Menu 2026 - Grano Salis
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Last update
March 27, 2026
Chef
Sandro D'Agostino
Type of cuisine
Pizzeria
Menu photos (7)
All food photos (16)
Antipasti di mare
- Salmone marinato agli agrumi e aneto
- €12
- Tartare di tonno con lime e burrata
- €15
- Antipasto di mare
- €13
- (Seppie,calamari, polpo e gamberi, sedano, carota)
- Insalata di puntarella, arancia e mazzancolle
- €13
- Cruditè di pesce
- €23
- Carpaccio di ricciola al mango
- €15
- Polpette di pesce con salsa guacamole
- €12
Antipasti di terra
- Bruschette miste
- €4
- (Pomodoro, patè olive, patè tartufo, fagioli)
- Assiette di salumi e formaggi
- €14
- Carpaccio di bresaola
- €12
- Prosciutto e bufala
- €12
- Ricotta mantecata fritta
- €12
- Con cipolla rossa in agrodolce e marmellata di arance
- Flan di zucca con funghi pioppini e pomodorini confit
- €12
- Tartare di filetto di manzo (gr 120)
- €18
- Fritto misto di verdure pastellate
- €10
- (Broccolo romano, carciofi, crocchette di patate, supplì)
Primi di mare
- Risotto gamberi e carciofi
- €15
- Spaghetti alle vongole veraci / telline
- €15
- (Secondo stagione)
- Paccheri al pesce spada
- €16
- Pinoli, olive taggiasche e pomodorino datterino rosso
- Linguine allo scoglio
- €16
- (Gamberi, cozze, vongole, scampi, calamari)
Primi di terra
- Spaghetti alla carbonara
- €13
- Tonnarelli cacio e pepe
- €10
- Mezze maniche alla gricia
- €13
- Bucatini all’amatriciana
- €13
- Risotto zucchine
- €15
- Guanciale croccante, burrata e pomodorino datterino rosso confit
- Pappardelle al ragù di fassona bianco con carciofi
- €16
- Fettuccine ai funghi porcini
- €14
- Pasta e ceci
- €10
- Pasta e fagioli
- €10
Secondi di mare
- Trancio di salmone gratinato alla granella di pistacchio
- €20
- Tentacoli di polpo rosticciato su purea di patate allo zafferano
- €20
- Filetto di orata/spigola in crosta di zucca e menta
- €18
- Involtino di branzino con zucchina e salmone affumicato
- €20
- Grigliata mista di pesce
- €25
- (Scampi e mazzancolle, pesce fresco)
- Frittura di calamari e gamberi
- €22
Secondi di terra
- Guancia di vitella
- €18
- Tagliata di manzo ai funghi porcini
- €20
- Tagliata di pollo alle erbe aromatiche
- €15
- Filetto di manzo con carpaccio di zucca (gr 300)
- €22
- Cube Roll di manzo (gr 300)
- €23
- Filetto al pepe verde
- €20
- Straccetti di filetto con variazioni e contorni (a partire da)
- €16
Contorni
- Broccoletti
- €7
- Cicoria
- €7
- Scarola con uvetta passa, pinoli, olive taggiasche
- €7
- Patate al forno
- €6
- Carciofi alla romana
- €6
- Carciofi alla giudia
- €6
- Puntarelle
- €6
- Insalata mista
- €5
Dessert
- Tiramisù
- €7
- Crostata di ricotta e visciole
- €7
- Panna cotta al latte di cocco
- €7
- Con macedonia di frutta (mango, kiwi, arancia)
- Tortino al cioccolato fondente con cuore caldo
- €7
- Delizia al limone
- €7
- Mousse ai due cioccolati e pistacchio
- €7
- Semifreddo al mandarino
- €7
- Cheesecake
- €7
- Dolce del giorno per celiaci
- €7
- Fantasia dello chef
- €7
Frutta
- Frutta di stagione
- €7
- Trionfo di frutta mista (x 2 persone)
- €18
Bibite
- Acqua minerale 0.75 cl
- €3
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