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Menu 2025 - Grecale
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Chef
Donato Tony
Type of cuisine
Mediterranean
Menu photos (10)
All food photos (80)
antipasti
- antipasti
- €25
- Gambero rosso di mazzara, scampi, ostriche, salmone e tonno
- Degustazione di mare
- €17
- Sarde a beccafico- polpette di gamberi- caponata di pesce- cocktail di gamberi
- Ostriche su ghiaccio... & limoni di sicilia
- €15
- Le ostriche incantano da sempre i palati di tutto il mondo, sono un cibo pregiato che viene consumato crudo semplicemente condito con pepe e limone
- Capesante al gratin
- €15
- Capesante, pangrattato, olio, pepe e prezzemolo tutto al graten
- Insalata di mare alla siciliana
- €15
- L‘insalata di mare alla siciliana è un piatto composto da molluschi e crostacei lessati, Arricchiti da ortaggi e prezzemolo e un’emulsione di olio d’oliva limone.
- Cocktail di gamberi
- €15
- Un piatto intramontabile ingredienti: i gamberi, che si accompagnano a una cremosa salsa rosa (o salsa cocktail) e croccanti foglie di lattuga o insalata gentile,
- Soute' di cozze al pomodoro ciliegino - zuppetta
- €16
- La zuppa di cozze è un piatto unico di pesce preparato con cozze fresche cotte velocemente in un saporito sughetto al pomodoro e accompagnato da crostini
- Grand salade di burrata pomodorini di pachino e salmone affumicato
- €15
- L'insalata di salmone è un mix sfizioso da servire a chi preferisce vedere sulla tavola un Piatto non solo succulento ma anche molto colorato!
- Grand salade di burrata, cavolo viola uva passa e scaglie di parma
- €15
- Un mix di verdure con cavolo nero, uva passa con scaglie di parma
- Grand salade estiva
- €15
- Insalatona con mozzarelle, insalata, arancia, finocchio, tonno scottato.
- Caponata di melanzane - un classico della cucina tradizionale siciliana
- €15
- Composto da melanzane fritte, sedano, pomodori, olive e la tipica salsa agrodolce
- Antipasto rustico tipico siciliano
- €15
- Bruschette con pesto trapanese, mix di formaggi, pomodori secchi, salumi ,caponata Di melanzane.
Primi piatti
- Cous cous di pesce alla trapanese
- €20
- Le origini del cous cous alla trapanese sono molto antiche, ma questo piatto continua a stupire ed allietare i palati dei siciliani ancora oggi
- Cous cous di verdure - vegetariano
- €16
- Nella nostra versione, dai profumi tipicamente mediterranei, viene condito con tante verdurine di stagione – melanzane, zucchine, pomodori e carote
- Tonnarelli alle vongole veraci - pasta fresca
- €20
- Nidi di tonnarelli, un formato di spaghetti a sezione quadrata, con abbondanti vongole veraci
- Tonnarelli ai ricci di mare - pasta fresca
- €20
- Nidi di tonnarelli, un formato di spaghetti a sezione quadrata, uova di ricci di mare
- Cassatelle in brodo di pesce
- €20
- Cassatelle ripiene di ricotta in brodo di pesce.
- Busiate all'aragosta con mousse di stracciatella - pasta fresca
- €25
- Busiate all'aragosta sono un primo piatto prelibato e appetitoso, una ricetta unica che vi consiglio assolutamente di provare.
- Busiate alla norma - pasta fresca
- €16
- Pasta busiate, tipica della tradizione trapanese, con melanzane e condita con ricotta salata
- Busiate al pesto trapanese - pasta fresca
- €18
- Piatto tradizione trapanese a base di aglio mandorle, pomodorini, basilico e formaggio
- Busiate allo scoglio - pasta fresca
- €18
- Frutti di mare, gambero, calamari, vongole, cozze, cannolicchi etc.
- Ravioli agli scampi - pasta fresca
- €18
- Pasta fresca ripiena con polpa di scampi
- Calamarata dei nostri fondali
- €18
- Condita con un un pesto di zucchine e basilico con gambero e frutti di mare
- Risotto gamberi, zucchine e pistacchio con battuta di gambero
- €18
- Gamberi, zucchine e granella di pistacchio di bronte
- Tagliolini nero di seppia con ragù di calamari, ricci con scorza di limone - pasta fresca
- €18
- Pasta al nero di seppia, con condimento di un ragu' di calamari
Secondi piatti
- Tonno al sesamo purea di avocado con finocchietto
- €20
- Filetto di tonno appena scottato sulla griglia e aromatizzato
- Trancio di ricciola alla griglia con scalora e tartufo di mare
- €20
- Ricciola insaporita con salmoriglio siciliano a base di aglio, olio e.v.o., succo di limone, l'immancabile origano e un pizzico di sale.
- Pesce spada alla griglia con purea di patate viola
- €20
- Filetto di pesce spada grigliato
- Salmone alla griglia con insalata di fagioli rossi
- €20
- Filetto di salmone
- Grigliata di gambero rosso di mazara e tartufo
- €20
- Frittura di calamari
- €18
- Frittura mista dei nostri fondali
- €18
- Cappuccetti, gamberi e paranza di pesce.
- Polpo alla griglia con purea di patate viola
- €18
- Tentacolo di polpo con purea
- Calamaro alla griglia su letto di lenticchie nere
- €16
- Calamaro ripieno con crema di crostacei
- €18
- Calamaro ripieno con formaggi, mollica, gamberi.
- Filetto di spigola con cipolla caramellata e verdure brasate
- €18
- Angus argentino alla griglia con patate al forno
- €18
- La bistecca tomahawk - ideale per due persone
- €50
- La carne viene servito con patate al forno
- Pescato del giorno (al kg)
- €60
Contorni
- Spinaci saltati in padella
- €4.5
- Verdure miste grigliate
- €4
- Zucchine, melanzane, pomodori, radicchio etc
- Insalata del siciliano
- €4.5
- Insalata, pomodori, cipolla, olive, capperi, origano.
- Patate al forno con cipolla
- €4.5
- Cotte al forno con cipolla
- Patatine fritte
- €4.5
Desserts
- Cannolo del siciliano
- €4
- Croccante cialda farcita con ricotta e praline di cioccolato
- Cassata del siciliano
- €4
- Parfait al pistacchio di bronte
- €5
- Semifreddo al pistacchio
- Parfait alle mandorle
- €5
- Semifreddo alle mandorle come tradizione siciliana
- Spongato di gelato
- €4
- Vari gusti assortiti: caffe, cioccolato, vaniglia, gianduia, fragola, torroncino, banana etcccc
- Frutta di stagione
- €4
- Ananas, pesche, mele, frutti di bosco, etccc
- Tortino al cioccolato
- €5
- Un dolce classico,accompagnato da una pallina di gelato alla vaniglia
- Sorbetto al limone
- €4
- Granita al pistacchio di bronte
- €5
- La granita di pistacchio è un dessert tipico della tradizione della sicilia orientale a base di squisito pistacchio di bronte
Vini rossi
- Regaleali Rosso Tasca d'almerita
- €18
- Lamuri Tasca d'almerita
- €20
- Cygnus
- €25
- Cerasuolo di Vittoria - Planeta
- €25
- La Segreta - Planeta
- €18
- Santa Cecilia Planeta
- €28
- Angheli - Donnafugata
- €25
- Sedara - Donnafugata
- €18
- Tancredi - Donnafugata
- €42
- Mille e una notte - Donnafugata
- €75
- Perricone - Fina
- €20
- Syrah - Fina
- €20
Vini bianchi
- Lighea Donnafugata
- €22
- Damarino Donnafugata
- €20
- La Fuga - Donnafugata
- €25
- Anthilia Donnafugata
- €20
- Anthilia 375 ml
- €10
- Sur Sur Donnafugata
- €22
- Prio - Donnafugata
- €22
- Kike FINA
- €18
- Taiff FINA
- €18
- Kebrilla - Fina
- €18
- Mamarì - FINA
- €18
- Mamarì FINA
- €18
- Santagostino Firriato
- €22
- Altavilla della Corte
- €20
- Quater Vitis
- €30
- Leone Tasca d'almerita
- €18
- Regaleali Tasca d'almerita
- €18
- Angimbè Cusumano
- €20
- Maria Costanza
- €30
- Kaid Alessandro di CampoReale
- €20
- Benedè Alessandro di CampoReale
- €18
- Rose - Planeta
- €18
- Babbio Gorghi Tondi
- €20
- Charme di Sicilia Bianco/Rosè
- €20
- Bianco Di Nera
- €26
Bollicine
- Berlucchi franciacorta - brut
- €35
- Raffinato, dedicato a chi chiede qualcosa di più, senza rinunciare alla leggerezza
- Berlucchi franciacorta - rose
- €35
- Ottimo come aperitivo, può accompagnare piacevolmente salumi e primi piatti saporiti e formaggi, anche stagionati. Esalta la sua struttura abbinato ai crostacei.
- Berlucchi franciacorta - saten
- €50
- La sua morbida eleganza ne fa un compagno perfetto per gli aperitivi. È ideale anche con risotti delicati e piatti a base di pesce.
- Ferrari - perle
- €70
- Elegante e armonioso: si distingue l’inconfondibile fondo aromatico tipico dello Chardonnay
- Ferrari maximum blanc de blanc
- €35
- Fresco e di grande finezza, rende il sorso invitante ed appagante. Il lungo finale regala sfumature di agrumi e sensazioni minerali
- Veuve clicquot
- €80
- Moet & chandon
- €80
- Rappresenta lo stile moët & chandon per il gusto brillantemente fruttato, il palato seducente e l’elegante maturità.
- Sant'orsola prosecco millesimato
- €20
- Sapore Extra secco e piacevolmente fruttato giallo paglierino con perlage fine e persistente
- Murgo - brut
- €30
- La grande acidità, la bassa concentrazione in colore e molti altri elementi che provengono dal terroir, rendono queste uve molto adatte alla produzione di spumanti elaborati con il metodo classico.
- Duca - brut
- €20
- Prodotto con metodo martinotti-charmat duca brut nasce da uve grecanico e chardonnay. Questo vino, creato per la prima volta nel 1971, è oggi più che mai contemporaneo e moderno grazie al nuovo design che racconta la voglia di bere in modo disimpegnato ed allegro bollicine italiane di qualità.
Vini bianchi
- Lighea - donnafugata
- €22
- Zibibbo Da provare con crudo di pesce, fritture e insalate gourmet. Lo consigliamo abbinato a tutto il pesce azzurro.
- Damarino - donnafugata
- €20
- Ansonica, prevalente in blend con altri vitigni
- La fuga - donnafugata
- €25
- Chardonnay
- Anthilia - donnafugata - 375ml
- €12
- Lucido , prevalente; il blend si completa con altri vitigni autoctoni ed internazionali.
- Sur sur - donnafugata - 375ml
- €12
- Grillo
- Prio - donnafugata
- €22
- Kike - fina
- €18
- Traminer aromatico, sauvignon blanc. Fruttato
- Taiff - fina
- €18
- Zibibbo 100%
- Kebrilla - fina
- €18
- Grillo
- Mamarì - fina
- €18
- Sauvignon blanc, fruttato.
- Sant'agostino - firriato
- €22
- Altavilla della corte - firriato - 375ml
- €11
- Grillo
- Quater vitis - firriato
- €30
- Catarratto, inzolia, zibibbo e carricante dell’etna
- Leone - tasca d'almerita
- €18
- Catarratto (42%), pinot bianco (17%), sauvignon (20%),
- Regaleali - tasca d'almerita
- €18
- Inzolia (41%), catarratto (33%), grecanico (21%), chardonnay (5%)
- Angimbe - cusumano
- €20
- Insolia 70%, chardonnay 30%
- Glicine - corvo
- €18
- Maria costanza - g. milazzo
- €30
- Inzolia dominante supportata da alcune selezioni di biotipi di chardonnay
- Kaid - alessandro di camporeale
- €20
- 100% sauvignon blanc
- Benedè - alessandro di camporeale
- €18
- 100% catarratto
- Rose - planeta
- €18
- Babbìo - gorghi tondi
- €20
- Vino frizzante grillo, zibibbo, damaschino
- Charme bianco/rosè- firriato
- €20
- Bianco di nera - milazzo
- €26
Vini rossi
- Regaleali rosso - tasca d'almerita
- €18
- Nero d'avola 100%
- Lamuri - tasca d'almerita
- €20
- Nero d’avola
- Cygnus - tasca d'almerita
- €25
- Nero d’avola 60% e cabernet sauvignon 40%
- Cerasuolo di vittoria- planeta
- €25
- 60% nero d’avola 40% frappato
- La segreta - planeta
- €18
- 50% nero d’avola 25% merlot 20% syrah 5% cabernet franc
- Santa cecilia - planeta .
- €28
- 100% nero d’avola
- Angheli - donnafugata
- €25
- Merlot, cabernet sauvignon
- Tancredi - donnafugata
- €42
- Cabernet sauvignon, nero d’avola, tannat
- Sedara - donnafugata
- €18
- Nero d’avola, cabernet sauvignon, merlot, syrah, e altre uve
- Mille e una notte - donnafugata
- €75
- Nero d’avola, petit verdot, syrah, e altre uve
- Perricone - fina
- €20
- Syrah - fina
- €20
Birre
- Paul bricius special ale 75cl
- €13
- Birra agricola naturale p
- Cerere birrificio epica 33cl
- €7.5
- Weizen 5.2%
- Ares birrificio epica 33cl
- €7.5
- Imperial stout 7%
- Peroni nastro azzurro, heineken, becks, messina 33cl
- €4
- Corona, ceres, tennents, birra dello stretto 33cl
- €5
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