Register my restaurantHelp
Menu 2025 - Gran Barril de Castellana
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
November 9, 2024
Type of cuisine
Mediterranean
Menu photos (4)
All food photos (19)
Mariscos de lonja
- Ostras planas de la ría de arosa. (en temporada) - 6 uds.
- €35
- Almejas de concha fina a la sartén
- €32
- Zamburiñas horneadas al albariño al punto de azafrán
- €23
- Almejas extra de cambados al natural (al peso, kg)
- €160
- Gamba blanca de huelva (al peso, kg)
- €170
- Gamba roja de alicante (al peso, kg)
- €195
- Carabinero de isla cristina al horno (al peso, kg)
- €170
Especialistas en langosta roja del mediterráneo y bogavante nacional - langosta roja
- En caldereta (kg)
- €150
- En parrilla con bilbaína ligera (kg)
- €150
- Hervida con su vinagreta y mahonesa de alcaparras (kg)
- €150
- Estilo formentera con patatas fritas y huevos rotos (kg)
- €150
Especialistas en langosta roja del mediterráneo y bogavante nacional - bogavante
- En caldereta (kg)
- €80
- En parrilla con bilbaína ligera (kg)
- €80
- Hervida con su vinagreta y mahonesa de alcaparras (kg)
- €80
- Estilo formentera con patatas fritas y huevos rotos (kg)
- €80
Chacinas y quesos
- Jamón ibérico puro bellota (½ ración)
- €17.5
- Solomillo de bellota embuchado (½ ración)
- €17.5
- Selección de quesos artesanos, acompañados de frutos secos y membrillo natural
- €21.5
Caprichos del mar
- Sopa marinera de marisco y pescado de roca
- €19.5
- Pulpo de pedrero cocido al momento, al aceite de pimentón de la vera
- €25
- Pulpo de pedrero braseado con parmentier de batata
- €25
- Chipirones de muro a la parrilla y su ajilimójili
- €23
- Gamba alistada salteada al ajo-guindilla
- €22
- Salpicón de pulpo, rape y gambas rojas
- €29.5
Fritos en aceite de oliva
- Boquerones plateados abiertos al limón
- €14.5
- Croquetitas caseras al estilo del chef
- €14.8
- Calamares de potera fritos al momento
- €22
- Bocaditos de merluza de pincho a la romana
- €25
- Lubina de estero adobada y frita con cebolla roja encurtida y cilantro
- €22
- Colitas de gamba en tempura con soja-limón y su romesco
- €22
Ensaladas frescas y verduras
- Ensaladilla rusa tradicional de gamba de costa
- €15
- Ensalada de lechuga viva, aguacate, cebolla roja y manzana reineta al aliño de mostaza
- €15
- Surtido de tomates de temporada, piparras encurtidas, cebolla dulce y bonito de campaña
- €18.5
- Carpaccio de tomate fresco, aguacate y anchoa del cantábrico
- €22
- Ensalada de bogavante con vinagreta de su coral
- €36
- Alcachofas frescas a la parrilla con escama de sal.
- €19
Arroces secos y bajitos (mín.2 personas) precio por persona
- Marinero limpio, para no mancharse
- €24
- Negro a la tinta del calamar
- €24
- Arroz con carabineros del sur
- €30
- Arroz con bogavante
- €33
Pescados de anzuelo
- Merluza de pincho a la bilbaína (lomo, cola o cogote) consúltenos k
- €27.5
- Rape de tripa negra al ajo dorado. Para uno y para dos personas. Ración
- €26.5
- Lubina a la sal (mín.2 personas, precio por persona)
- €26.5
- Lenguado de estero asado con su piel (500 g)
- €36
- Rodaballo estilo guetaria
- €34
Carnes rojas maduradas
- Chuleta de vacuno madurado (800g.) ideal para compartir
- €72
- Lomo bajo a la escama de sal
- €27.5
- Solomillo con périgord de setas y trufa negra
- €28.5
- Salteado de solomillo a los ajos tiernos
- €26
- Steak tartar de solomillo al momento (½ ración)
- €18
- Pan y gresines artesanos
- €2.75
Los tradicionales
- Coulant de chocolate negro
- €8.5
- Delicioso postre del más puro chocolate que crece y crece en el horno.
- Soufflé de queso con frutos rojos
- €8.5
- Postre ligero de yemas y claras de huevo que crece al horno con corazón de queso fluido y la acidez de los frutos rojos
- Torrija brioche
- €8.5
- Torrija de pan brioche en crema de leche aromatizada, plancheada en mantequilla y caramelizada con azúcar. ¡irresistible!
- Tarta de queso hecha en casa con caramelo toffee
- €8
- Postre muy cremoso en el que contrastan la suavidad del queso y el toque dulce y elegante del caramelo.
- Tarta alaska (tiempo de preparación 15 minutos)
- €9
- Una base de crema helada y frutas con clara a punto de nieve flambeada al ron. (irresistible).
- Crepes suzette al grand marnier. Ración
- €12.5
- (mínimo 2 personas - preparación 15 minutos) elaboradas y flambeadas con un suave aroma de naranjas.
- Queso postre. Ideal para compartir
- €12
- Selección de nuestros mejores quesos acompañados de frutos secos y más…
Refrescantes y ligeros
- Carpaccio de piña y mango con sorbete de cítricos
- €8
- Finas láminas de frutas acompañadas del frescor de un sorbete tropical.
- Helados artesanos de crema de leche
- €7.5
- (vainilla, chocolate, guianduja...) elaborados por nuestro repostero, diferentes sabores.
- Sorbetes naturales
- €8
- De frescas frutas naturales escogidas
- Sorbetes batidos al vodka o champagne
- €11
- (Frutos rojos, limón, mandarina...)
Vinos y destilados para los postres (copa)
- Moscatel gran feudo de chivite
- €6
- P.X. sánchez romate
- €6
- Casta diva moscatel
- €7.5
- Pedro ximénez tradición vos
- €9
- 1413 tokaji disznoko edes szamorodni
- €8
Cafés
- Especial de la casa
- €2.5
- Circulo de oro es un café natural supremo criba 18. un café suave de la especie arábica con aromas florales y afrutado. Acidez natural y persistencia aromática.
- Descafeinado en grano
- €2.5
- 100% colombia, supremo. Café suave y afrutado. Mínimo contenido en cafeína, por debajo de 0,05%.
- Café bombón
- €3.9
- Con deliciosa leche condensada
- Café capuchino
- €3.9
- Al estilo tradicional: batir la leche con el vaporizador y espolvorear con café molido.
- Café vienés
- €4.5
- Se le añade un chorrito de coñac y un poco de azúcar, y se sirve con nata montada y canela.
- Café escocés
- €6
- Whisky, helado de vainilla y café
- Café irlandés
- €6
- Whisky y azúcar flambeado, añadimos el café y rellenamos con nata.
Infusiones y tés naturales
- Manzanilla, poleo, y tila biológicas
- €3.9
- Infusión de frutos rojos
- €3.9
- Infusión de frutas sin cafeína. Taza roja intensa. Sabor a frutas rojas, grosellas, arándanos y frambuesas. Intenso sabor y aroma denso.
- Infusión de rooibos
- €3.9
- De origen sudafricano, no tiene cafeína. Las propiedades del rooibos son realmente muy buenas y variadas, evita la retención de líquidos, mejora la digestión y es bueno para la piel. Se deja reposar 5 minutos.
- Darjeeling, badamtam FOP
- €3.9
- Un té negro del himalaya de la india, también conocido como el champagne de los tés. tiene un sabor amoscatelado y un delicado color miel. Con o sin leche, 2-3 min.
- Pu ehr (té rojo)
- €3.9
- Es un té muy apreciado por su tradicional uso en la medicina natural china, especialmente por sus propiedades digestivas, depurativas y adelgazantes, sin leche, 3 min.
- Te negro a la canela
- €3.9
- Té negro con canela en rama. Con o sin leche, 4 min.
- Té verde con vainilla
- €3.9
- Té verde aromatizado con vainilla, sólo, 2 min.
- Jasmine monkey king
- €3.9
- Té semifermentado con flores de jasmine. La alta proporción de jasmine le da un intenso aroma. Sólo, 3 min.
- Té english breakfast
- €3.9
- Mezcla de tés negros BOP de origen ceilán y assam. Es un té fuerte, especialmente pensado para comenzar el día. se toma con leche o limón.
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.