Menu 2026 - GranoDuro
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Last update
February 1, 2026
Type of cuisine
Campano
Menu photos (2)
All food photos (335)
Antipasti
- Parmigiana granoduro
- €11
- Melanzana in doppia cottura fritta e al forno, pomodoro san marzano DOP cotto al fomo, fonduta di provola, basilico eparmigiano 24 mesi.
- Carpaccio di manzo
- €16
- Carpaccio di manzo con mais tostato, fonduta di parmigiano 24 mesi е rucola fritta
- Pan...che!
- €14
- Pan brioche home made, battuta di manzo, mayo alla soia, pane al tarallo basilico.
- Millefoglie di patate
- €13
- Patate a fette, fonduta di parmigiano 24 mesi e basilico.
Antipasti da dividere
- Tagliere di salumi e formaggi
- €25
- Salumi e formaggi selezionati dallo chef, olive marinate, confetture e bruschette.
- Taglieri di formaggi
- €15
- Selezione dello chef
- Mini bun americano
- €6
- 2 Mini bun con polpetta di black angus, pomodoro, insalata e mayo
- Il Bruschettiere
- €9
- Tris di bruschette di pane cafone con pomodorini, sale, olio e basilico. / sugo alla genovese e parmigiano 24 mesi. / salsiccia e cime di rapa e fonduta di provola
Street food
- Frittatina napoletana alla siciliana
- €7
- Bucatini, besciamella, provola, pomodoro san marzano in doppia cottura, fonduta di parmigiano 24 mesi, ricci di melanzane fritti e basilico.
- Patatina home made
- €8
- Patatina stick home made, fonduta di provola e salsiccia sbriciolata.
- Porchеtта home made
- €9
- Millefoglie di porchetta home made e provola, pane al tarallo, maionese al lime e pere al vino.
- Croc-pork
- €7
- Crocche di patate con pulled pork in salsa BBQ. con cipolla crispy e fonduta di pecorino
Primi
- Gnochetto campano
- €12
- Gnocco, crema di friarielli, fonduta di provola, pane al tarallo e fili di peperoncino.
- Genovese
- €13
- Mezze candele, sugo alla genovese, basilico e parmigiano 24 mesi
- Il raviolo
- €12
- Raviolo di pasta fresca ripieno di crema di patate, servito con fonduta e popcorn di parmigiano 24 mesi, fili di peperoncino e aneto.
- La fettucina
- €13
- Fettuccina di pasta fresca al ragu di salsiccia, parmigiano 24 mesi e basilico.
I nostri bun (panini)
- Pulled bun
- €12
- Bun artigianale, pulled pork home made in BBQ, insalata e fonduta di pecorino
- Cherry burger
- €14
- Bun artigianale, hamburger di scottona, cheddar, bacon, marmellata di cilegia e burro di arachidi.
- Porchetta bun
- €13
- Bun artigianale con porchetta home made, patate al forno, provola, insalata e mayo al lime.
- Tropea bun
- €13
- Bun artigianale con cotoletta di pollo impanata in pane panko, insalata. Fonduta di provola, e cipolla di tropea caramelata
Selezione di carni
- Picanha (100gr)
- €6
- Taglio minimo 300/350gr.
- Entrecote prussiana (100gr)
- €8.5
- Taglio minimo 300/350gr.
- Tagliata di manzo
- €20
- Servita con scaglie, rucola e pomodorini
- Pancia di maialino
- €18
- Cotta a bassa temperatura servita con demi-glace e patate al fomo
- Hamburger di black angus
- €12
- Servito con patate al fomo.
- Costata prussiana (l'etto)
- €7.5
- Costata bavarese (l'etto)
- €9
- T-bone black angus (l'etto)
- €9
Contorni
- Scaglie rucola e pomodorini
- €5
- Insalata verde
- €5
- Insalata mista
- €5
- Patate al forno
- €5
- Patate fritte
- €5
- Verdure grigliate
- €5
- Friarielli saltati
- €5
Dolci
- Tiramusu
- €7
- Savoiardi, crema al mascarpone e caffe.
- Cheesecake
- €7
- Biscotto alla mandoria, crema al formaggio e gusto tra scegliere tra - pistacchio / frutti di bosco / cioccolato bianco e cloccolato.
- Cannolo siciliano scomposto
- €7
- Cialda croccante ripieno alla sicilia, gocce di cioccolato fondente, granella di pistacchio earancia candita.
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