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Menu 2025 - Gonnelli Bistrot - Piazza Grande
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Last update
November 21, 2024
Type of cuisine
Mediterranean
Menu photos (4)
All food photos (30)
Antipasti & piatti freddi
- Antipasto toscanello
- €12
- Salumi toscani misti, bruschette e formaggi
- Carpaccio di bresaola
- €12
- Con insalatina, pomodori, scaglie grana e limone
- Carpaccio misto mare
- €12
- Con gentilina, pomodorini, limone e pepe rosa
- Roastbeef all'inglese
- €12
- Con juice e patate novelle al forno
- Insalata caprese
- €11
- Mozzarella e pomodori, origano e basilico
- Insalata greca
- €11
- Insalata verde, pomodori, cipolle, olive, feta, cetrioli, origano
- Insalata di pollo alla griglia
- €11
- Con petto di pollo alla griglia, lattuga, pomodori, cetrioli, e peperoni, olio e limone
- Insalata di tonno e fagioli
- €11
- Con tonno al naturale, fagioli cannellini, cipolla rossa, rucola, e pomodorini. Condita con olio d'oliva, aceto balsamico e pepe
- Insalata di gamberi e avocado
- €14
Gourmet
- Risotto alla carbonara
- €9
- Risotto mantecato con guanciale croccante, pecorino romano e pepe nero, dentro un'esplosione di sapori
- Risotto al pistacchio
- €14
- Mantecato con pistacchi tritati e una crema di pistacchio, per un tocco croccante e saporito da gran gourmand
- Risotto al salmone affumicato
- €14
- Delicatissimo e pregiato salmone balik unito ad una spruzzata di limone, per una versione intrigante e profumata
- Risotto allo zafferano
- €12
- Arricchito con zafferano e una gustosissima spolverata di pecorino romano dal sapore deciso
- Risotto al limone e pepe rosa
- €9
- Con scorza e succo di limone e pepe rosa in grani, per un sapore fresco, aromatico e leggermente piccante
- Risotto al tartufo
- €16
- Un risotto ricco, cremoso e deciso, con salsa tartufata e burro chiarificato al tartufo di san miniato, per una versione lussuosa e ricercata
- Risotto ai funghi
- €14
- Il profumo del sottobosco arricchito dal gusto pregiato ed inconfondibile dei funghi porcini
- Risotto ai frutti di mare
- €14
- Il profumo e il sapore del mare nostrum in bocca
- Risotto agli asparagi
- €14
- Una cremosa fonduta di parmigiano unita alla delicatezza degli asparagi
- Risotto cacio e pepe
- €9
Il viaggio delle carbonare
- Carbonara classica
- €9
- Guanciale, pecorino romano, uova (solo tuorli), pepe nero e spaghetti
- Carbonara con pancetta
- €9
- Variante con la pancetta al posto del guanciale
- Carbonara di mare
- €14
- Si sostituiscono guanciale o pancetta con frutti di mare, come gamberetti, calamari e cozze
- Carbonara vegetariana
- €9
- Si uniscono alla crema d'uovo le verdurine come zucchine, carote e pisellini novelli
- Carbonara tartufata
- €16
- Alla carbonara classica si aggiunge salsa tartufata e burro al tartufo
- Carbonara al pistacchio
- €14
- Oltre agli ingredienti classici, si aggiungono pistacchi tritati a pioggia per una nota croccante e saporita
- Carbonara di asparagi
- €14
- Gli asparagi, saltati in padella, si aggiungono per una versione fresca e delicata
- Carbonara con carciofi
- €10
- Un'altra opzione vegetariana, senza guanciale ma con carciofi stufati che aggiungono sapore e consistenza
- Carbonara di zucca
- €10
- Una versione autunnale, con cubetti di zucca saltati che aggiungono dolcezza e colore
- Carbonara allo zafferano
- €12
- Si aggiunge dello zafferano alla crema di uova e pecorino per un sapore unico e un colore deciso
- Carbonara al salmone
- €14
- Si usa salmone balik al posto del guanciale, per un tocco di mare
- Carbonara al limone
- €10
- Si aggiunge alla carbonara classica un tocco di scorza di limone nella crema, per una freschezza inaspettata
- Carbonara al pepe rosa
- €10
- Si aggiunge del pepe rosa in grani per una nota aromatica e leggermente dolce
- Carbonara alla vodka
- €12
- Un tocco di vodka si aggiunge alla crema d'uovo della carbonara classica per un sapore inaspettato e intrigante
Tagliate di chianina - i sapori toscani
- Tagliata gourmet del sottobosco
- €12
- Alla crema di funghi porcini
- Tagliata alla riduzione di bolgher
- €12
- Con cipollotto croccante e sale maldon
- Tagliata al burro e tartufo di san miniato
- €14
Contorni
- Contorni del giorno
- €3
Dessert
- Dessert del giorno
- €6
Bevande
- Acqua minerale
- €2.5
- Caffè
- €1.5
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