Menu 2025 - Gloria
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
October 25, 2025
Chef
Stéphane Lemarchad
Type of cuisine
Pizzeria
Menu photos (6)
All food photos (40)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Available from Dec 31 to Jan 01
Entrées
- Velouté de cèpes et foie gras
- €16
- Foie gras de canard au porto
- €21
- Chutney de fruits et brioche toastée
- Assiette d’artichauts à la romaine
- €16
- Crème de balsamique et parmesan affiné
- Poireaux à la vinaigrette
- €11
- Copeaux de parmesan
- Beignets de mozzarella di bufala dop maison
- €14
- Sauce à l’arrabbiata maison
A partager
- Scampi fritti
- €16
- Crevettes croustillantes et sauce aigre douce
- Assiette de jambon de parme et burrata des pouilles
- €25
- Légumes grillés, mozzarella di bufala dop et jambon de parme affiné
- €25
- Légumes grillés, mozzarella di bufala dop et saumon fumé
- €28
- Assiette de stracciatella crémeuse
- €18
- Pesto alla genovese et focaccia tiède
- Grand antipasti
- €48
- Légumes grillés, jambon de parme affiné, burrata des pouilles, scampi fritti, beignets de mozzarella maison
Plats
- Carpaccio de bœuf charolais
- €21
- Pesto alla genovese, frites maison ou salade de roquette
- Salade césar aux crevettes croustillantes
- €22
- Salade romaine, copeaux de parmesan et croutons dorés
- Filets de bar « aromatico »
- €26
- Laurier, citron vert et haricots verts frais
- Escalope de veau à la milanese
- €27
- Linguine à la napolitaine
- Steak de thon frais à la sauce vierge
- €29
- Caponata de légumes aux olives
- Piccata de veau aux morilles
- €32
- Linguine à la crème
Accompagnement
- Haricots verts / frites maison / salade de mesclun / salade de roquette / caponata de légumes
- €6.5
Pizza
- Margherita
- €15
- Tomate, mozzarella et basilic frais
- Parma
- €20
- Mozzarella, pesto alla genovese, jambon de parme affiné, tomates cerises, salade de roquette et copeaux de parmesan
- Quattro formaggi
- €19
- Mozzarella, parmesan, gorgonzola et pecorino
- Salmone
- €21
- Tomate, mozzarella, crème fraîche et saumon fumé
- Regina
- €18
- Tomate, mozzarella, jambon, champignons et basilic
- Diavola
- €19
- Tomate, mozzarella, spianata piccante, basilic, et parmesan
- Autentica
- €18
- Tomate, mozzarella di bufala dop, pesto alla genovese et basilic frais
- Vegetariana
- €18
- Tomate, mozzarella, courgettes, artichauts, aubergines, tomates cerises, parmesan et basilic frais
- Tartufata
- €20
- Crème de truffe d’été, mozzarella, salade de roquette, tomates cerises et burrata des pouilles
- Calzone (soufflée)
- €17
- Tomate, mozzarella, jambon, oeuf, basilic frais
- Al tonno
- €18
- Tomate, thon, oeuf, oignons rouges et basilic
- Burratissima
- €19
- Tomate, mozzarella, burrata des pouilles, basilic frais et salade de roquette
Pasta
- Linguine al branzino
- €24
- Bar frais, huile d’olive, câpres et citron - pasta mancini
- Rigatoni tartufate alla bresaola
- €22
- Crème de truffe d’été et bresaola de boeuf - pasta mancini
- Linguine alle vongole
- €27
- Palourdes fraîches d’origine france et sauce persillée à l’ail - pasta mancini
- Ravioli al tartufo
- €28
- Ravioli à la truffe d’été, crème de cèpes, foie gras, éclats de noisettes
- Linguine al salmone
- €24
- Saumon frais et crème citronnée légère - pasta mancini
- Rigatoni alla luciana
- €28
- Poulpe poêlé, olives leccino et basilic frais - pasta mancini
- Rigatoni alla bolognese
- €20
- Tomate, viande de boeuf à la bolognaise maison - pasta mancini
Desserts
- Pavlova aux fruits rouges
- €15
- Meringue croustillante et crème légère
- Glaces et sorbets de la maison berthillon
- €6
- Parfums de saison - la boule
- Brioche perdue et caramel au beurre salé
- €14
- Glace à la vanille de la maison berthillon
- Tiramisu maison
- €12
- Crème légère au mascarpone, café et amaretto
- Profiteroles au chocolat fondant
- €14
- Amandes caramélisées et glace à la vanille de la maison berthillon
- Panna cotta maison à la vanille
- €11
- Coulis aux fruits rouges
- Pizza alla nutella
- €12
- Noisettes caramélisées
- Affogato
- €15
- Café expresso et glace à la vanille de la maison berthillon
- Café gourmand
- €13
- (tiramisu, pannacotta et baba au rhum)
- Thé gourmand
- €15
- (tiramisu, pannacotta et baba au rhum)
Menu enfant
- Menu enfant
- Disponible sur demande
Apéritifs
- Campari / martini / porto · 6cl
- €7
- Ricard / pastis 51, · 4cl
- €6.5
- Peroni
- €8.5
- Bière bouteille · 33cl
- Coupe de prosecco doc riccadonna 14cl
- €9
- Kir royal veuve cliquot 14cl
- €16
- Cassis, mûre, framboise, pêche ·
Cocktails
- Campari spritz, aperol spritz, americano · 18cl
- €14
- Campari tonic, gin gordon’s tonic, whisky j&b coca · 18cl
- €14
- Caïpirinha, caïpiroska, margarita, gin fizz, mojito · 18cl
- €15
- Saint-germain spritz, moscow mule, espresso martini · 18cl
- €16
Eaux minérales / softs
- Sodas 33cl
- €5
- Coca / coca zero / schweppes / perrier / ice tea pêche / sprite / orangina
- Jus de fruits granini 25cl
- €5.2
- Pomme / orange / abricot (nectar) / pamplemousse / tomate
- Vittel 50cl
- €6
- San pellegrino 50cl
- €6
Digestifs · liqueurs
- Calvados / get 27 / get 31 / bacardi / gin gordon’s / j&b 4cl
- €10
- Limoncello / manzana / grappa, 6cl
- €10
- Eaux-de-vie 4cl
- €10
- Poire, mirabelle, framboise, vieille prune
- Aberlour / amaretto disaronno / armagnac / jack daniel’s 4cl
- €11
- Cognac vs / sambuca molinari / vodka absolut 4cl
- €13
- Bombay sapphire / chivas / rhum st james 4cl
- €14
- Cognac hennessy vs / rhum diplomatico / gin hendricks 4cl
- €15
- Vodka greygoose / whisky nikka coffey grain 4cl
- €16
Cafés · thés
- Café florio / décaféiné
- €3.5
- Double expresso florio
- €6.2
- Thés / infusions comptoirs richard
- €4.9
- Café crème florio
- €5.9
- Cappuccino florio
- €6.5
Vin rouge (la bouteille 75cl)
- Montepulciano d’abruzzo DOC
- €29
- Primitivo IGT salenta
- €37
- Valpolicella DOC
- €36
- Chianti classico DOC
- €48
- Nero d’avola sicilia DOC
- €36
- Lambrusco DOC (pétillant)
- €29
- Barolo DOCG
- €88
- Saint-julien AOP
- €79
- Saint-estèphe AOP
- €109
- Sancerre AOP
- €56
- Mas de la dame AOP
- €51
Vin rosé (le verre 16cl)
- Minuty prestige AOP
- €10.3
- Les terrasses AOP
- €8.5
Vin blanc (le verre 16cl)
- Maremma toscana DOC
- €8.9
- Haute côte de beaune
- €11
- Sancerre AOP
- €11.2
- Mas de la dame AOP
- €10.4
- Prosecco riccadonna DOC
- €9
Champagne (la bouteille 75cl)
- Veuve clicquot
- €95
- Ruinart blanc de blancs
- €155
- Ruinart rosé
- €155
- Dom perignon brut
- €280
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.