Menu 2026 - Grand Hotel Telese
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Type of cuisine
Italian
All food photos (6)
Antipasti
- Tartare di giovenca sannita alla pizzaiola
- €18
- Tartare di manzo in salsa di pomodoro profumato all’origano, con pomata d’aglio e fior di cappero
- Millevoglie di melanzane al pomodoro
- €15
- San marzano DOP e fior di latte, fuso pezzata rossa e salsa di basilico
- Uovo ght
- €16
- Uovo morbido in salsa di porcino locale e lamelle di tartufo estivo
- Come una tagliatella
- €20
- Calamari sottili cotti dolcemente, su salsa di peperoni e mayo al limone
- Antipasto campania felix
- €17
- Selezione di salumi e formaggi sanniti, con composte di frutta in accompagnamento
Primi
- Riccioli
- €16
- Riccioli di pasta fresca al ragù di bufala
- Paccheri a mò di siciliana
- €15
- Caviale di melanzane al grill, pomodorini confit e polvere di olive nere
- Mischiata di pasta, patate e totani
- €18
- Totani in doppia consistenza e totani all’insalata con salsa di prezzemolo
- Spaghetto ai tre pomodori
- €15
- Pomodorini rossi, gialli e datterini
Secondi
- Per il buon cibo ci vuole tempo
- €20
- Spezzatino di guancia di vitellone CBT con riduzione di aglianico, morbido di carote al limone e agretti al burro acido
- Tenera di maialino nero
- €16
- Patate mascè e cavoletti di bruxelles
- Come un filetto al pepe verde
- €14
- Zucchina tonda in salsa al pepe verde
- Cuore di dentice
- €22
- Su salsa alla scapece e chips di zucchine alla menta
Contorni
- Patate al forno
- €5
- Bouquet di verdure al grill
- €5
- Asparagi al burro salato
- €5
- Insalatina di cavolo viola in salsa citronette
- €5
Dolci
- Tartelletta di pasta frolla
- €9
- Rangipane, namelaka alla strega e gel di menta
- Tiramisù beneventano
- €8
- Bisquite daquoise al caffè con cremoso di mascarpone arabico e salsa di kalua
- Cremoso al basilico
- €7
- Con gelée di limoncello su crumble salato
- La pastiera dello chef
- €8.5
- Mousse di ricotta profumata ai fior d’arancio, chips di grano e frutta candita
- Coperto
- €2
Menu bambini - antipasti
- Prosciutto cotto e bocconcino di mozzarella
- €10
- Granatine della nonna
- €6
Menu bambini - primi
- Gnocchi alla sorrentina
- €8
- Penne al pomodoro
- €7
Menu bambini - secondi
- Hamburger e patatine
- €9
- Cotoletta di pollo con chips di patate croccanti
- €9
Menu bambini - dolci
- Gelato in coppetta
- €6
- Coperto
- €2
Vini bianchi
- Beneventano falanghina IGP stelle e leggende
- €18
- Cassyopea falanghina del sannio DOP
- €22
- Fiano di avellino DOCG
- €25
- Coda di volpe DOC
- €22
- Ribolla gialla friuli colli orientali DOC
- €30
- Chardonnay vigneti delle dolomiti IGT
- €35
- Greco di tufo DOCG
- €25
- Calice di vino bianco
- €5
Vini rosati
- Antylia rosato di barbera
- €21
- Taurosae irpinia aglianico rosato DOP
- €20
- Calice di vino rosato
- €5
Vini rossi
- Beneventano aglianico IGP stelle e leggende
- €18
- Oryon sannio DOP aglianico
- €24
- Alkeys barbera del sannio DOP
- €24
- Dolce andromeda barbera del sannio DOC
- €35
- Giubilo irpinia campi taurasini DOP
- €25
- Chianti classico DOCG
- €32
- Langhe nebbiolo DOC
- €35
- Anima di primitivo DOC
- €35
- Calice di vino rosso
- €5
Bollicine
- Quid brut
- €20
- Falanghina spumante extra dry
- €24
- Aglianico spumante rosato brut
- €24
- Quid rosato brut
- €20
- Franciacorta brut
- €45
- Siryo spumante brut
- €30
- Champagne premier cru reserve brut
- €90
- Champagne ice imperial
- €100
- Franciacorta extra brut DOCG
- €80
- Calice di bollicine
- €6
Vini rosati
- Calice di passito
- €6
OTIUM CLUB HOUSE
- SCROCCHIARELLA - MARGHERITA
- €8
- sala di pomodoro, grana, fior di latte beneventano, olio evo e basilico
- SCROCCHIARELLA - 4 FORMAGGI
- €10
- gorgonzola, fior di latte, grana e scamorza affumicata
- SCROCCHIARELLA - LA NOSTROMO
- €11
- tonno, cipolla caramellata e fuso di provola
- CLUB SANSWICH
- €12
- pane bianco, petto di pollo grill, uovo sodo, bacon, pomodoro di sorrento, iceberg, maionese, patate rustiche con salsa rosa
- CLASSIC TOAST
- €6
- prosciutto cotto, fontina
- VEGAN TOAST
- €6
- verdure grill, maionese vegana, tofu
- ZINGARA CAPRESE
- €8
- pomodoro di sorrento, fior di latte, basilico, olio, origano
- CESAR SALAD
- €12
- iceberg, petto di pollo grill, crostini di pane, petali di grana, salsa caesar
- INSALATA NORVEGESE
- €12
- misticanze di insalate, cipolla ramata marinata, salmone gravlax, salsa citronette
- INSALATA FITNESS
- €10
- fagiolini, uovo sodo, pomodorini ciliegini, feta
- INSALATA VEGA
- €10
- radicchio, carote, songino, pomodoro san marzano, lamelle di finocchio, croccante di fresella, tofu
- PANZANELLA
- €9
- pane raffermo, verdure di stagione, polpa di pomodoro, origano, erbe
- INSALATA DI RISO
- €10
- riso, mais, pomodori, olive verdi, tonno, scamorza, piselli, cetriolini, prosciutto cotto
- INSALATA DI FARRO
- €10
- farro, finocchi, carote, sedano, zucchine, cetrioli
- INSALATA DI MARE
- €12
- polpo, cozze, patate, olive di gaeta
- PENNE AL POMODORO FRESCO
- €10
- SPAGHETTI ALLE COZZE
- €14
- TAGLIATA DI MANZO
- €15
- rucola, pomodorini, scaglie di grana
- FRITTURA DEL PESCATORE
- €18
- gamberi, calamari, verdura pastellata, salsa tzatziki
- HAMBURGHER 250 GR
- €12
- contorno a scelta, salsa bbq
- PATATINE FRITTE
- €6
- VERDURE DI STAGIONE
- €6
- TAGLIATA DI FRUTTA
- €6
- SELEZIONE DI DESSERT
- €6
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