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Menu 2025 - Gourmet Bar Saclay
Rue Charles Thomassin, 91400, Saclay
FrenchAverage price €31
8.5
(180 reviews)
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Last update
January 10, 2025
Chef
Safet REDZAJ
Type of cuisine
French
Menu photos (9)
+7
All food photos (11)
+7
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Rituel gourmand menu (lundi)
€19.9 per guestRituel gourmand menu (mardi)
€19.9 per guestRituel gourmand menu (mercredi)
€19.9 per guestRituel gourmand menu (jeudi)
€19.9 per guestRituel gourmand menu (vendredi)
€19.9 per guestApéritifs
- Porto graham's fine tawny – 19%(6cl)
- €6
- Ricard –45%(2cl), pastis 51–45%(2cl)
- €4.5
- Martini bianco ou rosso – 14.4% (6cl)
- €5.5
- Campari –28.5%(6cl)
- €5.5
- Kir au bourgogne blanc (12,5cl)
- €5.5
- Avec sa crème de cassis de bourgogne cartron, mûre ou framboise
- Lillet tonic –17%(15cl)
- €8.5
Bières - bières pressions 25 cl
- Heineken – 5%
- €4.5
- Affligem – 6,7%
- €5.2
- Lagunitas IPA –6,2%
- €6
Bières - bières bou teilles 33cl
- Brooklyn lager –5,2%
- €7.5
- Corona
- €7
- Grimbergen blonde bière d’abbaye – 6,7%
- €5.5
- Grimbergen ambrée bière d’abbaye – 6,5%
- €5.5
- Desperados original – 5,9%
- €6.5
- Cidre brut appie – 4,7%
- €6.5
- Heineken - 0%
- €5.5
- Desperados virgin - 0%
- €6
La brasserie du roi «bières bio»
- La royale «lager» - 4,5%
- €7
- La duchesse «rousse» -5,4%
- €7
- La concubine «blanche IPA» - 4,6%
- €7
- La favorite «pale ale» - 5,1%
- €7
- 3 mousquetaires «triple» 8%
- €7
Boissons fraîches & gazeuses - eaux mi̇nérales
- Vittel 50cl
- €4
- San pellegrino 50cl
- €4
- Perrier 33 cl
- €4
Eau castalie «microfil tration»
- Plate 75cl
- €2.5
- Gazeuse 75cl
- €2.5
Sodas 25cl
- Sprite
- €4.5
- Fuze tea pêche
- €4.5
- Redbull fanta orange
- €4.5
- Orangina
- €4.5
- Oasis tropical schweppes indian tonic ou agrûmes
- €4.5
- Coca-cola classic, zéro ou cherry 33cl
- €4.5
Jus de fruits granini
- Orange, pomme, tomates
- €4.5
Nectar de fruits granini
- Abricot, ananas, pamplemousse
- €4.5
Soda arti̇sanal mona
- Citron vert
- €4.5
- Bio 100% naturel et peu sucrée
- Pétillant pommes
- €4.5
- Français bio 100% naturel
Millésimes - les vins blancs 75 cl
- Ad Vinam Aeternam «Infini Viognier» 2023
- €25
- IGP pays d’oc
- AOC ménetou salon
- €36
- Domaine leclerc
- 2022/2023 AOC chablis
- €25
- Domaine thierry mothe 2022/2023
- AOP lubéron BIO
- €45
- Domaine la cavale 2022
Les vins rosés 75 cl
- Château viran 2023
- €28
- AOC coteaux d’aix-en-provence
- Grand veneur “bellissime” 2023
- €36
- AOC côtes du rhône BIO
- Chateau la coste 5,50
- €28
- Nooh by la coste - 0 %rosé sans alcool
Les vins rouges 75 cl
- Château de montmirail “expression 2022”
- €24
- IGP vaucluse
- Château grand moulin “vielles vignes” 2020/2021
- €28
- AOC corbière
- Mas du loup 2022/2023
- €32
- AOC minervois BIO
- Domaine lorieux “expression” 2020
- €39
- AOC st nicolas de bourgueil
- Château fontis 2018
- €52
- AOC médoc
- Domaine gavignet 2022/2023
- €79
- AOC monthélie
Entrées
- Poireaux mimosa
- €8.5
- Saumon gravlax betterave
- €10.5
- Velouté de champignons noisettes
- €9
- Camembert rôti au thym, miel ou vin blanc
- €9.5
- Butternut rôti au choix : ricotta ou sauce vierge
- €7.5
Plats
- Pavé de loup « 160g » au romarin sauce citron légumes atypique rôtis
- €17.5
- Ribs de bœuf « 180g » marinés BBQ pommes de terre grenaille ail et persil
- €18.5
- Waterzooi de poisson « 150g » ou poulet « 160g »
- €18.5
- Côtelettes d’agneau « 150g » à la plancha, panais rôties
- €22
- Pâtes de l’essonne à la tomates, tomates cerises poêlées au balsamique
- €12
- Magret de canard « 160g » sauce groseille, gratin de choux fleurs
- €19
- Bibimbap sauce kimchi
- €16
Menu
- Menu enfant
- €12.5
- (à la demande)
Les desserts
- Cookie au chocolat en cheesecake
- €7.5
- Poire pochée au chocolat et crumble pistache
- €9
- Poire pochée au chocolat et crumble pistache
- €9
- Panna cotta de coco fruits exotiques
- €7.5
- Moelleux a la crème de marron sorbet mandarine
- €9
- Crème de mascarpone onctueuse au maracuja
- €8.5
- Profiteroles, sauce chocolat ou crème de marrons et crème fouettée
- €7
- Café ou thé gourmand
- €9
Champagnes - les vins blancs 75 cl
- Champagne tsarine premium brut 12%
- €59
- Laurent perrier brut millésimé 12%
- €95
- Laurent perrier la cuvée brut 12%
- €75
- Nooh by la coste pétillant rosé 0% alcool
- €50
- “château la coste”
Digestifs - cognac 4cl
- Hennessy VS, 40%
- €10
- Hennessy XO, 40%
- €25
Armagnac
- Château de laubade hors d’age, 40%
- €8
- Château de laubade
- €7.5
Calvados
- Drouin, 40%
- €7.5
Eaux de vie
- Mirabelle cartron, 45%
- €7.5
- Poire williams cartron, 43%
- €7.5
Liqueurs
- Get 27, 21%
- €6.5
- Cointreau, 40%
- €6.5
Bien au chaud - café anne caron blend signature
- Expresso
- €2.5
- Double expresso
- €3.5
Café nespresso
- Expresso
- €2.5
- Double expresso
- €3.5
- Café tiramisu onctueux
- €4.9
- Latté macchiato
- €4.9
- Cappuccino
- €4.9
- Cold brew vanille glacé
- €4.9
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