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Menu 2025 - Gòodurie Soresina Pta Romana
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Last update
October 4, 2025
Type of cuisine
Italian
Menu photos (8)
All food photos (5)
Menu pranzo - primi
- Filante
- €13
- Lasagne con mozzarella, gorgonzola dolce DOP, fontina DOP, granelli di bontà, besciamella ed erbe aromatiche
- Classici
- €12
- Ravioli ricotta e friarielli con burro leggermente salato, salvia e grana padano DOP
- Macchebbuoni
- €12
- Maccheroni cacio e pepe con pecorino romano DOP
- Gnocchi del nord
- €12
- Gnocchi con gorgonzola DOP piccante, pancetta al pepe e radicchio lungo
- Mamma che gnocchi
- €10
- Gnocchi di patate con mozzarella senza lattosio, pomodoro e grana padano DOP
Menu pranzo - secondi
- Corte dei tartari
- €18
- Tartare di manzo piemontese, provolone semi piccante, capperi di salina, cipolla rossa e caviale di tartufo
- Patapollo
- €14
- Pollo cotto a bassa temperatura con insalata di patate, grana padano DOP, erba cipollina e maionese
- Tripudio
- €14
- Baccalà mantecato con stracciatella, pomodori semi dry, patate e origano
- Total light
- €14
- Bresaola con robiola e pane tostato
- Piacere fuso
- €12
- Waffle, fonduta di taleggio DOP, spinacino e uova strapazzate
- Tricolore
- €12
- Pastrami con rucola, grana padano DOP e pomodori semi dry
- Caporina
- €12
- Caponata di verdure speziata con fiore sardo DOP e mandorle
- Zuccazen
- €10
- Zucca con rosmarino, montasio DOP, patate, zenzero ed erbe di provenza
- Rifugio
- €10
- Polenta con funghi porcini e caciotta al tartufo
Menu pranzo - panini
- Mami
- €10
- Ciabatta con pastrami di manzo, fiore sardo DOP, cavolo cappuccio e senape
- Tale burger
- €12
- Panino giotto con hamburger di manzo, taleggio DOP, rucola, pomodoro e salsa BBQ
- Smagliante
- €13
- Ciabatta con pollo cotto a bassa temperatura, formaggio spalmabile al grana padano DOP, pomodori semi dry e zucchine
- Nuova york
- €12
- Pane rustico con pulled pork, caciocavallo affumicato e confit di cipolle
- Avocato
- €8
- Ciabatta con speck, toma piemontese DOP, avocado e rucola
- L’alternativo
- €13
- Bun con hamburger vegetariano, asiago DOP, pomodori semi dry e salsa tartara
Menu pranzo - contorni
- Orto goloso
- €4
- Mix di verdure grigliate
- Patatosa
- €4
- Patate rustiche dippers
- Zu spaghi
- €4
- Spaghetti di zucchina, pecorino romano DOP e menta
Menu pranzo - insalate
- Invidiosa
- €10
- Insalata di indivia e radicchio tardivo con grana padano DOP, uvetta e noci
- Capo d’orzo
- €10
- Orzotto tiepido con caponata di verdure, raschera DOP e lenticchie
- Sinfonia
- €10
- Insalata di spinaci con mele, provolone dolce, carote e ceci
- Io che farrò
- €10
- Insalata di farro e ceci con montasio DOP, verdure grigliate e nocciole
Menu pranzo - dolci
- Tiramisù soresina
- €4
- Tiramisù al mascarpone
- Sbriciola
- €4
- Crema di ricotta, pere e sbriciolata al caramello
- Sorriso al cucchiaio
- €4
- Cheesecake ai frutti rossi
- Torte al taglio
- €4
Menu pranzo - taglieri & co
- Goloso (per 1 persona)
- €12
- Selezione di formaggi e salumi scelti dai nostri esperti
- Lussurioso (per 2 persone)
- €12
- Strachitunt DOP, toma piemontese DOP e montasio DOP. salame felino IGP, speck altoadige IGP e coppa di parma IGP
- Goodurioso (per 2 persone)
- €22
- Quartirolo DOP, monte veronese DOP e fiore sardo DOP culatta emilia, pancetta dolce e mortadella
- Fusolone
- €5
- Terrina di provolone fuso con aromi
- 3 Morsi gòoduriosi
- €3
- Selezione di 3 assaggi di formaggio a scelta dei nostri esperti. Non puoi partire per questo viaggio senza mordere del formaggio!
Menu pranzo - le tentazioni di gòodurie
- Gnocchi del nord
- €12
- Gnocchi con gorgonzola DOP piccante, pancetta al pepe e radicchio lungo
- Piacere fuso
- €12
- Waffle, fonduta di taleggio DOP, spinaci e uova strapazzate
- Mami
- €10
- Ciabatta con pastrami di manzo, fiore sardo DOP, cavolo cappuccio e senape
- Zuccazen
- €10
- Zucca con rosmarino, montasio DOP, patate, zenzero ed erbe di provenza
Menu serale - stagionati
- Salva cremasco DOP
- Creato per usare le eccedenze primaverili di latte, da cui prende il nome “salva”.
- Strachitunt DOP
- Intenso e persistente, deve il suo nome al dialettale “stracchino tondo”.
- Taleggio DOP
- Intenso con retrogusto leggermente tartufato, prende il nome dal luogo di nascita.
- Quartirolo lombardo DOP
- Deriva dall’erba “quartirola” , alimento per le vacche dopo la stagione estiva.
- Castelmagno DOP
- Uno degli erborinati di più antica tradizione piemontese, anche chiamato “il re dei formaggi”.
- Toma piemontese DOP
- Gusto pieno e dolce, le cui origini risalgono all’epoca romana.
- Raschera DOP
- Gusto equilibrato e aromatico. Un piemontese morbido e fondente in bocca.
- Fontina DOP
- Dolce e gustosa al palato, dotata di profumo intenso
- Asiago allevo DOP
- Aromatico e intenso, prodotto da latte vaccino che si “alleva” , ovvero si stagiona
- Montasio DOP
- Gusto equilibrato e delicato, possiede forti richiami lattici.
- Monte veronese DOP
- Gusto che ricorda quello del burro fresco con sentori olfattivi erbacei.
Menu serale - ovini
- Pecorino romano DOP
- Il più antico dei pecorini italiani, dal sapore tipicamente salato e intenso.
- Fiore sardo DOP
- Molto persistente e intenso, ottenuto da latte crudo di pecora.
- Formaggio al latte di capra
- Cremoso e fondente in bocca, prodotto di una storia millenaria.
- Caprino al tartufo
- Dalla val taleggio un caprino intenso e profumato con note spiccate di tartufo
Menu serale - la sera si fa gòoduriosa
- Percorso trilogia
- €25
- Selezione di 3 formaggi e 3 salumi, 3 tapas del giorno e un drink a scelta fra uno spritz e un calice di vino
- Percorso gran gooduria
- €30
- Selezione di 3 formaggi e 3 salumi, 5 tapas del giorno e un drink a scelta fra uno spritz e un calice di vino
Menu serale - cheese tapas
- Macchebbuoni
- €5
- Maccheroni cacio e pepe con pecorino romano DOP
- Gnocchi del nord
- €5
- Gnocchi con gorgonzola DOP piccante, pancetta al pepe e radicchio
- Tripudio
- €5
- Baccalà mantecato con stracciatella, pomodori sott’olio, patate e origano
- Corte dei tartari
- €5
- Tartare di manzo, provolone semi piccante, capperi di salina, cipolla rossa
- Nuova york
- €5
- Bocconcino con pulled pork, caciocavallo affumicato e confit di cipolle rosse
- Avocato
- €3
- Sandwich con speck, toma piemontese DOP, avocado e rucola
- Fusolone
- €3
- Provolone fuso con aromi
- Focacciotta
- €3
- Mortadella, crescenza e rucola
- Io che farrò
- €3
- Farro e ceci con montasio DOP, verdure grigliate e nocciole
- Bruschetta del casaro
- €3
- Con verdure grigliate e provolone dolce
- Rifugio
- €4
- Polenta con funghi porcini e caciotta al tartufo
- Capo d’orzo
- €4
- Orzotto tiepido con caponata di verdure, raschera DOP e lenticchie
- Caporina
- €4
- Caponata di verdure con fiore sardo DOP e mandorle
- Zuccazen
- €4
- Zucca con rosmarino, montasio DOP, patate, zenzero ed erbe di provenza
- Mami
- €4
- Bocconcino con pastrami di manzo, fiore sardo DOP, cavolo cappuccio e senape
Menu serale - contorni
- Patate rustiche dippers
- €4
- Mix di verdure grigliate
- €4
- Provolone fuso (200g)
- €5
Menu serale - formaggi e salumi
- Goloso (per 1 persona)
- €12
- Selezione di formaggi e salumi scelti dai nostri esperti
- Goodurioso (per 2 persone)
- €22
- 3 Formaggi quartirolo DOP, monte veronese DOP, fiore sardo DOP, e 3 salumi culatta emilia, pancetta dolce, mortadella
- Lussurioso (per 2 persone)
- €22
- 3 Formaggi strachitunt DOP toma piemontese DOP montasio DOP e 3 salumi salame felino IGP speck alto adige IGP coppa di parma IGP
- A modo tuo (per 2 persone)
- €25
- Componi a tuo piacere un tagliere di 3 formaggi, ai salumi ci pensiamo noi
Menu serale - formaggi
- Selezione soresina (per 2 persone)
- €22
- 5 Formaggi speciali accuratamente selezionati formaggio al latte di capra grana padano DOP 20 mesi+ provolone piccante selezione castelmagno DOP gorgonzola piccante DOP
- Percorsi d’italia (per 2 persone)
- €22
- 5 Formaggi espressione delle migliori eccellenze italiane
- Come tu mi vuoi (per 2 persone)
- €25
- Crea la tua personale selezione di 5 formaggi della nostra carta
Menu serale - iconici di soresina
- Grana padano DOP
- Dal primo produttore mondiale di grana un prodotto di qualità, da filiera controllata e certificata. Latte 100% italiano dai nostri allevamenti.
- Parmigiano reggiano DOP
- Solo buon latte munto e lavorato da mani sapienti in un territorio unico al mondo. Selezioniamo con cura solo le migliori forme.
- Gorgonzola DOP
- Cremoso, genuino e naturalmente privo di lattosio, prodotto con il latte delle nostre mucche.
- Provolone
- La nostra deliziosa pasta filata che matura in ambienti controllati per consentire una stagionatura perfetta.
- Caciocavallo
- Un prelibato formaggio semiduro dall'italia del sud. aromatico e pieno al palato, dal gusto rotondo.
Menu serale - dolci
- Tiramisù soresina
- €4
- Crema di ricotta, pere e sbriciolata al caramello
- €4
- Cheesecake ai frutti rossi
- €4
Caffetteria
- Caffè espresso
- €1.2
- Caffè deca
- €1.4
- Orzo e ginseng (piccolo)
- €1.6
- Orzo e ginseng (grande)
- €1.9
- Tè e infusi
- €3.5
Soft drinks
- Acqua naturale e gasata, 75cl
- €1.5
- Coca-cola / coca-cola zero 33cl
- €3.5
- Fanta / sprite 33cl
- €3.5
- Acqua tonica / ginger beer/ limonata 20cl
- €3.5
- Estathé limone e pesca, 25cl
- €3.5
- Succo in vetro, 20cl
- €3
- Crodino, 10cl
- €3.5
- Sanbittèr, 10cl
- €3.5
Amari e grappe
- Amari e grappe
- €4
Birre artigianali
- Birra alla spina HIBU entropia, 33cl – golden ale
- €7
- HIBU dama bianca, 33cl – white IPA
- €7
- HIBU vaitrà, 33cl – amber APA
- €7
- HIBU trhibu, 33cl – american IPA
- €7
- Botanic baladin, 33cl – analcolica
- €7
Spritz selection
- Aperol spritz
- €8
- Aperol, prosecco, seltz
- Campari spritz
- €8
- Campari, prosecco, seltz
- Sarti rosa spritz
- €8
- Sarti rosa, prosecco, seltz
- Mondoro hugo spritz
- €8
- Mondoro fiori di sambuco, prosecco, seltz
Cocktails
- Americano
- €10
- Campari, vermouth rosso,selz
- MI-TO
- €10
- Campari, vermouth rosso
- Negroni
- €10
- Campari, vermouth rosso, gin
- Negroni sbagliato
- €10
- Campari, vermouth rosso, prosecco
- Negroni del professore
- €12
- Campari, vermouth del professore torino classico, bulldog gin
- Gin tonic
- €10
- Bickens gin, tonica
- Gin tonic tanqueray
- €11
- Tanqueray gin, tonica
- Gin tonic bulldog
- €12
- Bulldog gin, tonica
- Moskow mule
- €10
- Skyy vodka, succo di lime, ginger beer
- London mule
- €10
- Gin, succo di lime, ginger beer
- Mojito
- €10
- Kingston62 rum, succo di lime, soda, menta
- Vodka tonic
- €10
- Skyy vodka, tonica
- Vodka sour
- €10
- Skyy vodka, succo di lime, sciroppo di zucchero
- Whiskey sour
- €10
- Wild turkey bourbon, succo di lime, sciroppo di zucchero
- Espolon paloma
- €12
- Espolon tequila, succo di lime, sciroppo d’agave, pompelmo rosa
- Espolon margarita
- €10
- Espolon tequila, triple sec, succo di lime
- Boulevardier
- €10
- Campari, wild turkey bourbon, vermouth rosso
- Camparisoda 10cl
- €4
Cocktails analcolici
- Crodino XL
- €5
- Biondo o rosso
- Virgin tonic
- €8
- Tanqueray 0.0, tonica
- Virgin mojito sicilian
- €8
- Limonata, zucchero, succo di lime, menta
- Virgin paloma
- €8
- Pompelmo rosa, sciroppo d’agave, succo di lime
Vino al calice
- Bollicina
- €7
- Vino rosso e rosato
- €6
- Vino bianco
- €6
Bollicine bottiglia
- Franciacorta brut DOCG – san cristoforo
- €39
- Oltrepò pavese metodo classico DOCG brut – bertè & cordin
- €37
- Valdobbiadene DOCG dry millesimato - merotto
- €30
- Lugana spumante DOC “brio” - perla del garda
- €30
Vini rossi e rosati bottiglia
- Valpolicella classico ripasso DOC – Gorgo
- €35
- Pinot nero DOC – Kossler
- €30
- Chianti classico DOCG – Tenuta di lilliano
- €28
- Nebbiolo d’alba DOC – Roagna
- €25
- Morellino di scansano DOCG – Cerreto piano
- €25
- Dolcetto d’alba DOC – La ganghija
- €25
- Riviera del garda classico DOC chiaretto - Perla del garda
- €25
Vini bianchi bottiglia
- Chardonnay riserva DOC “majerla” – Dorigati
- €35
- Ribolla gialla collio DOC – Ronco dei tassi
- €30
- Roero arneis cecu d’la biunda DOCG – Monchiero carbone
- €30
- Gewürztraminer trentino kies DOC – Roeno
- €28
- Lugana classico DOC bio – Perla del garda
- €25
- Vermentino di sardegna DOC – Audarya
- €25
- Greco di tufo l’incanto DOCG – Mito
- €25
- Fiano di avellino l’essenza DOCG – Mito
- €25
- Passerina terre di chieti IGT – Spinelli tratturo
- €23
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