Menu 2025 - GOODWIN - The Steak House
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Last update
December 3, 2025
Type of cuisine
Steakhouse
Menu photos (8)
All food photos (56)
Preset menus
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Entrées froides
- Hareng mariné maison
- CHF 24.5
- Servi avec du pain noir toasté
- Carpaccio de thon
- CHF 25.5
- Servi avec sauce teriyaki, pain toasté et salade roquette
- Carpaccio
- CHF 29.5
- Au filet de bœuf marbré
- Tartare de bœuf goodwin
- CHF 32.5
- Préparé avec du filet de bœuf marbré
- Sélection de fromages et de délices de viandes (2 pers.)
- CHF 44.5
- Tataki de Kobe
- CHF 65.5
- Au daikon masago vert et sauce ponzu
Salades
- Mesclun de salade verte
- CHF 11.5
- Mayonnaise maison au miel et à la moutarde
- Salade grecque classique "horiatiki"
- CHF 20.5
- Salade GOODWIN
- CHF 22.5
- Au mesclun, bresaola, bolets et à i’huile de citrouille
- Caprese
- CHF 22.5
- Tomate et mozzarella di bufala
- Salade César
- CHF 24.5
- Au poulet ou aux crevettes tigrées
- Salade rosbif
- CHF 25.5
- Aux jeunes pousses, tomates séchées et feta
Entrées chaudes
- Toasts à l'ail
- CHF 16.5
- Servis avec tomates, bacon frit et basilic
- Champignon portobello grillé
- CHF 28.5
- Servi avec tomates, du camembert, du dorblu, du pesto, cuit au josper
- Phalange de crabe royal
- CHF 95.5
- Cuite dans une sauce aux parfums de la truffe
Soupes
- Velouté de champignons
- CHF 16.5
- Soupe blanche
- CHF 19.5
- De légumes aux crevettes tigrées
- Bisque crémeuse de homard
- CHF 21.5
Bœuf nourri aux céréales pendant 150 jours en Australie/États-unis
- New York steak black angus 300 g
- CHF 69.5
- Morceau provenant de l'aloyau. Cuisson recommandée - saignant
- Rib-eye steak black angus 350 g
- CHF 79.5
- Morceau de choix provenant des côtes de l'animal, particulièrement juteux et aromatique. Cuisson recommandée mi-saignant. Si vous préférez la cuisson – à point
- Filet mignon black angus 200 g
- CHF 69.5
- La tranche du milieu du filet, le morceau le plus tendre et le plus savoureux du bœuf cuisson recommandée - saignant
- Chateaubriand black angus 400 g
- CHF 129.5
- Somptueux steak provenant de la tête de filet. Cuisson recommandée - mi-saignant
21 jours de maturation à sec
- New York steak black angus 250 g
- CHF 85.5
- Morceau provenant de l'aloyau. Cuisson recommandée - saignant
- Rib-eye steak black angus 250 g
- CHF 89.5
- Coupes de la section des côtes, particulièrement juteuses et aromatiques. Cuisson recommandée – saignant
Bœuf marbré
- Rib-eye steak de wagyu 250 g
- CHF 95.5
- Morceau de choix provenant des côtes de l'animal, particulièrement juteux et aromatique. Cuisson recommandée mi-saignant. Si vous préférez la cuisson – à point pour ce steak, nous vous recommandons de demander la pièce la plus marbrée. Bovins élévés au grain en Australie ou aux USA pendant 300+ jours, mbs 3-5
- Kobe en pierrade a5 / mbs 10+ 100 g 3.5oz.
- CHF 119.5
- Élevé en suivant une technologie spéciale. La viande de kobe provient d'une race de taureaux noirs japonais. Servie avec une pierre chaude, afin que vous puissiez la cuire à votre goût.
Meat on the bone
- Shortloin steak black angus (100g)
- CHF 19.5
- 600-900 g, les découpes provenant de la longe courte du bovin. L’os en forme de t divise les deux côtés du steak. D’un côté, un filet mignon, et de l’autre - un contre-filet. Cuisson recommandée mi-saignant
- T-bone steak black angus (100g)
- CHF 20.5
- 700-1100 g, les découpes provenant de la longe courte du bovin. L’os en forme de t divise les deux côtés du steak. D’un côté, un filet mignon, et de l’autre - un contre-filet. Cuisson recommandée mi-saignant
- Porterhouse steak black angus (100g)
- CHF 21.5
- 700 - 1100 g, les découpes provenant de la longe courte du bovin. L’os en forme de t divise les deux côtés du steak. D’un côté, un filet mignon, et de l’autre - un contre-filet. Cuisson recommandée mi-saignant
Autres viandes
- Côtes d'agneau 400 g
- CHF 74.5
- Côtes d'agneau, rôties au josper, servies avec du romarin frais. Cuisson recommandée - mi-saignant. Nouvelle-Zélande
- Côtelettes de porc suisse cuites au josper 350 g
- CHF 41.5
- Stroganoff goodwin black angus
- CHF 46.5
- Préparé avec du filet marbré de black angus, servi dans une poêle en fonte avec une sauce crémeuse aux champignons
- Black angus goodwin burger
- CHF 39.5
- Burger fait à partir de bœuf marbré, servi avec salade iceberg, tomate, oignon rouge, des frites *, ketchup et mayonnaise. * cuisson recommandée - mi-saignant.
- Burger de bœuf kobe
- CHF 69.5
- D élicatement épicé avec marmelade d'oignon rouge, parmesan, laitue verte et tomates. Cuisson recommandée – mi-saignant.
Nos sauces maison pour tous les steaks
- Sauce goodwin au vin rouge, baies et miel
- Sauce aux champignons à la crème
- Sauce crémeuse au poivre frais
- Sauce épicée aux herbes et à l’ail
- Sauce béarnaise à la goodwin
Végétalien
- Filet végétal de mati
- CHF 39.5
- Servi avec des frites de patates douces, du maïs grillé, une salade de légumes et de l'aïoli.
Plats de fruits de mer
- Dorade d’élevage au four à charbon
- CHF 39.5
- Aux herbes et aux senteurs d'ail
- Crevettes tigrées d’élevage aux tomates et à l’ail aux herbes
- CHF 39.5
- Steak de saumon frais d’élevage
- CHF 48.5
- Steak de thon
- CHF 49.5
- Homard sauvage thermidor à la goodwin, servi entier
- CHF 89.5
Garnitures
- Salade mixte
- CHF 7.5
- Frites
- CHF 7.5
- Maïs doux grillé au josper
- CHF 7.5
- Servi avec du parmesan
- Légumes grillés au josper
- CHF 8.5
- Purée de pommes de terre maison au fromage dorblu
- CHF 8.5
- Épinards à la crème
- CHF 8.5
- Frites de patates douces
- CHF 8.5
- Pommes de terre sautées aux cèpes
- CHF 9.5
Desserts
- Glace / sorbet chez manu gelato, parfois autres
- CHF 4.5
- New york cheesecake
- CHF 13.5
- Carrot cake américain
- CHF 14.5
- Trio de crèmes brûlées maison
- CHF 14.5
- Vanille, pistache, café
- Soupe de framboises avec sorbet ou glace
- CHF 14.5
- Fondant au chocolat noir maison, glace à la vanille
- CHF 15.5
- American chocolate cake
- CHF 15.5
- Tarte aux pommes maison
- CHF 16.5
- Avec sa glace à la vanille
Special drinks
- White queen 28 cl
- CHF 13
- Hennessy vs, porto graham’s fine tawny, white chocolate syrup, cranberry juice, vanilla foam
- My wife 9 cl
- CHF 7.5
- Bacardi añejo 4 años, montenegro amaro italiano bitter, porto, angostura orange bitter
- Grange 36 cl
- CHF 14
- Bombay sapphire, lemon juice, sugar syrup, pomegranate juice
- Smoke blossom 16 cl
- CHF 10
- Mezcal, elderflower liqueur, lime juice, agave syrup
- Victoria’s Secret 28 cl
- CHF 12
- Bombay sapphire, lemon juice, grapefruit juice, sugar syrup, basil leaf
- Basil daiquiri 16 cl
- CHF 10.5
- Havana club 3 años, lime juice, honey syrup, basil leaf
- Honey potting 18 cl
- CHF 13
- Absolut vanilla, frangelico, baileys, kahlua, mascarpone
- Geneva mule 44 cl
- CHF 11.5
- Absolut raspberry, bergamot syrup, lime juice, angostura bitter, ginger ale
- I am goodwin 28 cl
- CHF 9
- Jack daniel’s old no. 7, martini riserva speciale rubino, apricot brandy, benedictine liqueur
- Pop corn sour 28 cl
- CHF 12
- Jim beam white label, amaretto disaronno, lemon juice, pop corn syrup, egg white
- Goodwin’s bloody mary 36 cl
- CHF 16
- Horseradish gin, tomato juice, lemon juice, worces- tershire sauce, tabasco sauce, salt, pepper
Other drinks
- Porn star 7 cl
- CHF 16
- Absolut vanilla, passoã passion liqueur, passion puree, sugar syrup, prosecco
- Hugo 39 cl
- CHF 18
- Elderflower liqueur, lime juice, prosecco, mint
- Margarita 16 cl
- CHF 10
- Cazadores tequila blanco, cointreau, lime juice
- Penicillin 28 cl
- CHF 10.5
- Whisky j&b rare, lemon juice, honey syrup, ginger, laphroaig 10 years
- Mojito 36 cl
- CHF 15
- Havana club, sugar syrup, lime juice, soda, mint
- Espresso martini 16 cl
- CHF 10
- Absolut vanilla, kahlua, espresso, sugar syrup
- Old fashioned 28 cl
- CHF 6.5
- Maker’s mark, angostura bitter, sugar syrup
- Tom collins 36 cl
- CHF 12
- Bombay sapphire, sugar syrup, lemon juice, soda
- Moscow mule 44 cl
- CHF 13.5
- Vodka, lime juice, sugar syrup, ginger, ginger ale
- Negroni 28 cl
- CHF 9
- Bombay sapphire, martini riserva speciale rubino, campari
- Cosmopolitan 16 cl
- CHF 11
- Vodka absolut, cointreau, cranberry juice, lime juice
- Pisco sour 16 cl
- CHF 12
- Pisco capel, lime juice, sugar syrup, egg white
- Aperol spritz 36 cl
- CHF 12
- Aperol, prosecco, soda
- Tommy’s margarita 28 cl
- CHF 11
- Cazadores tequila blanco, jus de citron vert, sirop d’agave
- Whiskey sour 28 cl
- CHF 12
- Jim beam white label, lemon juice, sugar syrup, egg white
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