025
Chef
Priscila
Type of cuisine
From Valence
Menu photos (5)
All food photos (9)
Vitrina
- Gilda anchoa
- €2.5
- Gilda boquerón
- €2.5
- Gilda cecina y queso
- €2.8
- Sardina ahumada
- €3.5
- Boquerones en vinagre
- €7
- Con salsa de pesto y tomate seco
Embutidos, quesos y pates
- Chicharrón de cádiz
- €9.8
- Pastrami ahumado
- €10
- Jamón 5 jotas
- €26
- Cecina reserva 88 g
- €22
- Tabla de quesos
- €17.5
- Brie, anejo reserva, cabrales y al romero.
- Media tabla de quesos
- €12.5
- Brie, añejo reserva, cabrales y al romero
- Pate de pimiento piquillo
- €7
- Paté de atún a la mostaza y miel
- €7.5
- Paté de cabracho
- €8
- Paté de perdiz
- €7.5
- Paté de bacalao con pasas y cebolla caramelizada
- €8
La brújula
- Chipirones en su tinta
- €9.7
- Sardinillas guisadas
- €9.1
La curiosa
- Caballa canalla
- €9.4
- De curry y guindilla.
- Sardinillas al limón
- €9.7
- Mejillón en escabeche picante
- €12
- Ventresca de atún al curry
- €9.5
- Caballa a la provenzal
- €8.9
- Jurel en ao, ajoy perejil
- €7.8
- Ventresca de atún al pesto
- €9.7
Real conservera española
- Sardinas en ao
- €8
- Huevas de merluza picantes
- €12
- Agujas aove
- €8.9
- Zamburiñas guisadas
- €12.5
- Selección 1920
A conserveria
- Lomos de merluza pincho
- €12
Nall delicatessen
- Anchoa 088 100% aove
- €15
- Ijada de atún ahumada
- €12
- Anchoas 0.0
- €18.4
- Trufa (10 u).
- Anchoas 0.0
- €18.4
- Mantequilla ahumada (10 u).
Picaeta
- Mejillón en escabeche con papas
- €7
- Con salsa de kéfir y menta.
- Carpaccio de ventresca de atún rojo
- €20.5
- Hummus del día
- €7
- Ajoarriero
- €8
- Titaina
- €9
- Ensaladilla de marisco
- €9.5
- Con ventresca y encurtidos
- Coca de pastrami
- €5.5
- Con salsa de mostaza, pepinillo y láminas de parmesano
- Coca de titaina con sardina
- €6
- Coca de escalivada con romescu
- €5.5
- Alcachofas
- €9
- Con mayonesa espinaler y salmón ahumado.
- Foie demar
- €9
- Con crema de pistacho y perlas de px.
- Puerro confitado
- €10
- Con mayonesa de ajo negro gratinado.
- Albóndigas al vermut templat
- €12
Postres
- Torrija
- €5.5
- Tarta de queso
- €5.5
- Con crema de pistacho.
- Trufa con aove y sal de escamas
- €1.5
Extras
- Patatas
- €2
- Pan de masa madre
- €2.5
- Picos
- €1
- Pan sin gluten
- €1.5
Vinos blancos
- Musgo
- €18.2
- D.o. rueda verdejo
- Primi
- €17.9
- D.o. navarra chardonay
- Fuenteseca
- €18.6
- D.o. utiel-requena macabeo 80% sauvignon blanc 20% ecológico-vegano
- Malacuera
- €24.5
- D.o. ribera del duero
- Valdamor
- €22.3
- D.o. rías baixas albariño
- O godello
- €23.6
- D.o. valdeorras godello
Tintos
- Mariluna
- €17.5
- D.o. utiel-requena tempranillo 85% bobal 15% ecológico-vegano
- Montecillo crianza
- €17
- D.o. rioja tempranillo 87% garnacha tinta 13% vegano
- Pasión de bobal
- €18.6
- D.o. utiel-requena bobal ecológico-vegano
- Malacuera
- €19.8
- D.o. ribera del duero tempranillo
- El abuelo
- €24.8
- D.o. almansa garnacha tintorera 60% monastrell 25% syrah 15%
- Piqueras nature
- €26.9
- D.o. almansa syrah ecológico
- Bancales olvidados
- €27.4
- D.o. ribeira sacra mencía
Rosados
- Pasión de bobal
- €18.6
- D.o. utiel-requena bobal ecológico-vegano
Espumosos
- Champagne piper
- €48
- Pinot noir 50% pinot meunier 30% chardonay 20%
- Cava brut nature rosado pasión
- €21.5
- D.o. utiel-requena pinot noir 85% garnacha 15%
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