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Menu 2025 - Gourmet Viet
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Last update
June 11, 2025
Chef
Gourmet Viet
Type of cuisine
Vietnamese
Menu photos (11)
All food photos (24)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Entrées - rouleau de printemps
- Tofu
- €4.5
- Galette de riz, garnie de vermicelles de riz et crudités
- Bœuf
- €4.5
- Galette de riz, garnie de vermicelles de riz et crudités
- Crevettes
- €5
- Galette de riz, garnie de vermicelles de riz et crudités
Entrée - salade
- Choux
- €4.5
- Wakame (algues)
- €4.5
Entrée - vapeur
- Banh bao
- €5
- Brioche porc
- Ha cao (x 4)
- €7
- Ravioli crevette
- Xiu mai (x 4)
- €7
- Boulette porc
- Ha cao st jacques
- €8
- Assortiment vapeur A
- €8
- 3 hacao + 3 xiu mai
- Assortiment vapeur B
- €10
- 2 ha cao + 2 xiu mai + 1 banh bao
Entrées - nem (x 4)
- Légumes
- €6
- Rouleau frit garni de vermicelles, légumes
- Porc ou poulet
- €6
- Rouleau frit garni de vermicelles, légumes
- Crevettes
- €7
- Rouleau frit garni de vermicelles, légumes
- Assortiment nems
- €10
- 2 légumes, 2 porcs, 2 crevettes | rouleau frit garni de vermicelles, légumes
Entrées - beignet (x4)
- Calamar ou crevette ou poulet
- €8
- Tempura légumes
- €8
- Tempura crevettes
- €8
Entrées - frit (x4)
- Ravioli porc ou poulet
- €6
- Gyoza légumes
- €6
- Gyoza poulet
- €6
- Samoussa bœuf
- €7
- Assortiment frits
- €10
- 2 nems porcs + 2 tempura crevette + 2 samoussa
Plats - bò bún
- Tofu
- €12.9
- Salade de vermicelles, nems et nuoc-mâm
- Porc ou poulet
- €13.9
- Salade de vermicelles, nems et nuoc-mâm
- Bœuf ou porc grillé
- €14.9
- Salade de vermicelles, nems et nuoc-mâm
- Crevette
- €16.9
- Salade de vermicelles, nems et nuoc-mâm
Plats - salade gourmet
- Bœuf
- €11
- Viande sautée sur un lit de salade avec sa sauce
- Crevette
- €13
- Viande sautée sur un lit de salade avec sa sauce
Plats - soupe
- Ravioli poulet
- €12
- Avec ou sans nouilles
- Ravioli porc
- €12
- Avec ou sans nouilles
- Ravioli crevettes
- €14
- Avec ou sans nouilles
Plats - soupe gourmet
- Asperge et crevette
- €9.9
- Vermicelle et poulet
- €13
- Nouilles et canard
- €13
- Soupe phở
- €13
- Phở dặc biệt
- €14.9
- Phở avec boulettes maison
Plats - curry thai
- Tofu
- €12.9
- Curry jaune ou curry vert avec riz
- Poulet ou porc
- €13.9
- Curry jaune ou curry vert avec riz
- Crevette
- €16.9
- Curry jaune ou curry vert avec riz
- Fruits de mer
- €19.9
- Curry jaune ou curry vert avec riz
Plats - pad thai
- Tofu
- €12.9
- Poulet ou porc
- €13.9
- Bœuf
- €14.9
- Crevette
- €16.9
- Fruits de mer
- €19.9
Plats - mì xào (nouilles sautées)
- Tofu
- €12.9
- Poulet ou porc
- €13.9
- Bœuf
- €14.9
- Crevette
- €16.9
- Fruits de mer
- €19.9
Plats - mì xào giòn
- Tofu
- €12.9
- Nouilles sautées croustillantes
- Poulet ou porc
- €13.9
- Nouilles sautées croustillantes
- Bœuf
- €14.9
- Nouilles sautées croustillantes
- Crevette
- €16.9
- Nouilles sautées croustillantes
- Fruits de mer
- €19.9
- Nouilles sautées croustillantes
Plats - cơm (plat accompagné de riz)
- Cơm sườn cốt lết
- €13
- Riz au porc grillé
- Cơm gà
- €13
- Riz au poulet grillé
- Bò lúc lắc
- €13
- Riz au bœuf sauté
Fondue (par personne)
- Végétarien
- €26
- Sur réservation
- Thaï
- €26
- Viet
- €26
- Bò nhúng dấm
- €25
- Bœuf aigre doux
- Bò quanh lửa hồng
- €25
- Marmite de bœuf
Woks
- 1 base + 1 sauce + riz
Woks - base
- Légume
- €11.9
- Tofu
- €12.9
- Porc ou poulet
- €13.9
- Bœuf
- €14.9
- Canard
- €15.9
- Crevette
- €16.9
- Fruits de mer
- €19.9
- Saint-jacques
- €22
Woks - sauce
- 5 épices
- Aigre douce
- Basilic
- Huitre
- Caramel
- Saté
- Thaï
- Curry
Côté mer
- Crevette à l’ail
- €16.9
- Fruits de mer thaï
- €19.9
- Saint-jacques thaï
- €22
Viande
- Brochette yakitori - 7 brochettes
- €13
- Canard laqué
- €16
- Poulet croustillant et cajoux
- €16
Cuisses de grenouille
- A l’ail
- €17
- Au citronelle et curcuma
- €17
Accompagnements
- Riz nature parfumé
- €3.5
- Riz cantonnais
- €4.5
- Riz cantonnais poulet
- €4.5
- Riz cantonnais crevette
- €5.5
- Nouilles sautées
- €4.5
- Légumes sautés
- €4.5
- Nouilles aux légumes
- €5.5
Confit
- Nougat dur ou mou
- €4
- Gingembre
- €4
- Assortiment confit
- €5.5
Fruit au sirop
- Ananas ou arbouse ou litchi ou longane ou mangue ou nèfle
- €4
- Assortiment de fruits
- €6
Fruit frais (selon arrivage)
- Mangue
- €5.5
- Ananas
- €5.5
Beignet
- Ananas ou banane ou pomme
- €5.5
Gourmet
- Chè chuối
- €5
- Banane, perles de tapioca au lait de coco
- Chè xoài
- €5
- Mangue, perles de tapioca au lait de coco
- Crème brûlé yuzu
- €5
- Pandan cotta
- €5
- Perle de coco
- €5
- Tiramisu matcha
- €5
Glace
- Orange ou citron ou coco givré
- €4.5
- 1 boule
- €2
Café
- Café
- €1.8
- Voir la page café
- Café gourmet
- €6.5
- 1 café + 2 mochis
- Café gourmand
- €8
- 1 café + 3 mochis
Soft 33cl
- 7up
- €3.5
- Coca
- €3.5
- Coca zero
- €3.5
- Orangina
- €3.5
- Fuze tea
- €3.5
- Sirop
- €2.5
- Cassis, grenadine, menthe, pêche
Jus
- Litchi - 35cl
- €3
- Orange
- €3
- Abricot
- €3
- Mangue
- €3
- Pomme
- €3
- Coco
- €3
- Canne à sucre
- €4
Eau - 50cl
- Cristaline
- €3.5
- San pellegrino
- €3.5
Apéritifs et digestifs
- Virgin cocktail maison
- €3
- Cocktail maison
- €4.5
- Pasti 51 ou ricard
- €4.5
- Martini rouge ou blanc
- €4.5
- Mauresque, tomate, perroquet
- €4.5
- Kir
- €4.5
- Whiskey
- €5.5
- Whiskey japonais nikka
- €6
- Vodka
- €6.5
- Saké
- €6
Bière 33cl
- Tsingtao
- €5.5
- Bia saigon premium
- €5.5
- Singha
- €5.5
- Asahi
- €5.5
Vin
- Verre
- €2.5
- Petit pichet 25cl
- €5.5
- Grand pichet 50cl
- €11
Blanc
- Belle emilie 75cl
- €12.5
- IGP vin de pays du gard - cuvée des chartreux
- Je donne ma langue au chat 75cl
- €16
- IGP du gard - ceillier des chartreux
- Viognier "les iles blanches" 75cl
- €20.5
- IGP VDP du gard - ceillier des chartreux
Rouge
- Belle emilie 75cl
- €12.5
- IGP vin de pays du gard - cuvée des chartreux
- Chamasûtra 75cl
- €16
- IGP du gard - ceillier des chartreux
- Cotes du rhône 2022 AOP 75cl
- €14.9
- "Carte noire" - ceillier des chartreux
- Cotes du rhône 2022 aop 37.5cl
- €10.5
- "Carte noire" - ceillier des chartreux
Rosé
- Belle emilie 75cl
- €12.5
- IGP vin de pays du gard - cuvée des chartreux
- La nuit tous les chats sont gris 75cl
- €16
- IGP du gard - ceillier des chartreux
- Villa estérelle 75cl
- €24.5
- Côtes de provence AOP - chateau du rouët
- Villa estérelle 37,5cl
- €14.9
- Côtes de provence AOP - chateau du rouët
Café
- Grande réserve
- €1.8
- Laos
- €1.8
- Moka
- €1.8
- Brésil
- €1.8
- Déca
- €1.8
Thé et infusion
- Jasmin
- €3
- Infusion
- €3
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