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Menu 2025 - Grano e Gusto Pizzeria Ristorante
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Last update
October 16, 2025
Chef
Ambrosi Mattia 🍕
Type of cuisine
Pizzeria
Menu photos (8)
All food photos (7)
Primi piatti
- Agnolotto sugo arrosto
- €15
- Calamarata
- €16
- Fusillone ragu salsiccia
- €14
- Paccheri nerano
- €15
Pizze classiche
- 4 Stagioni
- €9
- Pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto, funghi champignon, carciofini, olive, olio evo, basilico
- 5 Formaggi special
- €11
- Fiordilatte, gorgonzola, fontina, formaggio di capra, pecorino in cialda con fiori edibili, olio evo, basilico
- Bomba vegetariana
- €10
- Pomodoro, fiordilatte, crema di zucchine, radicchio, pomodorini secchi, peperoni, melanzane, olio evo, basilico
- Calabrese a papa
- €10
- Pomodoro, fiordilatte, salamino piccante, cipolla rossa di tropea, olive, ’nduja, olio evo, basilico
Calzoni
- Calzone prosciutto
- €7
- Pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto, olio evo, basilico
- Calzone ricotta e cicoli
- €8
- Ricotta, cicoli, pepe, olio evo, basilico
- Calzone spianata e friarielli
- €9
- Provola affumicata, spianata piccante, friarielli, olio evo, basilico
Chiacchiere
- Chiacchiera bufala
- €10
- Chiacchiera nuda
- €6
- Chiacchiera tricolore
- €8
Proposte grano e gusto
- Arsura sicula
- €12
- Crema di melanzane arrosto, fiordilatte, pomodorini confit, ricotta, pecorino, scaglie di pane croccante
- Bresaola e tartufo
- €15
- Ombra di pomodoro san marzano, fiordilatte d’agerola, bresaola di bufala campana, rucola fresca, cialda di parmigiano reggiano 24 mesi, olio al tartufo bianco
- La fassona imperiale
- €14
- Base provola, tartare di fassona, ricotta, prezzemolo, noci, miele, olio evo
- La mia tonno e cipolle
- €14
- Provola affumicata, katsuobushi, cipolla marinata, carpaccio di tonno, cipolla croccante, emulsione di cipolla caramellata, crumble di pepe, olio evo, basilico
Focacce
- Focaccia bufala e cipolla
- €8
- Bufala campana, cipolla caramellata, olio evo
- Focaccia classica
- €6
- Sale, lievito, olio evo
- Focaccia crudo e rucola
- €8
- Prosciutto crudo, rucola, pomodorini, olio evo
Dolci
- Bunet
- €6
- Cheesecake
- €6
- Maritozzo
- €6
- Panna cotta
- €6
Acqua/vino
- Acqua frizzante
- €2
- Acqua naturale
- €2
- Barbera langhe
- €20
- Calice vino
- €3.5
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