What is the average price when eating at Grano e Brace?

If you plan to eat at Grano e Brace, the average price should be around €30. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Who is the chef at Grano e Brace?

At Grano e Brace, the chef is Agostino Papalia .

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Menu 2025 - Grano e Brace

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Chef

Agostino Papalia

Type of cuisine

Steakhouse

All food photos (34)

Drinks

Special black angus affumicato: €8
All'etto
Special tartare di gambero rosso: €15
Bufala/stracciatella e gocce di pistacchio
Special tartare di fassona: €15
Bufala/stracciatella pepe nero e arancia
Special tartare di chianina: €10
Sale e olio evo e filetti di peperoncino

Entrée

Special degustazione di salumi e formaggi: €20
Salumi e formaggi misti a km0
Special percorso di pane bruscato: €10
Special crudo di parma e bufala campana: €10
Special pizzelle napoletane: €6
...Con salsa di pomodoro, formaggio grana padano e una fogliolina di basilico.

Insalatone

Sole: €9
Insalata verde, bufala, mais, pomodorini
Greca: €8
Feta, pomodorini, cetrioli, cipolla, olive nere
Collina: €8
Insalata verde, carciofi, rucola, scaglie di grana
Mare: €8
Insalata verde, tonno, olive nere, pomodorini
Montagna: €8
Insalata verde, carciofi, funghi, scaglie di grana
Valtellina: €8
Rucola, bresaola, scaglie di grana
Caprese: €7
Pomodoro e mozzarella

Friggitoria

Frittura di calamari: €10
Arancinetti al ragù: €3
Ragù, mozzarella, piselli
Crocchette di patate: €3
Jalapeno: €3.5
Jalapeno fritti con ripieno di formaggio
Special mozzarelline al tartufo: €3.5
Special bastoncini di pollo alla paprika: €3
Special fiori di zucca in pastella: €3
Special medaglioni di camembert: €3
Medaglioni a base di formaggio camembert avvolti in una croccante panatura
Special delizie di zucchine e gamberetti: €3.5
Fritto misto: €8
Mignon di fritture miste
Patate fritte: €3
Patate con buccia: €3.5

Carni alla griglia

Special rubia gallega: €10
Dalle profondità della galizia, regione al nord della spagna, la rubia gallega è una delle migliori carni al mondo. L'alimentazione particolare dei bovini, che consiste principalmente nella funzione di mais, cereali, orzo, castagne, erbe e rape rende questa carne particolarmente tenera e morbida.
Special scottona: €6
All'etto
Special tagliata di scottona: €6
All'etto
Cube roll: €6
All'etto
Fiorentina: €7
All'etto
Angus uruguay: €6
All'etto
Coscia di pollo: €4

Hamburger

Hamburger di chianina: €10
Noci, pepe nero, sale rosa e olio evo
Special hamburger di scottona: €10
Noci, pepe nero, sale rosa e olio evo
Special hamburger di manzo: €10
Rucola, grana padano, crema di aceto balsamico

Pizze gourmet

Provolone del monaco: €10
Vellutata di zucchine, mozzarella fior di latte, provolone del monaco, olio evo, chips di zucchine
Primavera: €15
Crema di zucchine, ricotta, gambero argentino, basilico
Vitto: €12
Crema di zucchine, mozzarella di bufala campana, listelli croccanti di zucchine e speck, scamorza, olio al basilico
Special fior di gambero: €15
Fiori di zucca, stracciatella, tartare di gambero rosso, granella di pistacchio
Bologna: €12
Mortadella presidio slow food, noci nostrane, miele di zagara, ricotta, polvere di limone

Pizze bianche

Schiacciatina: €5
Pasta di pizza, rosmarino, olio, sale
Amalfitana: €7
Mozzarella, friarelli, salsiccia
Bufalina: €7
Mozzarella di bufala, rucola, grana
Caprese: €8
Mozzarella di bufala, pomodorini, origano
Classica: €8
Mozzarella di bufala, basilico, pomodorini, grana
Cirenaica: €10
Mozzarella, crema di tartufo, pancetta in forno, pinoli, grana
Crudo tartufo: €12
Crema di tartufo, bufala, prosciutto crudo, peperoncino, funghi
Danilo: €9
Mozzarella, radicchio, speck, scamorza affumicata
Estiva: €10
Mozzarella di bufala, bresaola, rucola, grana, pomodorini freschi
Emiliana: €8
Mozzarella, pesto di pistacchio, mortadella, granella e polvere di pistacchio
Gorgonzola e noci: €7
Mozzarella, gorgonzola, noci
G.M.R.: €10
Mozzarella di bufala, gamberetti, rucola, mais, salsa rosa
Jo: €8
Mozzarella di bufala, pancetta al forno, scamorza, patate, pomodorini, basilico
London: €8
Bacon croccante, stracchino, patate al forno, mozzarella
Mediterranea: €10
Mozzarella di bufala, pomodorini, capperi, acciughe, olive verdi, cipolla rossa di tropea, peperoncino
Mousse: €8
Mozzarella, noci, pinoli, funghi, rucola, grana
Millenium: €10
Mozzarella, noci, speck in forno, gorgonzola, funghi porcini
Rio mare: €12
Mozzarella di bufala, salmone, scamorza affumicata, pomodorini, prezzemolo
Suprema: €8
Mozzarella, pinoli, bresaola, rucola, grana
Speciale: €10
Mozzarella di bufala, prosciutto crudo, rucola, grana, pomodorini freschi
Special one: €10
Mozzarella di bufala, tartufo nero, speck, patate, scamorza
Tartufo: €10
Mozzarella, crema di tartufo, radicchio, funghi freschi, grana
Gran duchessa: €8
Pomodorini, mozzarella fior di latte dei monti, crudo, rucola, grana

Pizze rosse

Marinara: €5
Pomodoro cirio, aglio, olio, origano
Margherita: €6
Pomodoro cirio , mozzarella fior di latte dei monti
Napoli: €7
Pomodoro cirio , fior di latte dei monti, origano, acciughe
Saracena: €8
Pomodorini, pomodoro cirio , mozzarella fior di latte dei monti, grana, olive
Diavola: €8
Pomodoro cirio, mozzarella fior di latte dei monti salame piccante
Bufala: €8
Pomodoro cirio, mozzarella di bufala
4 Formaggi: €8
Pomodoro cirio, mozzarella fior di latte dei monti formaggi misti
Würstel & patatine: €8
Pomodoro cirio, mozzarella fior di latte dei monti, würstel, patatine
Zi ndo: €8
Pomodoro cirio, mozzarella fior di latte dei monti, cipolle, olive, grana
Norma: €8
Pomodoro cirio, mozzarella fior di latte dei monti, melanzane, ricotta
Prosciutto crudo di parma: €8
Pomodoro cirio, mozzarella fior di latte dei monti, crudo di parma
Pappa e ciccia: €8
Pomodoro cirio, mozzarella fior di latte dei monti, salsiccia, patate
4 Stagioni: €8
Pomodoro cirio, mozzarella fior di latte dei monti, prosciutto cotto, carciofi, funghi
Capricciosa: €8
Pomodoro cirio, mozzarella fior di latte dei monti, prosciutto cotto, funghi, carciofi, olive
Verdure: €7
Pomodoro cirio, mozzarella fior di latte dei monti, verdure miste
Calzone normale: €7
Pomodoro cirio, mozzarella fior di latte dei monti, prosciutto cotto
Special silana: €9
Pomodoro cirio, mozzarella fior di latte dei monti, funghi porcini, salsiccia, basilico, olio evo
Special grano & brace: €10
...Lasciati conquistare dal pizzaiolo !
Ricotta e nduja: €8
Pomodoro cirio, mozzarella fior di latte dei monti, ricotta e nduja
Parmigiana: €8
Pomodoro cirio, mozzarella fior di latte dei monti, melanzane, prosciutto cotto, grana
Messicana: €9
Pomodoro cirio, mozzarella fior di latte dei monti, salame piccante, salsiccia piccante, cipolla di tropea, olive, origano
Calabrese: €9
Pomodoro cirio, mozzarella fior di latte dei monti, salame piccante, salsiccia piccante, melanzane, aglio, origano, olive
Vegetale: €7
Pomodoro cirio, mozzarella fior di latte dei monti, funghi freschi, melanzane, olive, asparagi, peperoni, carciofi
Special boscaiola: €10
Pomodoro cirio, mozzarella fior di latte dei monti, funghi porcini, cipolla rossa di tropea, scamorza affumicata, pomodorini

Pinse a pala romana

Margherita: €12
Pomodoro, mozzarella
Calabrese: €18
Pomodoro, mozzarella, nduja di monte poro, cipolla rossa di tropea, spianata silana, caciocavallo silano
Rustica: €15
Pomodoro, mozzarella, friarielli, salsiccia dolce/piccante
Valtellina: €18
Pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola, scaglie di grana
Parma: €18
Pomodoro, mozzarella crudo di parma, scaglie di grana
Boscaiola: €18
Funghi porcini, cipolla rossa di tropea, scamorza affumicata, pomodorini
Varese: €18
Mozzarella, pesto di pistacchio, gorgonzola, funghi porcini, speck, scamorza, polvere e granella di pistacchio
Sfiziosa: €18
Mozzarella, pesto di pistacchio, crema di mandorle d’avola, pancetta, pomodorini secchi, polvere e granella di pistacchio
Salmone: €18
Mozzarella, salmone affumicato, philadelphia
Bella italia: €15
Mozzarella di bufala, pomodorini, basilico, fiori eduli

In pasta di pizza

Tirchio: €7
Pomodoro fresco, mozzarella, sale, olio, origano
Icaro: €8
Stracchino, prosciutto crudo, rucola
Special buffalo: €8
Mozzarella di bufala, salsiccia, patate al forno
Delizioso: €8
Pomodorini, mozzarella, bresaola, rucola, grana
Special habanero: €10
Hamburger di salsiccia; scamorza affumicata; patate con buccia; salsa di peperoncino piccante; nduja

Classic burger

Gustus: €8
Hamburger di manzo, bacon croccante, insalata, pomodoro costoluto, mozzarella dei monti.
Special il_pronni: €8
Hamburger, insalata, patatine stick, bacon croccante, cheddar fuso, salsa rosa
Special papermike: €8
Hamburger di salsiccia piccante, bacon croccante, cheddar fuso, insalata, pomodorino ciliegino, cipolla caramellata, maionese
Special miliedo: €10
Hamburger di chianina, scamorza affumicata, mortadella, uovo fritto, maionese
Special emiliano: €8
Mortadella, pesto di pistacchio, scamorza affumicata, crema d'aceto balsamico, polvere e gocce di pistacchio
Special stromboli: €8
Hamburger di manzo, fontina, cipolla caramellata, bacon croccante, insalata

Dessert

Special cheesecake ai frutti di bosco: €6
Soufflé al cioccolato/pistacchio dal cuore morbido: €6
Special soffiotti alla nutella: €7
Tiramisù: €6
Tartufo di pizzo: €6
Special tartufo di pizzo kinder bueno: €6

Bevande

Acqua minerale 1 lt: €2.5
Acqua frizzante 1 lt: €2.5
Coca cola in vetro lt1: €5
Coca cola in vetro: €2.5
Sprite in vetro: €2.5
Coca cola 0 in vetro: €2.5

Birre

Nastro azzurro cl.33: €2.5
Heineken cl.33: €2.5
Ichnusa non filtrata cl. 33: €3
Bud cl. 33: €3
Corona extra cl.33: €3
Messina cristalli di sale: €3.5
Special kalabra bergamotto: €6
Og12 p alc.5,3% ibu17 lovibond 4
Special kalabra honey: €6
Og 18 p alc. 7,2% ibu 10 lovibond 8
Special kalabra apa: €6
Og 13.5 p alc. 6,7% ibu35 lovibond 14
Special kalabra ipa: €6
Og 14 p alc. 6,3% ibu 50 lovibond 11
Special kalabra black ipa: €6
Og14 p alc.7,2% ibu40 lovibond 30
Special kalabra blanche: €6
Og 12 p alc.5,3% ibu17 lovibond 4
Special kalabra blonde: €6
Og13 p alc.5,7% ibu25 lovibond 7
Special kalabra imperial: €6
In bocca è corposa, e le note mielate dei malti sono in perfetto equilibrio con quelle amare e luppolate dei luppoli USA
Birra alla spina piccola: €3
Birrificio originale angelo poretti, alc. 5,5%
Birra alla spina media: €4.5
Birrificio originale angelo poretti, alc. 5,5%
Birra alla spina grande: €5
Birrificio originale angelo poretti, alc. 5,5%

Vini e champagne

Muranera rosso calabria igt iuzzolini: €25
Tipo :rosso. classificazione: indicazione geografica tipica calabria. Vitigno: gaglioppo, magliocco, cabernet sauvignon e merlot. Zona di produzione: calabria, centro orientale nella provincia di crotone, in carfizzi località “motta – maradea”.
Special bertani amarone della valpolicella 2011: €220
Bertani valpolicella 2018: €25
Principe spinelli rosso calabria igt iuzzolini: €20
Cantina:tenuta iuzzolini. Denominazione: rosso calabria igt. uve :gaglioppo. zona di produzione: calabria, centro orientale nella provincia di crotone, in cirò marina località “timpa bianca”. Abbinamento gastronomico: si accompagna con carni rosse e formaggi stagionati.
Don fabrizio igp: €30
Special il bruciato bolgheri doc 2020: €60
Ippolito calabrise: €25
Ippolito i mori: €25
Le volte dell'ornellaia: €40
Marchesi antinori ris. 2015: €55
Rosso di montalcino 2018 campo ai sassi: €35
Special tignanello 2019 toscana: €260
Negramaro san marzano: €55
Special amarone della valpolicella pietro dal cero 2013 cà dei frati: €130
Secco bertani 2014: €35
Nipozzano chianti rúfina ris.2017: €35
Nipozzano vecchie viti collezione privata chianti rúfina: €60
Berlucchi '61: €40
Inebrianti profumi di fiori di campo e agrumi, su note di crosta di pane, dal gusto vivido, con una sferzante freschezza che ravviva l’aroma di pesca bianca succosa, mela golden delicious e caramella al limone. Il finale si chiude con morbide note di brioche.

Cocktail

Analcolico: €4
Campari gin: €4
Aperol spritz: €4
Vodka stolichnaya: €5
Margarita: €6
Negroni: €6
Negroni sbagliato: €6
Negrosky: €6
Pina colada: €6
Milano torino: €6
Belvedere: €7
Long island: €7
Mojito: €7
Moscow mule: €7

Gin

Bulldog: €6
Tanqueray: €6
Gin mare capri: €12
Gin mare: €8
Bobby's: €8
Hendrick's: €8
Hendrick's orbium: €12
Adamus: €10
Monkey: €10
Nordes: €10
Portofino gin: €10
Malfy gin rosa: €8
Malfy gin con limone: €8
Gin roku: €8
Cubical: €10

Amari

Averna: €3
Amaro del capo: €3
Jefferson: €4
Kephas: €4
Rupes: €4
Kaciuto: €3
Fernet branca: €3
Amaro montenegro: €3
Petrus: €3
Unicum: €3

Distillati

Grappa 903: €3
Oban: €7
Jack daniel's: €4.5
Chivas regal 12 years: €4
Tequila: €3
Diplomatico reserva exclusiva: €5

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