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Menu 2025 - Gourmet Bar Saclay
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Last update
June 27, 2025
Chef
Safet REDZAJ
Type of cuisine
French
Menu photos (10)
All food photos (38)
Entrées
- Carpaccio de mahi-mahi, maracuja et piment
- €8
- Velouté d’avocat au lait de coco
- €9
- Salade du jardin, houmous de betterave
- €6
- Burrata, tomates anciennes & huile aux herbes
- €8
- Mosaïque de bœuf, salade de wakamé
- €8
Plats
- Tar-thaï de bœuf 150g, tempura de légumes
- €17
- Pâtes de l’essonne aux légumes atypique, pesto de roquette
- €14
- Pluma ibérique 150g sauce chimichurri, pommes de terre grenailles
- €22
- Bun n’roll feuilleté, tomates mozzarella et frites
- €15
- Rouelle d’agneau, sauce à l’ail noir et légumes rôtis
- €21
- Steak de thon snacké à la sauce soja, poêlée asiatique
- €19
Les desserts
- Pavlova au yaourt, citron & pêche
- €8
- Coupe de glace au choix « 3 boules »
- €7
- Moelleux au chocolat sans gluten glace vanille
- €8
- Blanc manger coco fève de tonka & fruits frais
- €8
- Mille-feuille aux fruits rouges de tonton thomas
- €9
Menu enfant
- Menu enfant
- €12
- (À la demande)
Ardoise du jour
- Entrée / plat
- €25
- Les formules incluent les eaux filtrées plates ou gazeuses et café ou thé. Tous les jours sauf le vendredi
- Plat / dessert
- €25
- Les formules incluent les eaux filtrées plates ou gazeuses et café ou thé. Tous les jours sauf le vendredi
- Grande salade
- €19
- Tous les jours sauf le vendredi
Tous les vendredis midi & soir
- Grande salade du chef
- €19
- Barbecue
- €25
- Duo barbecue – dessert du jour
- €29.5
Café anne caron blend signature
- Expresso
- €2.7
- Double expresso
- €3.8
Café nespresso
- Expresso
- €2.7
- Double expresso
- €4
- Café tiramisu onctueux
- €4.9
- Latté macchiato
- €4.9
- Cappuccino
- €4.9
- Cold brew vanille glacé
- €4.9
Thés noirs
- Thé prince wladimir (bio)
- €3.7
- Thés noirs, agrumes, vanille et épices
- Thé english breakfast (bio)
- €3.7
- Thés noirs de ceylan et d’assam
- Thé earl grey (bio)
- €3.7
- Thés noirs à la bergamote
- Thé quatre fruits rouges (bio)
- €3.7
- Thés noirsaux saveursde fruitsrouges
Thés verts
- Thé vert de chine (bio)
- €3.7
- Thés vert sencha de chine
- Thé vert à la menthe (bio)
- €3.7
- Thés vert enrichi de feuilles de menthe et aromatisé menthe
- Thé détox (bio)
- €3.7
- Mélangede thé vert,matéet citronnelle aromatisé citron
Infusions
- Infusion AquaRosa (bio)
- €3.7
- Mélange d’hibiscus, plantes et fruits aromatisé fruits rouges
- Infusion be cool (bio)
- €3.7
- Mélange de verveine, menthe poivrée, pomme et réglisse
Lattés
- Chocolat commerce equitable monbana (bio)
- €3.7
- Matcha latté
- €3.7
Apéritifs
- Porto graham's fine tawny – 19%(6cl)
- €6
- Ricard –45%(2cl), pastis 51–45%(2cl)
- €4.5
- Martini bianco ou rosso – 14.4%(6c)
- €5.5
- Campari –28.5% (6cl)
- €5.5
- Kir au bourgogne blanc (12,5cl)
- €5.5
- Avec sa crème de cassis de bourgogne cartron, mire ou framboise
- Lillet tonic –17%(15cl)
- €8.5
Bières pressions (25cl)
- Heineken – 5%
- €4.5
- Affligem – 6,7%
- €5.2
- Lagunitas IPA –6,2%
- €6
Bières bouteilles (33cl)
- Brooklyn lager –5,2%
- €7.5
- Corona
- €7
- Grimbergen blonde bière d’abbaye – 6,7%
- €5.5
- Grimbergen ambrée bière d’abbaye – 6,5%
- €5.5
- Desperados original – 5,9%
- €6.5
- Cidre brut appie 4,7 %
- €6.5
- Heineken - 0%
- €5.5
- Desperados virgin - 0%
- €6
La brasserie du roi «bières bio»
- La royale «lager» - 4,5%
- €7
- La duchesse «rousse» -5,4%
- €7
- La concubine «blanche IPA» - 4,6%
- €7
- La favorite «pale ale» - 5,1%
- €7
- 3 mousquetaires «triple» 8%
- €7
Eaux mi̇nérales
- Vittel (50cl)
- €4
- San pellegrino (50cl)
- €4
- Perrier (33cl)
- €4
Eau castalie "microfiltration» 0 km & 0 déchets" (75cl)
- Plate
- €3
- Gazeuse
- €3
Sodas (25cl)
- Sprite
- €4.5
- Fuze tea pêche
- €4.5
- Redbull
- €4.5
- Fanta orange
- €4.5
- Orangina
- €4.5
- Oasis tropical
- €4.5
- Schweppes indian tonic ou agrûmes
- €4.5
- Coca-cola classic
- €4.5
- Zéro ou cherry 33cl
- €4.5
Jus de fruits granini (25 cl)
- Orange
- €4.5
- Pomme
- €4.5
- Tomates
- €4.5
Nectar de fruits granini (25 cl)
- Abricot
- €4.5
- Ananas
- €4.5
- Pamplemousse
- €4.5
Soda arti̇sanal mona (33 cl)
- Citron vert - bio 100% naturel et peu sucrée
- €4.5
- Pétillant pommes - bio 100% naturel et français
- €4.5
Les vins blancs (75cl)
- Ad vinam aeternam «infini viognier» 2024
- €30
- Château la freynelle 2024 véronique barthe
- €33
- Domaine du colombier 2023 guy mothe et ses fils
- €55
- Domaine thibert-miranda 2023 / 2024 ygor miranda
- €45
Les vins rosés (75cl)
- Domaine de figueirasse 2024 charles saumade
- €28
- Domaine saint victorin 2024 christian troin
- €35
- Chateau la coste
- €28
Les vins rouges (75cl)
- Domaine les lys 2022 thomas faure « la petite »
- €30
- Vignoble alain jaume 2022–2023 christophe jaume
- €35
- Domaine lorieux 2019 pascal lorieux «tuffeaux»
- €34
- Domaine des nugues 2022–2023 gilles gelin
- €40
- Château reignac 2020 yves vatelot
- €53
- Domaine juillot 2022 / 2023 laurent juillot
- €82
Champagnes - les vins blancs (75cl)
- Champagne tsarine premium brut 12%
- €59
- Laurent perrier brut millésimé 12%
- €120
- Laurent perrier la cuvée brut 12%
- €85
- Nooh by la coste pétillant rosé 0% alcool
- €50
Cognac (4cl)
- Hennessy VS, 40%
- €10
- Hennessy XO, 40%
- €25
Armagnac (4cl)
- Château de laubade hors d’age, 40%
- €8
- Château de laubade
- €7.5
Calvados (4cl)
- Drouin, 40%
- €7.5
Eaux de vie (4cl)
- Mirabelle cartron, 45%
- €7.5
- Poire williams cartron, 43%
- €7.5
Liqueurs (4cl)
- Get 27,21%
- €6.5
- Cointreau, 40%
- €6.5
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