Menu 2026 - Gourmand
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Last update
March 14, 2026
Chef
Flavien Testart
Type of cuisine
French
All food photos (52)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
À partager
- Assiette de charcuterie
- €12
- Pâté en croûte
- €12
Entrées
- Les cuisses de grenouilles
- €17
- En persillade
- Oeuf mimosa façon gourmand
- €11
- Mayonnaise aux câpres, cornichons et truffes
- Saucisson à l'ail brioché
- €13
- Le velouté de pois cassé et lard paysan
- €9
- Le foie gras de canard
- €19
- En terrine et compotée du moment
- Tataki de thon rouge de ligne
- €18
- Laquage soja et gingembre, guacamole
- Grillons de ris de veau et Mont d’Or
- €19
Plats
- Le bar
- €27
- Comme une Grenobloise, sauce choucroute
- Les noix de Saint-Jacques
- €33
- Sauce au laurier
- Plat végétarien
- €18
- Ravioles du Dauphiné, morilles, sauce vin jaune et beaufort râpé
- La volaille jaune Champenoise
- €24
- Sauce au vin jaune et morilles au jus de viande
- Le filet de bœuf Normande
- €35
- Sauce choron ou ciboulette
- L’entrecôte Hereford
- €34
- Sauce choron ou ciboulette
- Paleron de bœuf confit
- €28
- Bouillon thaï, gingembre, citronnelle, coriandre et combawa
Fromages
- L’assiette de fromage de la maison tourette (3 morceaux)
- €12
- L’assiette de fromage de la maison tourette (5 morceaux)
- €16
Desserts
- Le fondant au chocolat
- €12
- Cuit minute, glace vanille
- La crème brulée
- €9
- Vanille de madagascar
- La tarte ou gâteau du moment
- €8
- Salade de fruits du moment
- €8
- Assiette de sorbets et glaces (2 boules)
- €6
- Assiette de sorbets et glaces (3 boules)
- €9
- La poire Belle-Hélène
- €11
- Chocolat 70%
- Café / Thé Gourmand
- €12
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