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Menu 2025 - Grazie
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Last update
February 19, 2025
Type of cuisine
Italian
Menu photos (1)
All food photos (11)
Per iniziare (s)
- Focaccina pour faire trempette - 100 gr
- €3
- Focaccina pour faire trempette - 100gr - salsa verde
- €3
- Sauce verte légèrement épicée pleine de bonnes herbes
- Focaccina pour faire trempette - 100gr - salsa yogurt e aglio al forno
- €3
- Yaourt et ail confit
- Focaccina pour faire trempette - 100gr - salsa cacio e pepe
- €4
- Crème de fromage de brebis et poivre noir
- Carciofi alla giudia, crema pecorino e menta
- €7
- Artichauts frits, crème de pecorino et menthe
- Churros al parmigiano
- €6
- Churros au parmesan
- Tagliere di verdure al forno
- €11
- Planche de légumes de la ferme de l'envol au four à bois, fêta et thym
- Involtini di gamberi fritti
- €7
- Involtini de beignets de crevette, salicorne, pesto d'oseille, citron
- Bottarga, olio e limone
- €7
- Poutargue de la maison mathieu, huile d'olive, citron
- Black angus affumicato
- €8
- Fines tranches de filet de boeuf black angus fumé
- Paté di fegatini di pollo alla toscana
- €6
- Pâté de foie de volaille à la toscane, pain au levain grillé
- Bikini affumicato
- €7
- Bikini, aubergines fumées, scamorza fumée, pesto de tomates séchées
- Vitello tonnato
- €8
- Fines tranches de rôti de veau, crème de thon, anchois et câpres, fruits du câprier, roquette et fenouil
- Tarama della casa
- €7
- Tarama d'oeufs de cabillaud fumés et poutargue, pain au levain grillé
- Polpette di bollito e mayo verde
- €6
- Boulettes de mijoté de boeuf, mayo verde
- Tagliere di salumi
- €7
- Planche de charcuteries italiennes
- Portobello alla griglia bagna cauda e lardo di colonnata (l)
- €13
- Portobello grillé, bagna cauda, lardo di colonnata
Pizze & pizzette (32 cm)
- La pizza bianca
- €9
- Huile d'olive, romarin, fleur de sel
- Giulietta
- €19
- Tomate, mozzarella, ventricina (saucisson piquant!), crème de champignons et fromage à la truffe
- Gambillo
- €19
- Stracchino, tomates cerises, jambon de parme 18 mois, roquette
- Aurora
- €19
- Tomate, mozzarella di bufala fraîche, basilic
- Babbini
- €18
- Tomate, mozzarella, spianata calabra (saucisson calabrais piquant!)
- Zaatar
- €19
- Mozzarella, ricotta, zaatar, thym, citron, jambon blanc aux herbes, olives vertes nocellara, parmesan
- Diva
- €19
- Tomate, mozzarella, jambon cuit aux herbes, champignons de paris, olives vertes nocellara
- Gusto
- €18
- Mozzarella, taleggio, stracchino, gorgonzola
- L'acciuga
- €16
- Pizza blanche, filets d'anchois, huile d'olive, romarin
- Margherita
- €14
- Tomate, mozzarella, basilic
- Palermo
- €18
- Tomate, tomates cerises, filets d'anchois, olives vertes nocellara
- Vegetariana
- €18
- Stracchino, tomates cerises, courgettes grillées, basilic
- Pizza chic
- €18
- Lardo di colonnata de fausto guadagni, romarin
Dolci
- Babà al mezcal (l)
- €11
- Baba mezcal, crème montée vanille
- Mousse al cioccolato (l)
- €9
- Mousse au chocolat, huile d'olive, fleur de sel
- Tiramisù (l)
- €10
- Tiramisù au café
- Churros e nocciolata (l)
- €9
- Churros, crème chocolat-noisette, fleur de sel et éclats de noisettes toastées
- Tutto pistacchio (l)
- €11
- «tout» pistache : glace, crème et éclats croquants
- Sgroppino mezcal (l)
- €10
- Crème glacée au citron, mezcal et prosecco <<monté>> main
- Baffetto (l)
- €10
- Pizza crème chocolat-noisettes du piémont et ricotta
- Dai dai (l)
- €2.5
- (una) petite bouchée glacée: chocolat, panna, café ou menthe
- Gelati pozzetto - un parfum au choix (s)
- €4.5
- Fior di latte, gianduia, pistache, yogurt, et sorbet de saison
Drinks
- Babà al mezcal
- €11
- Baba mezcal, crème montée vanille
- Mousse al cioccolato
- €4
- Mousse au chocolat, huile d'olive, fleur de sel
- Sorbetto agrumi, timut, erbe fresche e vinmouth bianco
- €10
- Tiramisù
- €5
- Tiramisù au café
- Churros e nocciolata
- €5
- Churros,crème chocolat-noisette, fleur de sel et éclats de noisettes toastées
- Tutto pistacchio
- €11
- Tout pistache: glace, crème et éclats croquants
- Sgroppino mezcal
- €5
- Crème glacée au citron, mezcal et proseco «monté» main
- Baffeto
- €5
- Pizza crème chocolat-noisettes du piémont et ricotta
- Dai dai (una)
- €2.5
- Petite bouchée glacée: chocolat, panna, café ou menthe
- Gelati pozzetto
- €4.5
- - Un parfum au choix fior di latte, gianduia, pistache, yogurt, et sorbet de saison - deux parfums au choix
Limonade della casa
- Limonade maison
- €4.5
- Basilic / concombre / menthe
Succhi e spremute
- Jus frais pressés
- €7
- Citron/orange/pamplemousse
- Jus de pomme acidulé
- €7
- Du domaine du tertre (25cl)
- Jus de fruits achilea bio
- €5
- Abricot / pêche / poire (20cl)
- Nectar de tomate bio pisaroni (20cl)
- €7
Softs
- Tisanes fraîches bienfaits (25cl)
- €7
- Digest (feuilles de menthe poivrée/jus de pomme). / Calm (feuilles de verveine/ jus de framboise). / Detox (feuilles de cassis/jus de cassis)
- Boissons pétillantes bio solerosso
- €6
- Orange sanguine/ citron (27.5cl)
- Tonics imperdibile
- €5.5
- Superior italian / bergamotto fancy/ginger beer/dry bitter (20cl)
- Baladin «made in piemonte»
- €6
- Spuma nera (27.5cl)
- Fentimans
- €6
- Rose lemonade (27.5cl)
- Kombucha archipel brut
- €7.5
- Kombucha archipel feuilles de cassissier / framboisier
- €8.5
- coca-cola / coca-cola zero
- €5.5
Acqua
- Fresh plate (50cl)
- €3.5
- Eau rendue potable grâce au procédé unique de micro-filtration fresh
- Fresh pétillante (75cl)
- €4.5
- Eau rendue potable grâce au procédé unique de micro-filtration fresh
Vino câlinoux
- Ciello rosso 2023 - IGT
- €28
- Forget me not 2022 - VDF
- €41
- Il rosso da tavola nm - IGT
- €47
- Adonis 2018 - VDF
- €49
- La souteronne 2018 - VDF
- €49
- Mondeuse gamay 2020 - VDF
- €52
- GR 1 56 52 2022 - IGT
- €55
- Sm sumoll 2014 - VT
- €53
- Tuderi 2007 - IGT
- €85
Vino baraqués
- Chillu chi volimu 2023 - IGT
- €32
- Proibito l22 - VDF
- €35
- Rosso arcaico 2021 - IGT
- €39
- Posca rossa perpetuo l23 - VR
- €41
- Malbec adios - VR
- €44
- Ciapin 2020 barbera d'asti DOCG
- €56
- Sangio panza 2019 - IGT
- €65
- Qvevri rosso 2014 - VR
- €77
- Alma mater 2014 - VDF
- €90
Vino pépites
- Nocenzio 2013 - IGT
- €63
- Pikade 2013 - VR
- €82
- Viñas de arcilla 2010
- €105
- Amarone della valpolicella 2015 - DOCG
- €127
- To bring you my flesh 2014 - VDF
- €139
- Montepulciano d'abruzzo 2000 - DOCG
- €156
- Coteaux de bassenon 2007
- €185
- Chambolle musigny 2012 - AOC
- €220
- Chambertin grand cru 2007 - AOC
- €249
Aperitifs
- Vermouth blanc
- €6
- Vermouth rouge
- €7
- Vermouth orange
- €7
- Red aperitivo
- €11
- Uzès
- €8
- Pastiche saint quentin
- €9
- Umeshu
- €7
- Yuzushu
- €7
Bières
- Morgana
- €8
- Pils deck & donohue
- €4.5
Bieres (fermentations spontanées)
- Bière vivante vermouth 2023
- €26
- Bière vivante bitter 2023
- €26
- Bière vivante fleur de sureau 2023
- €26
- Bière vivante sainte sophie 2023
- €25
Cocktails signature
- Pet'mouth
- €12
- Meryl spritz
- €12
- Bergamote spritz
- €12
- Vermouth blanc & tonic
- €12
- Negroni rouge
- €12
- Negroni blanc
- €12
- Negroni orange
- €12
- Musique maestro
- €12
- Mezcalita
- €13
- Bourgoin au cube
- €15
- Basil gimlet
- €12
- La vie en rose
- €13
- Rivoluzione
- €14
- Framboise chic
- €17
Cocktails
- Spritz
- €12
- Bellini
- €17
- Bloody mary
- €12
- Gin to
- €12
- Margarita
- €13
- Dark & stormy
- €12
- Caipirinha
- €12
- Mojito
- €12
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