Menu 2025 - Gourmand
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Chef
Flavien Testart
Type of cuisine
French
All food photos (33)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
À partager
- Assiette de charcuterie
- €12
- Pâté en croûte
- €12
Entrées
- Les cuisses de grenouilles
- €17
- En persillade
- L’œuf bio 64°c
- €11
- Champignons en persillade et émulsion au persil
- La salade césar
- €14
- La salade gambas
- €16
- Le foie gras de canard
- €19
- En terrine marinée au pinot blanc et compotée du moment
- Le saumon
- €14
- En gravlax (aneth, baies roses et raifort)
Plats
- Le bar
- €25
- Sauce hollandaise au beurre noisette
- Le lieu jaune
- €23
- Sauce au laurier
- Plat végétarien
- €18
- Voir avec votre serveur
- La volaille
- €22
- Sauce albufera
- Le filet de bœuf
- €31
- Sauce béarnaise ou ciboulette
- L’entrecôte
- €33
- Sauce béarnaise ou ciboulette
Fromages
- L’assiette de fromage de la maison tourette (3 morceaux)
- €12
- L’assiette de fromage de la maison tourette (5 morceaux)
- €16
Desserts
- Le fondant au chocolat
- €12
- Cuit minute, glace vanille
- La crème brulée
- €8
- Vanille de madagascar
- La tarte du moment
- €8
- Coupe de fraises
- €8
- Nature ou chantilly
- Assiette de sorbets et glaces (2 boules)
- €6
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