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Menu 2025 - Gloria
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Last update
November 21, 2024
Chef
Iury Almeida
Type of cuisine
Portuguese
Menu photos (12)
All food photos (45)
Entradas
- Pão, manteiga aromatizada e azeite aromatizado
- €4
- Patê
- €3.5
- Queijo azeitão
- €9
- Sopa de miso
- €12
- Miso, cogumelo shitake, acelgas, wakame, legumes e tofu biológico
Experiência à beira-mar para partilhar
- Ostras naturais da costa (uni.)
- €3.5
- Molho picante ou vinagrete
- Filete de cavala
- €17.5
- Coração cogolho, puré de caju, ovo de codorniz, salada russa e ovas de peixe
- Arancini de bacalhau (3 uni)
- €15
- Aioli de pimentão fumado e salada de coentros
- Salada de polvo (3 uni)
- €15
- Pani puri, salada vinagrete e harissa
- Ceviche de corvina
- €21.5
- Leite de tigre, maçã verde, ervas aromáticas, crème fraîche e algas wakame
- Tártaro de atum (3 uni)
- €20
- Maionese de lima, ananás e ervas aromáticas
- Tártaro de lombo de novilho
- €22.5
- Creme de ovo, parmesão, pickles e matcha
- Salada gloria
- €19.5
- Couve-roxa, alface coração, cenoura, tomate cherry, caju, pistácios, cebola, ananás e abacate
- Croquete de borrego (3 uni)
- €15
- Chips de batata, maionese de salsa e alcaparras, e salada aromática
- Camarão à guilho
- €26.5
- Molho bisque, alho laminado, malagueta laminada e coentros
- Lula grelhada
- €24.5
- Molho de salsa verde e chilli crisp
- Pica-pau de bochecha de porco preto
- €18.5
- Mostarda dijon, pickles, togarashi e sambal
- Arroz de lingueirão e berbigão
- €22.5
- Lingueirão, berbigão, limão, togarashi, acelgas e wakame
- Arroz nero com carabineiro (2 pax)
- €59
- Molho bisque, polvo, lula e maionese de lima
Experiência à beira-mar prato
- Hambúrguer de picanha
- €20
- Pão brioche, ovo, queijo cheddar e bacon
- Abóbora assada
- €16.5
- Molho verde, harissa, iogurte grego, romã e aneto
- Couve-flor assada
- €16.5
- Puré de milho, pak choi, serracano, molho de salsa e togarashi
- Língua de vaca estufada
- €19.5
- Maionese de salsa e alcaparras, salada de feijão-verde e grão de mostarda
- Magret de pato (inteiro)
- €23.5
- Creme de maçã verde, salada de canónigos, alcaparras e molho vinagrete com avelã
- Frango gloria
- €18.5
- Maionese de tonnato, salada de coentros
- Polvo grelhado
- €27.5
- Molho romanesco, acelgas com molho de salsa, pancetta e bottarga
- Tagliatelle do mar
- €49.5
- Molho bisque de lagosta, camarão, lingueirão, berbigão e lagosta
Grelhados de peixe da costa
- Robalo ou dourada
- €65
- Molho de manteiga e ervas, molho de salsa verde e um acompanhamento à escolha
- Sugestão do chef - sob consulta
- Para partilhar
Grelhados de novilho premium
- A nossa picanha
- €32.5
- Salada vinagrete, farofa e um acompanhamento à escolha
- Lombo de novilho
- €39.5
- Salada vinagrete, farofa e um acompanhamento à escolha
- Sugestão do chef - sob consulta
- Para partilhar
Acompanhamentos
- Salada ibérica
- €5.5
- Arroz thai
- €5.5
- Batata frita trufada
- €7.5
- Ratatouille
- €7.5
- Puré de batata trufado
- €7.5
Menu criança
- Peixe panado da casa com arroz ou batata
- €12
- Lombo de novilho com arroz ou batata
- €12
- Pizza
- €12
- (Consultar disponibilidade)
Sobremesas
- Tiramisù
- €8
- Petit gâteau
- €8
- Crumble de maçã
- €8
- Sugestão do chef
- €8
- Colonel
- €12.5
- Fruta da época
- €5.5
Cafetaria
- Irish fee
- €10
- Jameson, açucar amarelo, expresso e natas
- Café
- €2.5
- Descafeinado
- €2.5
- Abatanado
- €3.5
- Abatanado descafeinado
- €3.5
- Meia de leite
- €3
- Galão
- €4
- Café com gelo
- €3
- Carioca de limão
- €2.5
- Cappuccino
- €5
- Chocolate quente
- €5
- Chá
- €5
- Menta, frutos vermelhos, preto, camomila e cidreira
- Expresso martini caramelo salgado
- €12
- Expresso, vodka, caramelo, sal, kahlua
Vinho branco (75cl)
- Quinta das heredias
- €35
- ”Colheita” (2022)
- Hasso
- €29
- Kranemann (2022)
- Ribeiro santo
- €35
- (Encruzado) | automático (2022)
- J. cabral almeida
- €25
- Musgo (2023)
- Luís pato
- €39
- ”Vinhas velhas” (2023)
- Quinta de vale de fornos
- €39
- ”Reserva” (2019)
- Lobo vasconcelos
- €45
- LV ”colheita” (2022)
- Herdade de portocarro (2022)
- €55
- Vallée de la loire
- €45
- 360 | “sauvignon” (2022)
- Bourgogne
- €140
- Meursault | “andré goichot” (2020)
Vinho rosé (75cl)
- Cotes de provence
- €32
- Domaine virant terroir (2022)
- Côtes de provence
- €55
- Minuty | “prestige” (2022)
Vinho verde (75cl)
- Mar salgado (2023)
- €22
- Dona paterna
- €28
- Alvarinho
Vinho tinto (75cl)
- Quinta das heredias
- €35
- ”Colheita” (2022)
- Quinta das heredias
- €59
- ”Reserva” (2020)
- Hasso
- €29
- Kranemann (2022)
- Ribeiro santo
- €35
- (Encruzado) | automático (2022)
- J. cabral almeida
- €25
- Musgo (2023)
- Lobo vasconcelos
- €45
- LV ”colheita” (2022)
- Lobo vasconcelos
- €45
- LV ”colheita” (2022)
- Herdade de portocarro (2020)
- €49
- Herdade de portocarro
- €225
- Gloria (2017)
- Gevrey chambertin
- €145
- J. laurin “vielles-vignes” (2022)
- Château du neurin AOC (2017)
- €49
- Château des gravieres (2017)
- €35
- Amiral de beychevelle
- €175
- “Second du grand cru classé” (2017)
- Premiére note
- €29
- “Syrah” (2017)
- Côte-rôtie
- €155
- Seigneur de maugiron “maison delas” (2021)
Vinho da casa (75cl)
- Gama ribeiro santo | branco
- €23
- ”Colheita” (2022)
- Gama ribeiro santo | rosé
- €23
- ”Colheita” (2022)
- Gama ribeiro santo | tinto
- €23
- ”Colheita” (2022)
Sangria da gloria (copo)
- Sangria de espumante
- €6
- Frutos vermelhos
- Sangria branca
- €5
- Sangria tinta
- €5
Refrigerantes
- Lipton 33cl
- €3.5
- Pêssego, limão
- Guaraná 33cl
- €3.5
- Sumol 33cl
- €3.5
- Laranja
- Compal 20cl
- €3.5
- Maçã, pêssego, manga/laranja
- Royal bliss tonic 20cl
- €3.5
- Ginger beer 20cl
- €3.5
- 7 up 33cl
- €3.5
- Coca cola 20cl
- €3.5
- Coca cola zero 20cl
- €3.5
- Red bull 33cl
- €6
Cerveja - garrafa 50cl
- Sagres - imperial 30cl
- €3
- Heineken - imperial 30cl
- €4
- Sagres
- €4
- Guiness
- €6
- Sagres sem álcool
- €4
- Heineken
- €5
- Desperados
- €5
- Corona
- €6
Águas
- Água da gloria 70cl
- €3
- Água filtrada com ou sem gás
- Serra da estrela 25cl
- €2.5
- Água das pedras 25cl
- €2.5
- Frize limão 25cl
- €2.5
Sumo naturais
- Sumo laranja 30cl
- €5
- Sumo gloria 30cl
- €5
- Consulte a nossa equipa para saber qual é o sumo da semana
Cocktails clássicos
- Virgin gloria
- €10
- Laranja, ananás, limão, grenadine e manga
- Virgin red pearl
- €10
- Frutos vermelhos, creme balsâmico, menta e soda
- Gin fizz
- €10
- Gin, sumo limão, açúcar, água com gáz
- Caipirinha
- €10
- Lima, açúcar amarelo, cachaça
- Mojito
- €10
- Lima, menta, rum, soda
- Margarita
- €12
- Tequila, triple seco, sumo lima.
- Pina colada
- €12
- Malibu, sumo coco, sumo ananás.
- Moscow mule
- €12
- Vodka, gengibre, cerveja e lima.
- Sex on the beach
- €10
- Vodka, sumo pêssego, sumo laranja
Cocktails variações
- Martini chocolate
- €12
- Vodka, bailey´s, chocolate
- Dirty martini
- €15
- Gin, vermute, caldy de azeitona
- Caipirosca
- €12
- Lima, açúcar amarelo, vodka
- Mojito de coco
- €12
- Lima, menta, sumo coco, rum, soda
- Mojito limoncello
- €12
- Menta, açúcar amarelo, sumo lima, rum, limoncello
- Devil margarita
- €14
- Tequila, sumo lima, mel, vinho tinto
- Coronarita
- €15
- Tequila, triple seco, sumo lima, mel, corona 12oz
- Margarita de coco
- €12
- Tequila, sumo lima, mel, sumo coco
- Aperol baunilha
- €12
- Baunilha, sumo limão, aperol
Cocktails casa
- Bob marley
- €12
- Grenadine, sumo ananás, malibu, blue coracau
- Barbie
- €12
- Tequila, triple seco, sumo de lima, mel, grenadine
- Blue hawaii
- €12
- Malibu, blue coracau, sumo coco, sumo ananás
Tequilas
- Jose cuervo
- €8
- Dom júlio
- €13
Rum
- Captain morgan
- €8
- Infiel (PT)
- €12
- Kraken
- €14
- Diplomát ico
- €15
Whiskeys
- Baileys
- €8
- JB
- €8
- Jameson
- €8
- Jack daniel
- €10
- Cardhu
- €14
Licores
- Macieira
- €6.5
- Aguardente velha
- €8
- Ginginha
- €6.5
- Limoncello
- €6.5
- Ricard (4cl)
- €5
- Get 27
- €9
- Amêndoa amarga
- €6
- Licor beirão
- €6
- Bagaceira
- €6
- Cachaça 51
- €8
- Moscatel (setúbal)
- €5
Vodka
- Moskoskaya
- €10
- Grey goose
- €15
Gin
- Exceptional (Pt)
- €15
- Gordon
- €10
- Bombay
- €12
- Hendrick´s
- €15
Vinho do porto
- Tawny
- €6.5
- Tawny branco
- €6.5
- Dow´s 20 anos
- €10
- Kranemann 10 anos
- €12
Espumante (75cl)
- Mar salgado
- €22
- Astronauta baga
- €32
Champanhe
- Moutard | brut
- €90
- Ruinart | brut
- €125
- Ruinart | rosé
- €145
Menu surpresa do chef
- 5 momentos (p/pessoa)
- €55
- Deixe-se surpreender pelo nosso chef. Cinco momentos únicos que irão despertar os seus sentidos.
- 5 momentos (p/casal)
- €100
- Deixe-se surpreender pelo nosso chef. Cinco momentos únicos que irão despertar os seus sentidos.
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