Register my restaurantHelp
Menu 2025 - Grand Café De Hofdame
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
October 27, 2025
Chef
Erik Steinvoorte
Menu photos (1)
All food photos (3)
Soep
- Seizoen specialiteit
- €7
- Soep van het seizoen geserveerd met een huisgemaakte soepstengel
Open tosti
- Cheese / ham & cheese
- €8.5
- Tosti met kaas of ham en kaas
- Hofdame
- €12
- Tosti met brie, gekaramelliseerde noten, appel en honing
Op brood
- Uitsmijter
- €12.5
- 3 Scharreleieren op brood met ham en/of kaas geserveerd met sla en cornichons, keuze uit wit of volkorenbrood
- Uitsmijter hofdame
- €16.5
- 3 Scharreleieren op brood met woudham, champignons, ui en gesmolten brie, keuze uit wit of volkorenbrood
- Bourgondische kroketten
- €12.5
- Kroketten met brood, keuze uit vleeskroketten of vegan (oesterzwam- of kaaskroketten), keuze uit wit of volkorenbrood
Pinsa
- Pinsa gerookte heilbot
- €17.5
- Platbrood met sla, frisse rauwkost en citroen- kappermayonaise
- Pinsa egg - avocado
- €17.5
- Platbrood met avocado, tomaat, gepocheerd ei en een luchtige hollandaise saus
Sandwiches
- Club kip
- €16.5
- Sandwich met gerookte kip, tomaat, ei, bacon en mosterdmayonaise
- Club gerookte makreel
- €16.5
- Sandwich met verse roomkaas, bieslook, gerookte makreel, komkommer, kapperappeltjes en little gem
- Club vegan
- €15.5
- Sandwich met chiogga biet, rode bieten- hummus, walnoten en mosterdmayonaise
Lunch salades
- Juicy steak salade
- €18.5
- Salade met rose gebakken biefstuk, zoetzure rode ui, champignons, balsamicodressing en parmezaan, salades worden geserveerd met brood
- La mer salade
- €17.5
- Salade met gegrilde garnalen, mango, rode peper en een frisse yoghurt dressing, salades worden geserveerd met brood
- La terre salade
- €17.5
- Groene salade met beukenzwammetjes, vijgen walnoten, peer en blauwe kaas, salades worden geserveerd met brood
Premium lunch
- Trésor marine
- €17.5
- Brioche met garnalen, rivierkreeftjes, little gem, kaviaar en licht pittige dillesaus
- Risotto di fungi
- €15
- Romige risotto met beukenzwammetjes, groene asperges, parmezaan en een noten crumble
- Royal ravioli
- €16.5
- Rijkgevulde ravioli met zachtgegaard rundvlees, en een krachtige rode wijn sjalottensaus
- Prinsessen pie
- €13.5
- Hartige taart met roombrie, stoofperen, gekarameliseerde ui en gebakken champignons
- Philly cheesesteak
- €17.5
- Rose gebakken steak geserveerd op brood, met een frisse salade en een smaakvolle kaassaus
- Seizoens stoof
- €17.5
- Rijkgevulde hazenpeper, gegaard in een kruidige saus met seizoensgroenten, geserveerd met friet
- Tuna steak
- €19.5
- Met een soja sesam dressing, geserveerd op een citroen risotto met een frisse salade van wakame
- La classique
- €19.5
- Rose gebakken steak met wit brood en boterjus
- Gravad lax
- €17.5
- Gemarineerde zalmfilet met wasabicrème, schuim van gele biet en geserveerd op brioche
- Gepocheerde hertenbiefstuk
- €17.5
- Zachtgegaarde hertenbiefstuk op een bedje van aardpeer, hete bliksem en gekarameliseerde roodlof
Starters
- Verse oesters - p.s.
- €3.5
- Garniture séparé - framboos mignonette/ bloody mary sauce/ citroen & peper
- Hofdame amuses - p.p.
- €12
- Begin je avond hoffelijk met 4 amuses
- Warm brood
- €8.5
- Met gerookte boter en zwarte knoflookboter
- Soep van het seizoen
- €7
Koude voorgerechten
- Gerookte heilbot
- €14.5
- Licht gerookte heilbot op een bedje van mesclun, geserveerd op een toast van brioche en citroen- kapper mayonaise
- Royal marine
- €13.5
- Brioche met garnalen en rivierkreeftjes, egem, licht pittige cocktailsaus en kaviaar
- Gravad lax
- €13.5
- Gemarineerde zalm met wasabicrème, schuim van gele biet, geserveerd op brioche
- Tonijn sashimi
- €14.5
- Dungesneden tonijnfilet met een sojasesam- dressing, salade van wakame en king oyster
Warm voorgerechten
- Gepocheerde hertenbiefstuk
- €17.5
- Zacht gegaarde hertenbiefstuk op een bedje van aardpeer, hete bliksem en gekarameliseerde roodlof
- Dry aged bieten rack
- €12.5
- Gerijpte rodebiet met wilde paddenstoelen, een rijke rode wijnsaus en een crumble van hazelnoten
- Portobello
- €11.5
- Met geurige truffel-linzenragout, geserveerd met een schuim van knolselderij en een krokantje van pastinaak
- Pompoen
- €12.5
- Gegrilde pompoensteak met een dakje van chioggia biet, ingelegde sjalot, miso en gepofte kastanjes
Hoofdgerechten - van het HOF
- Chateaubriand p.p. (per 2 personen)
- €55
- Premium ossenhaas met British roasted potatoes, seizoensgroenten en een rode wijnsaus
- Ossenhaas
- €36.5
- Fries weiderund, wilde paddestoelen, krokantje van aardpeer en een rode wijnsaus
- Gebakken ganzenfilet
- €26.5
- Op een bedje van geurige spitskool en een aan tafel bereide appel-calvadossaus
- Hazenpeper
- €25.5
- Met krokante hete bliksem, huisgemaakte appelcompote en getoaste brioche
- De vergulde fazant
- €27.5
- Op een bedje van pastinaakpuree, geroosterde kastanjes, gebakken pruimen en jus de veau
Hoofdgerechten - van het land
- Risotto
- €22
- Romige risotto met beukenzwammetjes, groene asperges, parmezaan en een noten crumble
- De herfsttuin
- €23.5
- Langzaam geroosterde herfstgroenten met kruidige belugalinzen en beurre noissette
- Prinsessen pie
- €21.5
- Hartige taart met roombrie, stoofperen, gekarameliseerde ui en gebakken champignons
Hoofdgerechten - uit de zee
- Gebakken zeewolf
- €27.5
- Zacht gegaarde zeewolffilet met gebakken lardo, seizoensgroenten en een romige knolserderijcrème
Voor erbij
- Huisgemaakte appel compote
- €5
- Hete bliksem
- €8
- Stoofperen
- €8
- British roast potatoes
- €7
- Frietjes
- €5
- Seizoensgroenten
- €7
Nagerechten
- Witte chocolademousse
- €9.5
- Geserveerd met een compote van rabarber en bramen sorbetijs
- Aardbeien duo
- €9.5
- Aardbei bavarois met gemarineerde aardbei, frambozen krokant en een gel van appel
- Crémeux van yoghurt
- €9.5
- Geserveerd met granaatappel sorbettjs en een kletskop van munt
- Moelleux
- €9.5
- Chocolade lava cake met ingelegde peer en vanille-ijs
- Tiramisu
- €12.5
- Deze klassieker wordt aan tafel voor u bereid (variant mogelijk met lotuskoekjes)
Koffie specialiteiten
- De hofdame koffie
- €9
- Onze specialiteit! Krachtige koffie met grand marnier, kahlua, amaretto en slagroom
- Spinoza koffie
- €9
- De specialiteit van onze zus. krachtige koffie met licor beirao en slagroom
- Irish coffee
- €9
- Krachtige koffie met ierse whiskey en slagroom
- French coffee
- €9
- Krachtige koffie met grand marnier en slagroom
- Spaanse coffee
- €9
- Krachtige koffie met licor 43 en slagroom
- Italian coffee
- €9
- Krachtige koffie met amaretto en slagroom
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.