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Menu 2025 - Gourm.eat
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Last update
May 7, 2025
Type of cuisine
Pizzeria
All food photos (11)
Antipasti
- Carpaccio spicy
- €14
- Manzo irlandese qualità superiore ,spicy mayo, nocciole intere, micro masticanza,zest di limoni e lamponi
- Carpaccio gclass
- €12
- Manzo irlandese qualità superiore,salsa djon,cristalli maldon,pepe sichuan e micro misticanza
- Burrata pugliese, culatta della bassa e riduzione al negroamaro
- €10
Tartare
- La classica
- €14
- La classica: tra 140/150gr di manzo herford battuta al coltello condita con solo sale, pepe e olio extravergine locale.
- Spicy beef
- €16
- Tartare di manzo irlandese qualità superiore 150g circa, micro misticanza, nocciole intere, lamponi, spicy mayo e olio evo
- La garbatella
- €16
- 140/150gr Di manzo herford battuta al coltello con carciofo fritto tuorlo d’uovo di livornese, pepe sichuan olio EVO.
- Il colore dello jonio
- 90gr Di gambero viola con coulis di passion fruit, gel di rapa rossa e guacamole
I fritti gourm.Eat
- Patate dippers
- €4.5
- Patate dippers con fonduta di formaggi e pepe
- €5.5
- Patate dippers con fonduta di formaggi e bacon
- €6
- Polpette di pulled su stracciatella e salsa djon
- €9
- Polpette di manzo servite con mostarda a parte (4 pz)
- €5
- Polpette di salsiccia di suino nero iberico servite con mostarda dÿon al miele e limone (4pz)
- €6
- Arancino bianco ripieno di mortadella, pesto di pistacchio e zest di limone
- €7
- Arancio rosso ripieno di provola locale e nduja
- €7
- Arancino cacio e pepe servito con tartufo nero
- €8
- Crocchettone di papatata silana ripieno di provola locale
- €8
- Rosti di patate con stracciatella, mortadella, pesto e granella di pistacchio (3pz)
- €9
- Rosti di patate con stracciatella, cipolla caramellata, pancetta stufata e affumicata servita con salsa djon (3 pz)
- €9
I primi
- Tonnarelli cacio e pepe
- €16
- Come vuole la tradizione i tonnarelli sono mantecati con un pecorino d.o.p. con una stagionatura media per un sapore delicato ed avvolgente
- Raviolo ripieno di burrata pugliese con tartare di manzo,zest di limoni e tartufo nero
- €18
- Risotto riserva san marco con porcini e tartufo nero pregiato *minimo due porzioni
- €20
I secondi
- Secreto iberico
- €26
- Cotto alla plancha, pimento rosso affumicato salsa djon e cristalli maldon servito con cicorietta selvatica ripassata e cannellini cotti alla pignata
- Tagliata di black angus ai ferri semplice
- €20
- Tagliata ai ferri tra 200/220 g
- Filetto di black angus ai ferri semplice
- €20
- Filetto ai ferri tra 180 e 200g,
- Tagliata ai ferri di manzo irlandese qualità superiore servito con cicorietta selvatica ripassata e cannellini cotti alla pignata
- €22
- Tagliata ai ferri tra 200 220 g
- Filetto ai ferri di manzo irlandese qualità superiore servito con cicorietta selvatica ripassata e cannellini cotti alla pignata
- €22
- Filetto ai ferri tra 180 e 200 g,
Padellini
- Lacanis
- €14
- Crema di friarielli, salame piccanti, stracciatella, fili di peperoncino, origano e basilico
- Margherita
- €12
- Pomodoro migliarese, mozzarella s.antonio, basilico, olio evo, origano
- Stramonte
- €20
- Padellino ripieno con mortadella di maialino umbro, provolone del monaco, stracciatella, glassato al pesto di pistacchio e tartufo nero pregiato
- C. vuliss
- €14
- Base rossa, stracciatella, crudo della bassa, origano e basilico
- Jamm ja
- €14
- Base rossa, stracciatella acciughe del cantabrico, polvere d'olive nere, origano e basilico
Hamburger
- Cheeseburger
- €8
- Hamburger 180g e fontina
- Cheeseburger becon
- €10
- Hamburger 180g, fontina e bacon
- NYC
- €14
- Hamburger 180g fontina, bacon, pomodoro, iceberg, cipolla caramellata e salsa bbq
- Veggy burger
- €15
- Hamburger home made di quinoa e ortaggi, ciocorietta e cannellini, estratto di rapa rossa e mostarda alle mele
Pizze classiche
- Margherita
- €6
- Pomodoro san marzano migliarese, fior di latte s. antonio, basilico, olio evo e origano
- Marinara
- €5
- Pomodoro migliarese, aglio origano e basilico
- Tonno e cipolla
- €8
- Pomodoro migliarese, mozzarella sant'antonio, filetti di tonno e cipolla rossa di tropea e origano
- Salame e olive
- €8
- Pomodoro migliarese, mozzarella sant'antonio, salame e olive taggiasche e origano
- Provola e pepe
- €8
- Pomodoro migliarese, mozzarella sant'antonio, provola e pepe
Pizze contemporanee
- Vegetariana d’autunno
- €18
- Vegetariana d’autunno: crema di zucca, mozzarella sant’antonio, pomodorini gialli confit, terra di olive nere porcini e tartufo
- Perciasacchi
- €22
- Mozzarella fior di latte s. antonio, stracciatella, tartare di gambero viola, coluis di passion fruit, gel di rapa rossa e basilico, coralli al nero di seppia
- Friarié
- €12
- Crema di friarielli, mozzarella, salsiccia leggermente piccante e provolone del monaco
- Gricia
- €13
- Mozzarella, fonduta, carciofini fritti alla romana, guanciale e pepe nero
- Zuchetta
- €16
- Crema di zucca, stracciatella, cipolla caramellata, guanciale croccante, provola affumicata, noci, polvere d'arancio e basilico
- Capricciosa rivisitata
- €13
- Pomodoro san marzano migliarese, fior di latte s. antonio, culatta della bassa, carciofi romani fritti, polvere di olive tagiasche, basilico, olio evo
- Kalabra
- €12
- Pomodoro san marzano migliarese, fior di latte s. antonio, spianata piccante calabrese, polvere di olive nere, fili di peperoncino, fonduta di ricotta affumicata, basilico, olio evo
- Veri cacio smoke
- €13
- Mozzarella s. antonio, provola affumicata, provolone del monaco, fonduta di ricotta affumicata
- Costa degli dei 2.0
- €12
- Pomodoro san marzano migliarese, fior di latte s. antonio, nduja di spilinga affumicata, cipolla caramellata, filetti di tonno, basilico, olio evo
- Mai senza
- €12
- Fior di latte s. antonio, funghi porcini, salsiccia, fonduta di ricotta affumicata, basilico, olio evo
- Sbruffala
- €12
- Pomodoro san marzano migliarese, bufala casertana infornata, pomodorino gialli del piennolo, fiocchi di pomodoro secco, basilico, olio evo
- Diversamente napoletana
- €13
- Pomodoro san marzano migliarese, fior di latte s. antonio, datterino giallo del piennolo, filetti di alici del mar cantabrico, basilico, origano, olive taggiasche e olio evo
- Burrata e crudo
- €15
- Pomodoro san marzano migliarese, prosciutto crudo stagionato, burrata latteria sorrentina, pomodorini gialli del piennolo in uscita, fiocchi di pomodoro secco, basilico, olio evo
- Interno 32
- €17
- Stracciatella, mortadella di maialino umbro, tartufo nero pregiato, pistacchio di bronte e pesto di pistacchio
Dessert
- Pannacotta infusa con tabacco sigaro coiba con, caramello salato, petali di mandorla e crumble di biscotto
- €6
- Cheesecake vari gusti: cioccolato e nocciole / frutti rossi e mandorle / pistacchio e granella di pistacchio
- €6
- Mille foglie vari gusti: cioccolato e nocciole / frutti rossi e mandorle / pistacchio e granella di pistacchio
- €6
- Cookies crema pasticie e cioccolato venezuelano 72%
- €6
Bevande
- Acqua naturale 0,75lt
- €2.5
- Acqua frizzante 0,75lt
- €2.5
- Coca cola 33cl
- €2.5
- Coca cola zero 33cl
- €2.5
- Fanta 33cl
- €2.5
Birre artigianali
- Flea bastola
- €7
- Stile: imperial red ale plato: 16,5 °p alc. 6,9% vol. ibu: 25 temp. 10/12°c
- Flea federico ii
- €7
- Stile: extra ipa plato: 16,5 °p alc. 6,6% vol. ibu: 50 temp. 6/8°c
- Flea costanza
- €7
- Stile: blonde ale plato: 12,5 °p alc. 5,2% vol. ibu: 25 temp. 6/8°c
- Flea margherita
- €7
- Stile: weiss plato: 12,3 °p alc. 5,2% vol. ibu: 15 temp. 6/8°c
- Flea isabella
- €7
- Stile: gluten free plato: 11,0 °p alc. 4,9% vol. ibu: 20 temp. 4/6°c
Birre alla spina artigianali
- Amarcord gradisca lager chiara (bionda) – piccola 5,2% vol
- €3.5
- Amarcord gradisca lager chiara (bionda) – media 5,2% vol
- €5.5
- Amarcord volpina red ale (rossa) – piccola 6,5% vol
- €4.5
- Amarcord volpina red ale (rossa) – media 6,5% vol
- €7
Vini rossi
- Calice
- €6
- Artino – tenuta iuzzolini
- €25
- Rosso IGT - vitigno: gaglioppo, magliocco - caratteristiche: intenso con spiccate note di frutti di bosco e spezie 14% vol - 75cl
- Muranera – tenuta iuzzolini
- €25
- Rosso IGT - vitigno: merlot, cabernet sauvignon, gaglioppo, magliocco - caratteristiche: intenso dal sapore caldo e vellutato - 14.5% vol - 75cl
- Serra barbara – russo & longo
- €20
- Rosso IGT - vitigno: gaglioppo, sangiovese - caratteristiche: amarena con accenno a sentori speziati - 13.5% vol - 75cl
- Jachello – russo & longo
- €50
- Rosso IGT - vitigno: gaglioppo, sangiovese, greco nero - caratteristiche: imponente ma delicato, frutta di bosco, speziato, frutta matura e cacao - 14.5% vol - 75cl
- Aris – sergio arcuri
- €60
- Rosso DOP classico sup. - vitigno: gaglioppo - caratteristiche: ricco, caldo con tannini importanti. Buona struttura e complesso nel sapore - 14% vol - 75cl
- Cirès – masseria falvo
- €20
- Rosso DOC - vitigno: magliocco - caratteristiche: ciliegia, liquirizia, sapido minerale, confettura di amarene - 13.5% vol - 75cl
- Graneta – masseria falvo
- €22
- Rosso DOC riserva - vitigno: magliocco dolce - caratteristiche: al naso richiama i profumi della frutta rossa e i frutti di bosco - 14.5% vol - 75cl
- Piroci – baccellieri
- €25
- Rosso IGT - vitigno: nerello - caratteristiche: fruttato con note speziate - 14% vol - 75cl
Vini rosati
- Calice
- €6
- Lumare – tenuta iuzzolini
- €22
- Rosato IGT - vitigno: gaglioppo, cabernet sauvignon - caratteristiche: delicato, floreale con sentori di fiori e spezie - 13% vol - 75cl
- Almarisa – russo & longo
- €20
- Rosato IGT - vitigno: gaglioppo - caratteristiche: risaltano i frutti di bosco, sapore ampio, asciutto e persistente - 12.5% vol - 75cl
- Il marinetto – sergio arcuri
- €45
- Rosato IGT - vitigno: gaglioppo - caratteristiche: si evidenziano sentori di fiori e frutta molto coinvolgenti e fini - 13.5% vol - 75cl
- Cjviz – masseria falvo
- €22
- Rosato DOC - vitigno: magliocco - caratteristiche: sentori fruttati e floreali con note vegetali - 12.5% vol - 75cl
Vini bianchi
- Calice
- €6
- Crilema – cantina antonio malena
- €18
- Bianco IGT, vitigno: greco bianco 70%, verdicchio 30% caratteristiche: morbido e armonico, profumi freschi di fiori da campo e sentori di mela e mandorle amare. Offre delicate note agrumate ed erbacee. 12,5% vol - 75cl
- Madre goccia – tenuta iuzzolini
- €22
- Bianco IGT - vitigno: greco bianco, chardonnay - caratteristiche: floreale, complesso e morbido, note di albicocca secca e frutta esotica - 12.5% vol - 75cl
- Donna giovanna – tenuta iuzzolini
- €40
- Bianco IGT - vitigno: greco bianco di vendemmia tardiva - caratteristiche: delicato, floreale, con lievi note di albicocca secca - 13% vol - 75cl
- Donna filomena – masseria falvo
- €25
- Bianco DOC - vitigno: guarnaccia bianca - caratteristiche: sentori fruttati di pesca e arance - 14% vol - 75cl
- Spart – masseria falvo
- €25
- Bianco DOC - vitigno: malvasia - caratteristiche: fiori a bacca bianca e frutta a pasta gialla - 15% vol - 75cl
- Pircoca – masseria flavo
- €20
- Bianco DOC - vitigno: guarnaccia 65%, riesling, traminer, malvasia - caratteristiche: frutti tropicali - 14% vol - 75cl
Amari e distillati
- Bergamotto 05
- €4
- Petrus
- €4
- Rupes
- €5
- Eremita
- €4
- Fernet
- €4
- Brigante
- €4
- Limoncello
- €4
- Liquirizia
- €4
- Diciotto lune
- €6
- Passito
- €7
- Caol ila
- €8
- Zacapa XO
- €15
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