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Menu 2025 - Gòodurie Soresina Pta Romana
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Last update
June 10, 2025
Type of cuisine
Italian
Menu photos (4)
All food photos (5)
Antipasti lasciati stuzzicare
- Pugliapraga
- €8
- Croissant salato con stracciatella, prosciutto di praga e datterini al forno
- Montanaro
- €8
- Croissant salato con asiago allevo dop, fiocco di prosciutto, rucola e senape
- Fusolone
- €7
- Terrina di provolone fuso con aromi
- Bruschetta del casaro
- €6
- Bruschetta con verdure grigliate e provolone dolce
3 morsi gòoduriosi
- Selezione di 3 assaggi
- €3
- Di formaggio a scelta dei nostri esperti
Le tentazioni di gòodurie
- Gnocchi del nord
- €12
- Gnocchi con gorgonzola dop piccante, pancetta al pepe e radicchio lungo
- Piacere fuso
- €14
- Waffle, fonduta di taleggio dop, spinaci e uova strapazzate
- Mami
- €10
- Baguette con pastrami di manzo, fiore sardo dop, cavolo cappuccio e senape
- Italoamericano
- €10
- Pancake con bacon, taleggio dop e arachidi
Primi
- Fumosa
- €14
- Trofie con salmone affumicato, robiola e spinacino
- La tronfia
- €12
- Trofie con gorgonzola dop, zucchine, arachidi e basilico
- La tronfia
- €12
- Maccheroni crema di noci, grana padano dop e origano
- Gnocchi del nord
- €12
- Gnocchi con gorgonzola dop piccante, pancetta al pepe e radicchio lungo
- Macchebbuoni
- €12
- Maccheroni cacio e pepe con pecorino romano dop
- Mamma che gnocch
- €10
- Gnocchi di patate con mozzarella senza lattosio, pomodoro e grana padano dop
- Very quiche
- €10
- Quiche con verdure e salva cremasco dop
Secondi senza frontiere
- Corte dei tartari
- €18
- Tartare di manzo piemontese, provolone semi piccante, capperi di salina, cipolla rossa e caviale di tartufo
- Piacere fuso
- €14
- Waffle, fonduta di taleggio dop, spinacino e uova strapazzate
- Tripudio
- €14
- Baccalà mantecato con stracciatella, pomodori sott’olio, patate e origano
- Patapollo
- €14
- Petto di pollo con insalata di patate, grana padano dop, erba cipollina e maionese
- Tricolore
- €12
- Roastbeef con rucola, grana padano dop, pomodori sott’olio e aceto balsamico
- Robatost
- €12
- Salmone affumicato con robiola, pane tostato e avocado
- Caporina
- €12
- Caponata di verdure speziata con fiore sardo dop e mandorle
- Italoamericano
- €10
- Pancake con bacon, taleggio dop e arachidi
Panini & friends da mordere
- Nuova york
- €12
- Pane rustico con pulled pork, caciocavallo affumicato e salsa giardiniera
- Cavour
- €10
- Sandwich con culatta, toma piemontese dop e salsa giardiniera
- Mami
- €10
- Baguette con pastrami di manzo, fiore sardo dop, cavolo cappuccio e senape
- Romagna mia
- €10
- Focaccia con insalata capricciosa di galletto, squacquerone, julienne di verdure e cappuccio rosso
- Bravo
- €8
- Sandwich con speck, bra dop, avocado e rucola
Contorni
- Orto goloso
- €4
- Mix di verdure grigliate
- Patatosa
- €4
- Patate rustiche dippers
- Sempreverde
- €4
- Insalata mista
Adorate insalate
- Zu spaghi.
- €10
- Spaghetti di zucchina, pecorino romano dop e menta
- Rossa d’estate
- €10
- Insalata di rape rosse, rucola, mandorle e fiore sardo dop
- Allegra
- €10
- Insalata di patate, olive, ravanelli, cetrioli e quartirolo lombardo dop
- Sinfonia
- €10
- Insalata di spinaci con mele, provolone dolce, carote e ceci
- Capo d’orzo
- €10
- Orzotto tiepido con caponata di verdure, raschera dop e lenticchie
- Io che farrò
- €10
- Insalata di farro e ceci con montasio dop, verdure grigliate e nocciole
Dolci
- Tiramisù soresina
- €3
- Tiramisù al mascarpone
- Sbriciola
- €3
- Crema di ricotta, pere e sbriciolata al caramello
- Sorriso al cucchiaio
- €4
- Cheesecake ai frutti rossi
- Ciocopera
- €7
- Crepes pere e grana padano dop con topping al cioccolato
- Ricrosta
- €7
- Crostatina con frutti di bosco, ricotta e mandorle
Freschi
- Casatella trevigiana dop
- Profumo delicato e sapore dolce, tipico del veneto
- Crescenza
- Sapore di latte appena munto, fondente in bocca.
- Ricotta fresca
- Formaggio molto magro dalle origini lontane nel tempo.
Stagionati
- Salva cremasco dop
- Creato per usare le eccedenze primaverili di latte, da cui prende il nome “salva”.
- Strachitunt dop
- Intenso e persistente, deve il suo nome al dialettale “stracchino tondo
- Taleggio dop
- Intenso con retrogusto leggermente tartufato, prende il nome dal luogo di nascita.
- Bitto valtellina dop
- Prodotto esclusivamente in alpeggio durante il periodo estivo, come vuole tradizione.
- Quartirolo lombardo dop
- Deriva dall’erba “quartirola”, alimento per le vacche dopo la stagione estiva
- Valtellina casera dop
- Il termine “casera” indica il tipico locale dove vengono stagionate le forme.
- Castelmagno dop
- Uno degli erborinati di più antica tradizione piemontese, anche chiamato “il re dei formaggi”.
- Toma piemontese dop
- Gusto pieno e dolce, le cui origini risalgono all’epoca romana.
- Bra dop
- Gusto sapido e avvolgente, deve il suo nome all’omonima città piemontese.
- Raschera dop
- Gusto equilibrato e aromatico. Un piemontese morbido e fondente in bocca.
- Fontina dop
- Dolce e gustosa al palato, dotata di profumo intenso.
- Asiago allevo dop
- Aromatico e intenso, prodotto da latte vaccino che si “alleva”, ovvero si stagiona
- Montasio dop
- Gusto equilibrato e delicato, possiede forti richiami lattici.
- Monte veronese dop
- Gusto che ricorda quello del burro fresco con sentori olfattivi erbacei.
Ovini
- Pecorino romano dop
- Il più antico dei pecorini italiani, dal sapore tipicamente salato e intenso.
- Fiore sardo dop
- Molto persistente e intenso, ottenuto da latte crudo di pecora.
- Formaggio al latte di capra
- Cremoso e fondente in bocca, prodotto di una storia millenaria.
- Caprino al tartufo
- Dalla val taleggio un caprino intenso e profumato con note spiccate di tartufo.
Iconici de soresina
- Grana padano dop
- Dal primo produttore mondiale di grana un prodotto di qualità, da filiera controllata e certificata. Latte 100% italiano dai nostri allevamenti
- Parmigiano reggiano dop
- Solo buon latte munto e lavorato da mani sapienti in un territorio unico al mondo. Selezioniamo con cura solo le migliori forme
- Gorgonzola dop
- Cremoso, genuino e naturalmente privo di lattosio, prodotto con il latte delle nostre mucche.
- Provolone
- La nostra deliziosa pasta filata che matura in ambienti controllati per consentire una stagionatura perfetta
- Caciocavallo
- Un prelibato formaggio semiduro dall'italia del sud. aromatico e pieno al palato, dal gusto rotondo
Formaggi e salumi
- Goloso / per 1 persona
- €12
- Selezione di formaggi e salumi scelti dai nostri esperti
- Goodurioso - per 2 persone
- €22
- 3 formaggi • casatella trevigiana dop • monte veronese dop • fiore sardo dop e 3 salumi • culatta emilia • pancetta dolce mortadella
- Lussurioso - per 2 persone
- €22
- 3 formaggi • strachitunt dop • toma piemontese dop • montasio dop e 3 salumi • salame felino igp • gran tacchino • coppa di parma igp
- A modo tuo - per 2 persone
- €25
- Componi a tuo piacere un tagliere di 3 formaggi, ai salumi ci pensiamo noi
Formaggi
- Selezione soresina per 2 persone
- €22
- 5 formaggi speciali accuratamente selezionati • formaggio al latte di capra • grana padano dop 20 mesi+ • fiore sardo dop • castelmagno dop • gorgonzola piccante dop
- Percorsi d’italia per 2 persone
- €22
- 5 formaggi espressione delle migliori eccellenze italiane
- Come tu mi vuoi per 2 persone
- €26
- Crea la tua personale selezione di 5 formaggi della nostra carta
Aperitivi
- Spritz (aperol, campari)
- €7
- Americano
- €7
- Negroni
- €7
- Negroni sbagliato
- €7
- Gin tonic
- €7
- Vodka tonic
- €7
- Moscow mule
- €7
Bollicine bottiglia
- Franciacorta brut docg – san cristoforo
- €39
- Oltrepò pavese metodo classico docg brut – bertè & cordin
- €37
- Valdobbiadene docg dry millesimato - merotto
- €30
- Lugana spumante doc “brio” - perla del garda.
- €30
Vini rossi e rosati bottiglia
- Valpolicella classico ripasso doc – gorgo
- €35
- Pinot nero doc – kossler
- €30
- Chianti classico docg – tenuta di lilliano
- €28
- Nebbiolo d’alba doc – roagna
- €25
- Morellino di scansano docg – cerreto piano
- €25
- Dolcetto d’alba doc – la ganghija
- €25
- Riviera del garda classico doc chiaretto - perla del garda
- €25
Vini bianchi bottiglia
- Chardonnay riserva doc “majerla” – dorigati
- €35
- Ribolla gialla collio doc – ronco dei tassi.
- €30
- Roero arneis cecu d’la biunda docg – monchiero carbone
- €30
- Gewürztraminer trentino kies doc – roeno
- €28
- Lugana classico doc bio – perla del garda
- €25
- Vermentino di sardegna doc – audarya
- €25
- Greco di tufo l’incanto docg – mito
- €25
- Fiano di avellino l’essenza docg – mito
- €25
- Passerina terre di chieti igt – spinelli tratturo
- €23
Vino al calice
- Bollicina
- €7
- Vino rosso e rosato
- €6
- Vino bianco
- €6
Birre artigianali
- Hibu entropia, 33cl – golden ale
- €6
- Hibu dama bianca, 33cl – white ipa
- €6
- Hibu vaitrà, 33cl – amber apa
- €6
- Hibu trhibu, 33cl – american ipa
- €6
Amari e grappa
- Amari e grappa
- €4
Caffeteria
- Caffè espresso
- €1.2
- Caffè deca
- €1.4
- Orzo e ginseng, piccolo
- €1.6
- Tè e infusi
- €3.5
Soft drinks
- Acqua naturale e gasata, 75cl
- €1.5
- Coca-cola, coca-cola zero, 33cl.
- €3.5
- Fanta, sprite, 33cl.
- €3.5
- Acqua tonica, ginger beer, limonata, 20cl
- €3.5
- Estathé limone e pesca, 25cl
- €3.5
- Succo in vetro, 20cl
- €3
- Crodino, 10cl
- €3.5
- Sanbittèr, 10cl
- €3.5
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