Menu 2026 - Gourmet Bar - Novotel Lille Centre Gares
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
February 5, 2026
Chef
Mathieu MOULARD
Type of cuisine
French
Menu photos (2)
All food photos (10)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Entrée
- Œuf cocotte à la crème
- €10
- Et truite fumée
- Rillettes de maquereau
- €8
- Toast de pain nordique
- Croquettes de maroilles
- €9.5
- Et petite salade
- Velouté d'endives
- €8
- Et copeaux de mimolette
Healthy
- Le coin des poke bowls - pancetta
- €19
- Quinoa, betteraves, fèves, patates douces, pois chiche, salade romaine et vinaigrette sésame
- Le coin des poke bowls - falafels
- €17
- Quinoa, betteraves, fèves, patates douces, pois chiche, salade romaine et vinaigrette sésame
- Le coin des poke bowls - truite fumée
- €20
- Quinoa, betteraves, fèves, patates douces, pois chiche, salade romaine et vinaigrette sésame
Menu enfant (jusqu’à 12 ans)
- Menu enfant
- €9.5
- Demandez nous le kids menu !
Par ici la suite
- Burger au cheddar fumé +/- 120 gr
- €18
- Steack haché, tranche de cheddar fumé, cornichon aigre doux, oignons frits, sauce miel moutarde
- Dos de cabillaud en waterzooï +/- 150 gr
- €20
- Sauce crème, carottes, céleri et poireaux
- Coquillettes au mont des cats
- €18
- Et pancetta
- Carbonade flamande
- €19
- Bœuf mijoté à la bière, moutarde, vergeoise et pain d'épices
- Mignon de porc sauce spéculoos
- €18
- Écrasé de pommes de terre et endives braisées
- Bavette de bœuf à l'échalote et vin rouge +/-180 gr
- €20
- Suprême de poulet au maroilles
- €19
- Et linguines
- Andouillette chemynoise
- €17
- Sauce moutarde à l'ancienne
- Pavé de saumon sauce bière blanche
- €21
- Purée de pommes de terre et betteraves +/- 150 gr
- Omelette à votre choix
- €15
- Lardons, parmesan, champignons, ciboulette
- Salade caesar
- €18
- Salade romaine, lardons, poulet, œuf, parmesan, tomates confites, sauce caesar
- Garniture supplémentaire
- €2
- 1 Garniture aux choix : linguines / écrasé de pommes de terre / endives braisées / haricots verts / frites et salade.
Derniers plaisirs
- Pavlova aux fruits de saison
- €11
- Meringue, mascarpone vanillé, fruits de saison
- Assiette de fromages régionaux
- €10
- Maroilles, fleur d'audreselle, chti-roux
- Crème brûlée spéculoos
- €8
- Brioche pain perdu
- €9
- Glace vanille et confiture de lait
- Gaufre de liège
- €8
- Sauce chocolat, crème vanille montée.
Eaux minérales (50cl)
- Vittel
- €4
- San pellegrino
- €4
- Perrier (33cl)
- €5
Sodas
- Fanta orange / sprite - 25cl
- €4.5
- Schweppes agrum / schweppes indian tonic / redbull / fuze tea pêche / orangina - 25cl
- €5
- Coca-cola / coca-cola sans sucre - 33cl
- €5
- Ginger beer - 25cl
- €4.5
Nectars & jus de fruits granini
- Jus de tomate / orange ou pomme - 25cl
- €4.5
- Nectar de pamplemousse rose / ananas / fraise / abricot - 25cl
- €4.5
Apérikids
- Apérikids
- €5.5
- L'apéro des presques grands !
Boissons chaudes
- Expresso
- €3
- Double expresso
- €4
Thés noirs
- English breakfast (bio) thés noirs de ceylan et d’assam
- €5.4
- Thé earl grey (bio) thé noir à la bergamote
- €5.4
- Thé quatre fruits rouges (bio) thé noir aux saveurs de fruits rouges
- €5.4
- Thé prince wladimir (bio) thés noirs, agrumes, vanille et épices
- €5.4
Thés verts
- Thé vert à la menthe (bio) thé vert enrichi de feuilles de menthe et aromatisé menthe
- €5.4
- Thé vert de chine (bio) thé vert sencha de chine
- €5.4
- Thé vert jasmin (bio)
- €5.4
- Thé détox (bio) mélange de thé vert, maté et citronnelle aromatisé citron
- €5.4
Lattés
- Latté macchiato
- €5.2
- Chocolat commerce equitable monbana (bio)
- €4.5
Infusions bio
- Infusion rooibos vanille (bio)
- €4.1
- Infusion aquarosa (bio) mélange d’hibiscus, plantes et fruits aromatisé fruits rouges
- €4.1
- Infusion be cool (bio) mélange de verveine, menthe poivrée, pomme et réglisse
- €4.1
Apéritifs
- Ricard - 45% / pastis 51 - 45% (2cl)
- €5.4
- Martini bianco ou rosso - 14.4% (6cl)
- €5.9
- Campari - 28.5% (6cl)
- €6
- Porto rouge graham’s fine tawny (6cl)
- €7
- Spritz apérol (15cl)
- €11
Apéritifs français
- Lillet tonic – 17% (15cl)
- €9
- Kir au bourgogne blanc (12.5cl)
- €6.5
- Avec sa crème de cassis de bourgogne cartron
- Kir royale (12.5cl)
- €12
- Avec sa crème de cassis de bourgogne cartron
Cidre
- Cidre brut appie (33cl)
- €7
Les champagnes (12,5cl)
- Champagne tsarine premium brut – 12,5%
- €8.5
- Laurent perrier la cuvée brut – 12%
- €12.5
Un zeste de fraicheur
- Soda artisanal mona citron citron vert bio (bio) 100% naturel et peu sucrée - 25cl
- €5
- Pétillant pomme artisanal mona bio (bio) 100% naturel et français - 25cl
- €5
- Thé glacé maison - 33cl
- €5
- L'ice coffee - 33cl
- €5
Les vins blancs AOP (75cl)
- IGP pays d'oc
- €30
- AOP entre-deux-mers
- €33
- AOP saint-véran
- €45
- AOP chablis
- €55
Les vins rosés AOP (75cl)
- AOP sable de camargue
- €28
- AOP côtes de provence
- €35
Les vins rouges AOP (75cl)
- AOP duché d'uzès
- €30
- AOP bourgueil
- €34
- AOP côtes de rhône
- €35
- AOP beaujolais lancié
- €40
- AOP bordeaux
- €53
- AOP mercurey prmeier cru
- €73
Bières pressions (50cl)
- Heineken – 5%
- €8
Bières bouteilles
- Pelforth brune – 6,5%, caramélisée & de caractère - 33cl
- €6.5
- Lagunitas IPA – 6,2%, amère aux notes d'agrumes - 35.5cl
- €7
- Mort subite white lambic – 4,2% - 33cl
- €6.5
- Rafraichissante et acidulée
- Mort subite kriek – 4,5% - 33cl
- €6.5
- Parfumée aux cerises griottes
- Desperados original - 5,9% - 33cl
- €6
- Notes d’agrumes et arômes de téquila
- Triples secrets des moines - 8% - 33cl
- €6.5
- Aromes de malt, de houblon, d'herbes et d'épices
- Gallia champ libre - 5,8% - 33cl
- €6.5
- Fraicheur et note de fruits blanc
- La kwack - 8,4% - 33cl
- €6.5
- Une belle explosion de biscuit, de banane, de marmelade d'orange, de notes de caramel et d'épices.
Sans alcool, la fête est plus folle !
- Heineken 0.0, - 33cl
- €5.5
- Fruitée et désaltérante
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.