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Menu 2025 - Grande Escolha
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Chef
Hugo Santos
Type of cuisine
International
Menu photos (1)
All food photos (31)
Couvert
- Manteiga, manteiga de cabra e azeite
- €5.5
Entradas frias
- Foie gras, citrinos, especiarias e verdes
- €24
- Codorniz, paprika fumada, aipo e maçã granny Smith
- €19.5
- Atum em três temperos
- €19
Peixes
- Pregado, malandrinho de choco e bivalves
- €30
- Bacalhau, puré cebola roxa e batata
- €27.5
- Polvo, batata doce, caponata e pickles caseiros
- €28
Carnes
- Magret de pato, xerém de chouriço ibérico, mirtilhos e vinho do porto
- €27
- Entrecôte maturado, ponte nova e legumes
- €35
- Carrê de borrego, gnocci de batata e seu jus
- €26
Sopas
- Gaspacho com tártaro de camarão flamejado
- €10
- Creme de abóbora assada com chévre
- €11
Entradas quentes
- Ramen de leitão
- €24
- Risotto al porcini
- €16.5
- Raviolis de perdiz, espinafre, cogumelos e chalota
- €17
Sobremesas
- Parfait de lima kafir e chocolate ruby com texturas de framboesa
- €10
- Mel requeijão, abóbora e cogumelos
- €11
- Arroz-doce com espuma de café e tostinha de brioche de frutos secos
- €12
- Brisa de pastel de feijão com sorbet de pêra bêbeda, massa crocante e ar de aguardente
- €11
- Carro de queijos
- €13
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